Tofauti kuu kati ya jiko la umeme na jiko la induction ni kwamba jiko la umeme hutumia chanzo cha joto kupikia, ilhali jiko la kujumuika hutumia sumaku-umeme kupikia.
Vijiko vya kupikia vya umeme hutumia umeme kuunda nishati ya joto. Kuna faida na hasara zote za kutumia njia hizi za kupikia. Licha ya hasara, wapishi hawa ni maarufu sana siku hizi kuliko wapishi wa gesi. Ingawa aina hizi zote mbili za kupika ni muhimu, ni muhimu kuelewa tofauti kati yao ili kuchagua vyombo bora zaidi vya kupika.
Kipika cha Umeme ni nini?
Topu ya kupikia inayotumia umeme ni aina ya vyombo vya jikoni vinavyotumia chanzo kikuu cha joto kupika chakula. Kwa kawaida, uso wa cooktop hufanywa kutoka kauri au kioo. Chanzo cha joto cha kati ni mkusanyiko wa coil za chuma ambazo zina joto wakati umeme wa sasa hutolewa. Wakati koili ya chuma inapokanzwa, huanza kuwaka, na joto huhamishiwa kwenye uso.
Nishati hii basi huwasha uso mzima wa kichomi, na kutoa joto sawa wakati wa kupika. Mara tu tunapoweka sufuria tunayotumia kupika, sufuria hupata moto kwa sababu joto huhamishwa kutoka kwa jiko hadi kwenye sufuria ya kupikia. Kisha joto hili huhamishiwa kwenye chakula ndani ya chungu cha kupikia kupitia mchakato wa upitishaji joto.
Kuna faida mbalimbali za kutumia vito vya kupishi vya umeme: ni rahisi na vinavyotegemewa kati ya aina nyingine za sehemu ya kupikia, usakinishaji wake ni rahisi na wa moja kwa moja, na vinaweza kutumia mabaki ya joto. Hasara kubwa ya kutumia jiko la kupikia la umeme ni kwamba uso wa jiko hupata joto. Kwa hiyo, inaweza kuchoma mkono wako ikiwa unagusa uso huu. Pia inachukua muda mrefu kupasha chakula ndani ya sufuria kwa sababu nishati ya joto hupoteza sana kwenye cooktop hii. Zaidi ya hayo, koili wakati mwingine huunda joto lisilo sawa, ambalo linaweza kuathiri upikaji.
Kipika cha Kujitambulisha ni nini?
Jiko la kujumuika ni aina ya vyombo vya jikoni vinavyotumia sumaku-umeme kupikia. Pia ni umeme, lakini mchakato wa kupokanzwa ni tofauti na ule wa cooktops za umeme. Kwa kawaida, mpishi wa induction hutumia coil za shaba. Koili hizi zinaweza kutoa mkondo wa sumaku kwa chungu au sufuria juu ya uso.
Tofauti na jiko la kupikia la jumla la umeme, kwenye jiko la kujumuika, joto hupita moja kwa moja kwenye chungu cha kupikia badala ya kuwasha uso wa jiko. Hii inasababisha joto sawasawa la sufuria au sufuria. Hii pia husababisha upotezaji mdogo wa nishati ya joto wakati wa mchakato wa kupikia.
Kuna faida nyingi za kutumia jiko la kujumuika. Inahitaji kwa kulinganisha kiasi kidogo cha nishati ili kupasha joto kwa sababu njia ya uhamishaji joto ni nzuri. Kulingana na baadhi ya makadirio, takriban 90% ya nishati ya sumakuumeme inayozalishwa kwenye jiko hili la kupikia huletwa kwenye chakula. Hii inalinganishwa na kiasi kidogo cha nishati inayozalishwa katika jiko la gesi. Zaidi ya hayo, wapishi wa kuingizwa wana wakati wa kupikia haraka. Kwa mfano, inachukua karibu nusu ya muda unaochukuliwa na jiko la gesi kuchemsha maji. Faida nyingine muhimu ni kwamba uso wa jiko haupati joto.
Hata hivyo, kuna baadhi ya hasara pia. Hata mpishi mdogo ni ghali sana. Zaidi ya hayo, vyombo hivi vya kupikia vinaweza tu kutumiwa na vyombo vilivyotengenezwa kwa nyenzo za ferromagnetic. K.m. chuma cha pua, chuma cha kutupwa, chuma cha kaboni, n.k.
Kuna tofauti gani kati ya Jiko la Umeme na Induction?
Ingawa watu wengi ulimwenguni hutumia jiko la gesi kupikia, vijiko vya umeme vimekuwa wapishi maarufu kwa sasa. Jiko la utangulizi pia ni aina ya jiko la umeme. Tofauti kuu kati ya cooktop ya umeme na induction ni kwamba jiko la umeme hutumia chanzo cha joto kupikia, ilhali jiko la kujumuika hutumia sumaku-umeme kupikia. Zaidi ya hayo, vijiko vya umeme vinaweza kutumika pamoja na aina yoyote ya vyombo vya kupikia, ilhali vijiko vya kujumuika vinaweza kutumika tu na vyombo vilivyotengenezwa kwa nyenzo za ferromagnetic.
Muhtasari – Umeme dhidi ya Jiko la Kuingiza Utangulizi
Vijiko vya kupikia vya umeme hutumia umeme kuunda nishati ya joto. Jiko la kuingizwa ni aina ya jiko la umeme. Tofauti kuu kati ya jiko la umeme na jiko la kujumuika ni kwamba jiko la umeme hutumia chanzo cha joto kupikia, ilhali jiko la utangulizi hutumia sumaku-umeme kupikia.
