Tofauti kuu kati ya methionine na selenomethionine ni kwamba methionine ni amino asidi muhimu inayotengeneza protini ambayo kwa kawaida huwa na salfa, ilhali selenomethionine ni derivative ya methionine iliyo na selenium inayofungamana na amino asidi methionine.
Methionine ni asidi ya amino muhimu kwa binadamu. Selenomethionine ni asidi ya amino inayotokea kiasili iliyo na atomi ya selenium inayofungamana na asidi ya amino ya methionine.
Methionine ni nini?
Methionine ni asidi ya amino muhimu kwa binadamu. Ina jukumu muhimu katika kimetaboliki na afya; pia ni sehemu ya angiogenesis (ukuaji wa mishipa mipya ya damu). Aidha, virutubisho vya methionine vinaweza kusaidia watu wanaosumbuliwa na sumu ya shaba. Kodoni ambayo husimba asidi hii ya amino ni AUG. Methionine inaweza kuwepo katika aina mbili kama D isomeri na L isoma au kama mchanganyiko wa zote mbili.
Kielelezo 01: Muundo wa Kemikali ya Methionine
DL methionine ni mchanganyiko wa enantiomers mbili D-methionine na L-methionine. Kwa hiyo, ina mchanganyiko wa aina mbili za kiwanja sawa. Tunaita hii "racemethionine" kwa sababu mchanganyiko wa D na L enantiomers inaitwa mchanganyiko wa mbio. Inaonekana kama unga mweupe wa fuwele au kama flakes ndogo. Pia huyeyuka katika maji kwa kiasi na huyeyuka kidogo sana katika ethanoli. DL methionine hutumiwa kama nyongeza ya lishe. Ina hatua ya lipotropic. Kwa kuongezea, wakati mwingine hutolewa kwa mbwa kwani inaweza kusaidia kupunguza uwezekano wa mawe kwa mbwa.
L methionine ni enantiomer ya L ya methionine ya amino acid. Mara nyingi, L methionine ni kiwanja tunachokiita kwa kawaida "methionine". Iligunduliwa kwanza na mwanasayansi wa Amerika John Howard Mueller (1921). Zaidi ya hayo, ni asidi ya amino muhimu katika mwili wetu ambayo ni muhimu kwa ajili ya malezi ya protini. Tunaweza kupata asidi hii ya amino katika baadhi ya vyakula kama vile nyama, samaki na bidhaa za maziwa.
Aidha, asidi hii ya amino ni muhimu sana katika ukuaji wa mishipa mipya ya damu. Pia ni muhimu kwa ukarabati wa tishu. Kwa kuongeza, ni asidi ya amino iliyo na sulfuri na inashiriki katika michakato mingi ya detoxifying katika mwili wetu, yaani, inalinda seli kutoka kwa uchafuzi wa mazingira. Zaidi ya hayo, inapunguza kuzeeka kwa seli na ni muhimu kwa ufyonzwaji wa selenium na zinki.
Selenomethionine ni nini?
Selenomethionine ni asidi ya amino inayotokea kiasili iliyo na atomi ya selenium inayofungamana na asidi ya amino ya methionine. Imefupishwa kama SeMet. Fomu kuu ambayo hutokea kwa kawaida ni L-isomer ya selenomethionine. Ndiyo aina kuu ya seleniamu ambayo tunaweza kupata nchini Brazili karanga, nafaka, soya na jamii ya kunde za nyasi n.k.
Kielelezo 02: Muundo wa Kemikali ya Selenomethionine
Fomula ya kemikali ya dutu hii ni C5H11NO2Se, na molekuli ya molar ni 196 g/mol. Imeingizwa kwa nasibu badala ya methionine na inaoksidishwa kwa urahisi. Dutu hii ina asili ya antioxidant, ambayo inatokana na uwezo wake wa kuharibu aina za oksijeni tendaji. Zaidi ya hayo, selenium na methionine huchukua jukumu tofauti katika kuunda na kuchakata tena glutathione.
Kuna tofauti gani kati ya Methionine na Selenomethionine?
Methionine ni asidi ya amino muhimu kwa binadamu. Selenomethionine ni asidi ya amino inayotokea kiasili iliyo na atomi ya selenium inayofungamana na asidi ya amino ya methionine. Tofauti kuu kati ya methionine na selenomethionine ni kwamba methionine ni amino asidi muhimu inayotengeneza protini ambayo kwa kawaida huwa na sulfuri, ambapo selenomethionine ni derivative ya methionine iliyo na selenium inayofungamana na amino asidi methionine.
Infographic ifuatayo inawasilisha tofauti kati ya methionine na selenomethionine katika umbo la jedwali kwa ulinganishi wa ubavu.
Muhtasari – Methionine dhidi ya Selenomethionine
Methionine ni asidi ya amino muhimu kwa binadamu. Selenomethionine ni asidi ya amino inayotokea kiasili iliyo na atomi ya selenium inayofungamana na asidi ya amino ya methionine. Tofauti kuu kati ya methionine na selenomethionine ni kwamba methionine ni amino asidi muhimu inayotengeneza protini ambayo kwa kawaida huwa na sulfuri, ambapo selenomethionine ni derivative ya methionine iliyo na selenium inayofungamana na amino asidi methionine.
