Tofauti Muhimu – Asidi ya Asidi dhidi ya Asidi ya Msingi ya Amino
Amino asidi ni viambajengo vya protini. Mlolongo wa asidi ya amino hujulikana kama polipeptidi na mchanganyiko wa minyororo kadhaa ya polipeptidi huunda molekuli ya protini. Tofauti kuu kati ya asidi ya asidi na ya msingi ya amino ni kwamba asidi ya amino asidi ina minyororo ya upande ya asidi ilhali asidi ya msingi ya amino ina minyororo ya msingi katika pH ya upande wowote.
Molekuli ya amino asidi ina sehemu nne; kikundi cha asidi ya kaboksili, kikundi cha amini, atomi ya hidrojeni na kikundi cha "R" (alkyl). Makundi haya manne yanaunganishwa moja kwa moja na atomi kuu ya kaboni. Kundi la “R” linajulikana kama mnyororo wa kando katika asidi ya amino.
Asidi za Amino Asidi ni nini?
Amino asidi ni asidi ya amino ya polar yenye chaji hasi katika pH ya upande wowote. Chaji hii hasi hutokea katika kundi la upande (R kundi) la asidi ya amino. Minyororo hii ya kando ina vikundi vya asidi ya kaboksili isipokuwa kikundi cha asidi ya kaboksili iliyofungwa moja kwa moja kwenye atomi kuu ya kaboni. Minyororo hii ya pembeni inajulikana kama minyororo ya upande wa tindikali kwa sababu chaji hizi hasi huundwa kwa sababu ya upotezaji wa protoni (ioni za hidrojeni) kutoka kwa vikundi vya kaboksili kwenye mnyororo wa kando. Miongoni mwa amino asidi 20 muhimu, amino asidi mbili ni asidi amino asidi; aspartate na glutamate.
PKa ya asidi hizi mbili za amino ni ya chini vya kutosha kupoteza protoni katika pH ya upande wowote na kuwa na chaji hasi. (PKa ni kipimo cha nguvu ya asidi ya asidi; kupunguza pKa, kuongeza asidi. Kwa hivyo, misombo yenye thamani ya chini ya pKa hutoa protoni kwa urahisi).
Kielelezo 01: Aspartate na Glutamate ni Asidi ya Amino Asidi
Amino asidi zenye tindikali zinajulikana kuamilisha mfumo mkuu wa neva wa mwili wa binadamu. Aspartate na glutamati ni vipitishio vya kusisimua vya neva muhimu katika mfumo mkuu wa neva wa mamalia.
Asidi za Amino za Msingi ni nini?
Amino asidi ni amino asidi ya polar yenye chaji chanya katika pH ya upande wowote. Asidi hizi za amino zina minyororo ya msingi ya upande (vikundi R). Msingi huu unatokana na kuwepo kwa vikundi vya amini katika mnyororo wa kando (mbali na kikundi cha amini kilichounganishwa moja kwa moja na atomi kuu ya kaboni).
Kuna asidi tatu za msingi za amino kati ya asidi 20 muhimu za amino; arginine, lysine na histidine. Minyororo ya kando ya asidi hizi za amino ina atomi nyingi za nitrojeni zinazoonyesha uwepo wa vikundi vingi vya amini. Kundi la Amine ni msingi. Kwa hivyo, husababisha msingi wa molekuli ya amino asidi. PKa ya asidi hizi za amino ni ya juu vya kutosha kukubali protoni. Vikundi vya amini katika mnyororo wa kando hufunga protoni kwa urahisi. Kufunga huku kwa protoni za ziada huipa molekuli ya amino asidi chaji chanya kwa kuwa protoni zina chaji chanya.
Nini Tofauti Kati ya Asidi Asidi na Asidi za Amino za Msingi?
Asidi ya Asidi dhidi ya Asidi ya Msingi ya Amino |
|
| Asidi amino asidi ni amino asidi ya polar ambayo ina chaji hasi katika pH ya upande wowote. | Amino asidi ni amino asidi polar ambazo zina chaji chanya katika pH neutral. |
| Side Chains | |
| Amino asidi zenye tindikali zina minyororo ya upande wa tindikali. | Asidi za amino zina minyororo ya msingi ya kando. |
| Chaji | |
| Amino asidi zina chaji hasi halisi katika pH ya upande wowote. | Asidi za amino zina chaji chanya halisi katika pH ya upande wowote. |
| pKa | |
| PKa ya asidi amino asidi iko chini. | PKa ya asidi ya amino msingi iko juu. |
| Nature | |
| Asidi amino asidi inaweza kutoa protoni. | Asidi za amino zinaweza kukubali protoni. |
Muhtasari –Asidi ya Asidi dhidi ya Asidi za Amino
Amino asidi ni molekuli ndogo ambazo hupitia upolimishaji ili kuunda molekuli za protini. Kuna aina mbili kuu za asidi ya amino kama asidi ya amino asidi na asidi ya msingi ya amino. Tofauti kati ya asidi ya asidi na ya msingi ya amino ni kwamba asidi ya amino ya asidi ina minyororo ya upande ya tindikali ilhali amino asidi za msingi zina minyororo ya msingi katika pH ya upande wowote.
