Leeks vs Green vitunguu
Ikiwa hujawahi kuona leeks hapo awali, unaweza kusamehewa kwa kuchanganya mimea hii kwa vitunguu kijani. Hii ni kwa sababu ya kufanana kati ya mimea miwili ambayo yote ni ya jenasi Allium. Vitunguu vya kijani ni karibu na vitunguu katika ladha na harufu kuliko vitunguu. Kuna tofauti nyingine nyingi kati ya vitunguu saumu na vitunguu kijani ambazo zitaangaziwa katika makala haya.
Leeks
Leeks ni mimea ya familia ya Allium ambayo pia inajumuisha vitunguu na vitunguu saumu. Leeks ni ishara ya kitaifa ya Wales, na mmea una majani ya chakula ambayo huliwa baada ya kupika. Vitunguu hufanana na vitunguu kijani vilivyokua kwa sababu ya balbu zao kubwa. Ni sehemu ya kijani kibichi ya majani na msingi mweupe ambao hutumiwa zaidi. Sehemu hizi ziko chini ya majani ya kijani kibichi na juu kidogo ya mzizi au balbu ya leeks. Majani ya kijani kibichi ni ngumu sana na mara nyingi huachwa peke yake. Balbu ya vitunguu si kali kama vitunguu. Majani ya vitunguu maji yana ladha na harufu hafifu zaidi kuliko majani na balbu ya vitunguu kijani.
Vitunguu vya Kijani
Vitunguu vya kijani ni mimea inayoliwa na inajulikana kwa ladha na harufu yake sawa na vitunguu vyekundu. Wanajulikana kwa majina mbalimbali kama vile vitunguu vya masika, vitunguu, vitunguu vya watoto, vijiti vya vitunguu, nk na hutumiwa sana katika vyakula vya Kichina na Mexican. Majani ya mimea hii huliwa baada ya kupika na kama mbichi. Hii inafanya vitunguu kijani kuwa nzuri kutumika katika saladi tofauti. Balbu ya vitunguu kijani haijatengenezwa kikamilifu, na ni majani yake ambayo hutumiwa kama mboga, saladi, na kama kitoweo kwa mapishi mengi tofauti.
Leeks vs Green vitunguu
• Leeks ni laini zaidi katika ladha na harufu kuliko vitunguu kijani.
• Vitunguu vya majani hufanana na vitunguu kijani vilivyoota.
• Leeks ni maarufu sana nchini Wales na hata ishara ya nchi.
• Vitunguu vya kijani hutumiwa sana katika vyakula vya Kichina na Meksiko.
• Vitunguu vya majani ni vitamu kwa ladha kuliko vitunguu kijani.
