Lox vs Nova
Lox na Nova ni majina ya vyakula vinavyotengenezwa kutoka kwa salmoni. Watu hutumia maneno lox na Nova kwa pumzi sawa kana kwamba ni visawe. Hata hivyo, kuna tofauti kati ya Lox na Nova ambazo zitaangaziwa katika makala haya.
Lox
Lox ni neno ambalo limetoholewa kutoka kwa Kijerumani Lachs likimaanisha samoni. Kwa kweli, neno la Scandinavia la lax ni lax. Hata hivyo, lox ni minofu ya lax ambayo hutiwa au kutibiwa katika suluhisho la chumvi na sukari kwa wiki chache. Bagel na Lox ni maarufu sana nchini Amerika, na hutumia lax ya kuvuta sigara ingawa lox ya kawaida haijatengenezwa kutoka kwa lax ya kuvuta sigara.
Nova
Nova ni jina la sahani ambayo pia inajulikana kama Novas Lox, Nova salmon, au hata salmoni ya Nova Scotia. Scotia ni neno linalorejelea asili ya samaki kama inatoka Nova Scotia huko Kanada, lakini kwa kweli jina la Nova linazungumza juu ya mchakato ambao sahani hufanywa. Sahani hii imeandaliwa kwa kuponya lax katika suluhisho ambalo ni laini kuliko suluhisho linalotumiwa kwa lox ya kawaida. Nova hutolewa baada ya kuivuta kwa baridi.
Lox vs Nova
• Lox imetengenezwa kutoka kwa samaki aina ya salmoni kutoka Bahari ya Pasifiki huku Nova ikitengenezwa kutoka kwa salmoni wa Bahari ya Atlantiki Kaskazini.
• Hata hivyo, tofauti kuu leo si mojawapo ya asili ya samoni bali ni mchakato unaohitaji maji kidogo ya Nova.
• Nova pia huvutwa kwa baridi kabla ya kuhudumiwa ilhali lox ya kawaida au belly lox inatolewa bila kuvuta sigara.
• Lox ni neno la kawaida ambalo linatumika vibaya kwa sahani zilizotengenezwa kutoka kwa lax.
• Nova inachukuliwa na wengi kuwa maandalizi maridadi na ya gharama kubwa zaidi ingawa ni suala la kibinafsi na inategemea chaguo na ladha ya mtu.
• Majimaji yanayotumiwa kwa Lox ni chumvi, ilhali maji ya Nova yana sukari pia.
