Lox vs Salmoni ya Kuvuta
Ni kawaida kwa watu wengi kuzungumza juu ya Lox na samoni wanaovuta sigara kwa pumzi sawa kama vile vitu viwili ni sawa. Kuna mambo mengi yanayofanana kati ya Lox na lax ya kuvuta sigara, lakini hizi mbili bado ni bidhaa mbili tofauti. Kuchanganyikiwa kunatokea kwa sababu ya maneno kama Nova lox na Nova salmon kuwa katika mtindo. Ingawa samaki aina ya salmoni na Lox wametengenezwa kutokana na samaki wanaoitwa salmoni wanaopatikana katika Bahari ya Pasifiki na Kaskazini ya Bahari ya Atlantiki, kuna tofauti kati ya mapishi mawili ambayo yatazungumziwa katika makala hii.
Salmoni ya Kuvuta
Sote tunajua kuwa samaki aina ya salmoni ni aina ya samaki wanaopendwa ulimwenguni kote kwa ladha yake tamu. Ni samaki mmoja ambaye sio mzuri tu kuliwa lakini pia ana madini na asidi ya mafuta kama Omega 3 na 6 ambayo inapendekezwa na madaktari kwa afya zetu nzuri. Labda kichocheo kinachojulikana zaidi kutoka kwa samaki huyu ni lax ya kuvuta sigara ambayo inarejelea sehemu isiyo na mfupa ya samaki ambayo huvutwa na kuponywa. Sahani huandaliwa kwa kuokota samaki na kisha kuvuta sigara. Inaweza kuvutwa ikiwa moto au baridi lakini lax ya kuvuta sigara ni maarufu zaidi kwani huhifadhi mafuta ya samaki na pia hutoa ladha maalum katika samaki. Baada ya kuvuta sigara, salmoni inaweza kutumiwa pamoja na bagel pamoja na jibini, au inaweza kuliwa kama sehemu ya sahani zilizotengenezwa kwa tambi.
Lox
Lox ni minofu ya salmoni ambayo imechujwa katika mmumunyo wa chumvi na sukari na kisha kutibiwa na kisha kutumiwa pamoja na bagels na jibini. Pia huliwa pamoja na mayai yaliyopingwa na kama kujaza kwa canapés. Inaaminika kwamba neno Lox linatokana na neno la Kijerumani Lachs ambalo linasimama kwa Salmoni. Kwa kweli, neno la Skandinavia la Salmoni lenyewe ni Lax. Lox, hasa American Lox, ni lax ambayo hutiwa chumvi lakini haijavutwa. Kuna aina nyingi tofauti za Lox ambazo zinatayarishwa na kuhudumiwa katika mikahawa siku hizi kama vile Regular Lox, Scottish Lox, Nova Lox na Gravlax. Huko Amerika, kuna sahani inayoitwa Bagel na Lox. Inatumia lax ya kuvuta sigara badala ya lox. Hili ndilo linaloleta mkanganyiko katika akili za watu huku wakiaminishwa kuwa lox ina samaki aina ya salmoni wa kuvuta sigara.
Kuna tofauti gani kati ya Lox na Salmoni ya Kuvuta?
• Lox ni neno linalotoka kwa Lachs ya Kijerumani linalomaanisha salmoni.
• Lox ni sahani iliyotengenezwa kwa minofu ya lax.
• Kuna aina nyingi tofauti za Lox.
• Bagel with Lox ni mlo maarufu nchini Marekani ambao hutayarishwa kwa kutumia lax ya kuvuta sigara.
• Lox imetayarishwa kwa minofu ya salmoni iliyotiwa maji lakini haijavutwa.
• Salmoni ya kuvuta sigara ni, kama jina linavyodokeza, samaki wa samoni ambaye amevutwa moto sana au amevutwa kwa baridi baada ya kutibiwa.
