Single vs Double Cream
Cream ni zao la maziwa yanayopatikana kutoka kwa ng'ombe. Bidhaa hii ya maziwa inapatikana sokoni katika maandishi mengi ambayo yana lebo tofauti. Kwa kweli, cream ni bidhaa ya maziwa ambayo ina mafuta zaidi kuliko maziwa mengine. Hii ndio safu inayoonekana kupanda hadi juu ya chupa ya maziwa tunayonunua sokoni. Cream hutumiwa kutengeneza mapishi ya kupendeza kama vile keki na keki. Katika soko, tunapata cream ya nusu na nusu, cream moja, cream mbili, cream cream, na kadhalika kulingana na maudhui yao ya mafuta. Watu wanachanganyikiwa hasa kati ya cream moja na cream mbili. Haya ni majina yaliyotolewa na wazalishaji wa cream nchini Uingereza. Hebu tuangalie kwa karibu.
Krimu Moja
Nchini Uingereza, krimu inaitwa krimu moja wakati ina kiwango cha chini cha 18% ya mafuta ya maziwa, na haijatasa. Aina hii ya cream hupata matumizi katika kufanya michuzi mbalimbali na pia wakati cream inahitajika kumwagika juu ya puddings. Hii ni cream ambayo inachukuliwa kuwa madhumuni ya jumla na hata kumwaga juu ya kahawa na watu wengine ili kuifanya kuwa tastier. Desserts nyingi zinawasilishwa na cream hii iliyomwagika juu yao, ili waonekane na ladha bora. Cream hii ina maudhui ya chini ya mafuta na haina nene wakati inapigwa. Pia huitwa cream nyepesi, cream moja pia inaweza kutumika katika sahani nyingine isipokuwa tu desserts.
Double Cream
Nchini Uingereza, krimu mbili ni krimu ambayo ina asilimia 48 ya mafuta ya maziwa na yenye nene na mijeledi kwa urahisi. Hii ni cream ambayo inachukuliwa kuwa kamili kwa puddings na dessert nyingine nyingi. Cream mbili ni cream yenye tajiri sana, na inaweza kufanywa hata zaidi kwa kuipiga. Hii ni cream inayojulikana kama whipping cream au cream nzito nchini Marekani.
Kuna tofauti gani kati ya Single na Double Cream?
• Single cream ina maudhui ya chini ya mafuta (18%) kuliko cream mbili (48%).
• Double cream inaweza kuchapwa ili kuifanya iwe nene zaidi.
• Single cream pia huitwa kumiminiwa cream kwani humiminwa kwenye keki na hata kahawa.
• Single cream haiwi nene inapopigwa.
• Single cream ya Uingereza inaweza kulinganishwa na nusu na nusu cream ya US.
• Double cream ni nene kiasi kwamba wapishi wengine hupendelea kuongeza kijiko kidogo cha maziwa ili isilegee.
