Cellulose vs Glycogen vs Glucose
Glukosi, selulosi, na glycojeni zimeainishwa kama kabohaidreti. Wanga ni aina nyingi zaidi za molekuli za kikaboni duniani. Wao ni chanzo cha nishati ya kemikali kwa viumbe hai. Sio tu hii, hutumika kama sehemu muhimu za tishu. Wanga inaweza tena kugawanywa katika tatu kama monosaccharide, disaccharides na polysaccharides. Monosaccharides ni aina rahisi zaidi ya wanga. Disaccharide ni mchanganyiko wa monosaccharides mbili. Wakati idadi kumi au zaidi ya monosaccharides inapounganishwa na vifungo vya glycosidic, hujulikana kama polysaccharides.
Glucose
Glucose ni monosaccharide ambayo ina atomi sita za kaboni na kundi la aldehyde. Kwa hiyo, ni hexose na aldose. Ina vikundi vinne vya haidroksili na ina muundo ufuatao.
Ingawa inaonyeshwa kama muundo wa mstari, glukosi inaweza kuwepo kama muundo wa mzunguko pia. Kwa kweli, katika suluhisho, molekuli nyingi ziko kwenye muundo wa mzunguko. Wakati muundo wa mzunguko unaundwa, -OH kwenye kaboni 5 inabadilishwa kuwa muunganisho wa etha, ili kufunga pete na kaboni 1. Hii huunda muundo wa pete wa wanachama sita. Pete hiyo pia inaitwa pete ya hemiacetal, kwa sababu ya uwepo wa kaboni ambayo ina oksijeni ya etha na kikundi cha pombe. Kwa sababu ya kikundi cha bure cha aldehyde, glucose inaweza kupunguzwa. Hivyo, inaitwa kupunguza sukari. Zaidi ya hayo, glukosi pia inajulikana kama dextrose kwa sababu, inazungusha mwanga wa ndege upande wa kulia.
Kunapokuwa na mwanga wa jua, katika kloroplasts za mimea, glukosi huunganishwa kwa kutumia maji na dioksidi kaboni. Glucose hii huhifadhiwa na kutumika kama chanzo cha nishati. Wanyama na wanadamu hupokea sukari kutoka kwa vyanzo vya mmea. Kiwango cha glucose katika damu ya binadamu kinadhibitiwa na utaratibu wa homeostasis. Insulini na homoni za glucagon zinahusika katika utaratibu. Wakati kuna kiwango cha juu cha sukari katika damu, inaitwa hali ya kisukari. Kipimo cha sukari ya damu hupima kiwango cha sukari kwenye damu. Kuna njia mbalimbali za kupima kiwango cha sukari kwenye damu.
Glycogen
Glycogen ni polima ya glukosi, ambayo ni sawa na wanga, lakini hii ina matawi na changamano zaidi kuliko wanga. Glycogen ndio hifadhi kuu ya polysaccharide katika miili yetu na pia katika baadhi ya viumbe vidogo. Katika miili yetu, hutengenezwa na kuhifadhiwa hasa kwenye ini. Wakati kiwango cha juu cha glukosi kiko katika damu yetu, molekuli hizo za glukosi hubadilishwa kuwa glycogen, na mchakato huu unachochewa na homoni ya glycogen. Wakati kiwango cha glukosi katika damu kinapokuwa chini ya thamani ya kawaida, glycogen inabadilishwa kuwa glukosi kwa msaada wa insulini. Glycogen hii, glucose homeostasis ni muhimu katika miili yetu. Ikiwa kuna hali isiyo ya kawaida katika kudumisha viwango vya glycogen, ugonjwa wa kisukari, hypoglycemia inaweza kusababisha. Glycogen ina muundo sawa na amylopectine. Polima ya Glycogen ina vifungo α(1→4)-glycosidic. Katika sehemu za matawi, vifungo 1, 6- glycosdic huundwa.
Selulosi
Selulosi ni polysaccharide ambayo imetengenezwa na glukosi. Vizio vya glukosi huunganishwa pamoja kwa vifungo vya β(1→4) vya glycosidi. Cellulose haina tawi, lakini kutokana na vifungo vya hidrojeni kati ya molekuli inaweza kuunda nyuzi ngumu sana. Cellulose ni nyingi katika kuta za seli za mimea ya kijani na mwani. Kwa hiyo, hii ndiyo kabohaidreti ya kawaida zaidi duniani. Cellulose hutumiwa kutengeneza karatasi na derivatives nyingine muhimu. Inatumika zaidi kuzalisha nishati ya kibayolojia.
Kuna tofauti gani kati ya Selulosi na Glukosi na Glycogen?
• Glukosi ni monosaccharide lakini glycojeni na selulosi ni polisaccharides. Katika selulosi β(1→4) vifungo vya glycosidi vipo kati ya glukosi na kwenye glycojeni α(1→4)-vifungo vya glycosidi vilivyopo.
• Selulosi ni polima iliyonyooka ilhali glycojeni ina matawi. Glukosi ni monoma.
• Kati ya hizo tatu, glukosi ina uzito mdogo sana wa molekuli.
• Glycogen ni fomu ya kuhifadhi na selulosi ni kijenzi katika seli. Glukosi ni aina ya kutoa nishati ndani ya seli.
