Mvinyo vs Vineyard
Mvinyo na shamba la mizabibu ni maneno mawili yanayotumiwa na wazalishaji wa mvinyo kuweka lebo kwenye bidhaa zao. Kwa hivyo, inaweza kuwa vigumu kuelewa ni kwa nini hii ni hivyo, labda ni vigumu kutambua ni divai ipi iliyo bora zaidi, ile inayotoka kwenye kiwanda cha divai au cha shamba la mizabibu.
Mvinyo
Kiwanda cha mvinyo kitaalamu ni neno linaloitwa mahali ambapo zabibu zilizovunwa hutenganishwa, kusafishwa, kusindikwa, kuchachushwa, kuchemshwa kwenye mapipa ya mialoni, na kuwekewa lebo ili kuwa divai bora zaidi unayotamani iwe. Ni kiwanda cha kutengeneza mvinyo na ni mahali ambapo kila sehemu ya mchakato wa kutengeneza mvinyo hufanyika. Pia ni mahali ambapo zabibu huwekwa kwenye chupa kabla ya kusambazwa kwa wauzaji mvinyo.
Shamba la Mzabibu
Shamba la mizabibu ni mahali ambapo matunda ya zabibu hupandwa. Katika uwanja huu, watu hukuza mizabibu katika ekari za ardhi na eneo hili la ardhi linaweza kuwa shamba kubwa au ekari tu ambapo kusudi kuu ni kupanda mizabibu kwa utengenezaji wa divai. Hakuna mimea mingine inayoweza kupandwa katika shamba la mizabibu isipokuwa mizabibu inayozaa zabibu, ingawa sio divai pekee inayoweza kutolewa bali pia mazao ya zabibu kama vile zabibu kavu au zabibu za mezani.
Tofauti kati ya Mvinyo na Shamba la Mzabibu
Kiwanda cha divai na shamba la mizabibu ni vipengele viwili vya utengenezaji wa divai. Ingawa maneno haya yanachanganya, tofauti ni dhahiri. Shamba la mizabibu ni shamba la mizabibu inayozaa zabibu lakini kiwanda cha divai ni kituo cha usindikaji wa matunda ya zabibu na kuwa divai. Kiwanda cha divai kinaweza kisiwe mahali sawa na kile cha shamba la mizabibu kila mara pamoja na kusindika zabibu kutoka kwa shamba tofauti la mizabibu. Zaidi ya hayo, divai inapoandikwa kama shamba la mizabibu ina maana kwamba shamba la mvinyo na shamba la mizabibu liko mahali pamoja na kusindikwa na watu wale wale ambapo ikiwa divai itaandikwa kama kutoka kwa divai basi zabibu hutoka kwa shamba tofauti la mizabibu.
Chochote chapa ya divai yako, kutoka kwa shamba la mizabibu au kiwanda cha divai, ubora wa divai hautegemei hilo. Ni juu yako kuamua ni divai ipi itapita ladha yako.
Kwa kifupi:
• Kiwanda cha mvinyo ni kituo ambapo matunda ya zabibu hupangwa, kusindikwa na kuzeeshwa hadi kuwa divai.
• Shamba la mizabibu ni shamba, linaweza kuwa ekari ndogo ya ardhi au shamba, ambapo watu hupanda mizabibu yenye kuzaa zabibu.
• Vyote viwili ni vipengele muhimu katika kutengeneza divai tamu.
