Maharagwe ya Figo dhidi ya Maharage mekundu
Maharagwe ya figo na nyekundu ni maharagwe madogo ambayo yanajulikana katika mapishi mengi leo. Wao ni muhimu sana katika baadhi ya sahani na vyakula katika nchi mbalimbali. Maharage haya mawili ni chanzo kizuri cha nyuzinyuzi, protini na chuma. Pia zina rangi nyekundu sawa.
Maharagwe ya Figo
Maharagwe ya figo yana umbo la figo ambapo ni wazi jina lake lilitoka. Maharage haya yana ladha na harufu ya kuridhisha na ni laini katika muundo. Mara nyingi, maharagwe ya figo hutumiwa mara kwa mara katika sahani kama vile wali, supu na vyakula vya pilipili. Yanapopikwa, maharagwe ya figo hudumisha umbo lao na kuna uwezekano wa kuloweka ladha zao kwa vyakula vinavyopikwa navyo. Maharage ya figo hayana kolesteroli na bora katika uteuzi wa vyakula.
Maharagwe Nyekundu
Maharagwe mekundu ni aina ndogo zaidi ya maharagwe yenye umbile laini kidogo. Kama maharagwe ya figo, pia ni ladha. Maharage mekundu kwa kawaida hutumiwa kutengeneza wali na maharagwe mekundu na hupatikana kwa wingi katika vyakula mbalimbali. Wana antioxidant ya juu kati ya vyakula vyote na chanzo bora cha chuma. Maharage nyekundu hushikamana na uimara na umbo lake yanapopikwa. Kwa kweli, hiki kinaweza kuwa kiungo kizuri kwa mapishi yoyote.
Tofauti kati ya Maharage ya Figo na Maharage mekundu
Maharagwe ya figo na maharagwe mekundu si sawa kabisa. Wanatofautiana kutoka kwa sura hadi rangi. Maharage ya figo yana rangi nyekundu zaidi kuliko maharagwe nyekundu. Ukubwa wao pia hutofautiana. Maharage ya figo ni makubwa kuliko maharagwe nyekundu. Mbali na hilo, hutofautiana kidogo katika virutubisho, hata hivyo sio sana. Maharage ya figo yana chanzo kikubwa cha madini na protini kuliko maharagwe mekundu. Kuhusiana na umbile lake, maharagwe ya figo ni laini huku maharagwe mekundu yana nafaka nyororo kidogo. Wao pia ni tofauti katika ladha. Maharage ya figo hutoa ladha inayoambatana na aina ya chakula kinachopikwa huku maharagwe mekundu yakitoa harufu ambayo asili yake ni "maharagwe". Maharage ya figo yanaweza pia kuonja vizuri zaidi yakiwa ya joto au joto na yanaweza kuwa cream zaidi huku maharagwe mekundu yakionja vizuri zaidi yakipoa.
