Mtindi dhidi ya Curd
Mtindi na curd hujulikana kuwa sehemu ya lishe ya watu au hata regimen ya urembo ya wengine. Lakini kosa la kawaida ni kwamba zinachukuliwa kuwa zinaweza kubadilishwa au sawa tu. Hazifanani, zinatofautiana kwa njia nyingi.
Mtindi
Mtindi hufafanuliwa kama aina ya ng'ombe wa maziwa na hujulikana kwa maeneo ya pilipili Ulaya, Kaskazini na Amerika Kusini na Uingereza. Mtindi huzalishwa wakati bakteria hai katika maziwa inakuzwa na sehemu yake ya lactose imetengenezwa. Yogurt ina ladha ya kipekee sana kama siki ambayo wapenzi wake wameipenda. Wapenda afya wanapenda mtindi kwa sababu ya faida zake za kiafya.
Curd
Curd inafafanuliwa kama aina ya maziwa ambayo hutolewa wakati maziwa ya kioevu yanatengenezwa kuwa fomu ngumu. Hii inafanywa wakati vitu vyenye asidi vinaongezwa ndani yake kama siki na maji ya limao. Unaweza kuona curd katika Amerika, Kusini Mashariki mwa Asia na Mashariki ya Kati kwa kutaja chache. Kawaida hushirikishwa na sandwichi na saladi kwenye mlo wa kawaida katika sehemu hizo.
Tofauti kati ya Mtindi na Curd
Mtindi ni kioevu msingi zaidi kwa sababu ya jinsi inavyozalishwa; curd iko katika umbo thabiti pia kwa sababu ya jinsi ilivyotengenezwa. Yogurt hutumiwa kwa njia inayowasilishwa, kwa namna ya kioevu; curd hutumiwa na inajulikana kuwa bora zaidi katika desserts. Mtindi hupandwa na hufuata asili yake kutoka kwa bakteria hai; curd hutolewa kutoka kuwa kioevu hadi ngumu. Yogurt ni ya kawaida sana katika Amerika ya Kaskazini na Ulaya; curd ni tofauti zaidi kwani inaweza kuonekana pia katika Mashariki ya Kati na Kusini Mashariki mwa Asia.
Mwisho wa siku, wawili hawa wanaweza kuonekana kama wanaweza kubadilishana lakini sivyo. Zinatofautiana katika njia zinazozalishwa, mahali zinapatikana kwa kawaida na jinsi zinavyotolewa.
Kwa kifupi:
• Mtindi mara nyingi ni kioevu; curd ni dhabiti.
• Mtindi hutengenezwa kwa kutengenezwa na kumetabolishwa kutoka kwa bakteria hai; curd kimsingi ni maziwa ya kimiminika ambayo hubadilishwa kuwa yabisi.
