Tofauti kuu kati ya kiwango cha kuganda na kushuka kwa kiwango cha kuganda ni kwamba kiwango cha kuganda ni halijoto ambapo kimiminika huwa kigumu, ilhali mfadhaiko wa kiwango cha kuganda ni kupungua kwa kiwango cha kuganda cha kiyeyushi kutokana na kuongezwa kwa mumunyifu kwenye kiyeyusho.
Kiwango cha kugandisha ni thamani ya halijoto ambapo mabadiliko ya awamu ya dutu hutokea kutoka kwa umajimaji hadi awamu ngumu. Mara nyingi, ni sawa na kiwango cha kuyeyuka cha nyenzo ambapo kigumu hubadilika kuwa hali yake ya umajimaji.
Sehemu ya Kuganda ni nini?
Kiwango cha kuganda ni halijoto ambayo kimiminika huwa kigumu. Katika hatua ya kufungia, mpito wa kioevu hadi imara wa awamu ya suala hutokea kwenye hatua ya kuyeyuka, awamu imara inabadilika kuwa awamu yake ya kioevu. Kinadharia, kiwango cha kufungia ni sawa na kiwango cha kuyeyuka. Lakini kiutendaji, tunaweza kupoza vimiminika kupita kiwango cha kuganda.
Tunaweza kutumia masharti ya kuganda na kukandisha kwa kubadilishana, lakini baadhi ya waandishi huwa na mwelekeo wa kutofautisha maneno haya mawili kwa sababu kuganda hutokea kutokana na mabadiliko ya halijoto, huku ugandishaji unaweza kutokea kutokana na mabadiliko ya shinikizo pia.
Kujua kiwango cha kuganda cha nyenzo ni muhimu sana katika matumizi tofauti, ikiwa ni pamoja na kuhifadhi chakula, ambapo tunaweza kuzuia kuoza kwa chakula na ukuaji wa vijidudu, kuganda kwa viumbe hai au tishu wakati wa kuhifadhi tishu, nk.
Je! Unyogovu wa Kiwango cha Kuganda ni nini?
Mfadhaiko wa kiwango cha kuganda ni kupungua kwa kiwango cha kuganda cha kiyeyushi kutokana na kuongezwa kwa kiyeyushi kwenye kiyeyushio. Hii ni mali ya mgongano, ambayo inamaanisha unyogovu wa kiwango cha kufungia unategemea tu kiasi cha solutes, si kwa asili ya solute. Baada ya kiwango cha kufungia, unyogovu wa dutu umetokea, kiwango cha kufungia cha kutengenezea hupungua hadi thamani ya chini kuliko ile ya kutengenezea safi. Unyogovu wa kiwango cha kuganda ndio sababu kwa nini maji ya bahari yanasalia katika hali ya kimiminiko hata ifikapo 0°C (kiwango cha kuganda cha maji safi).
Hata hivyo, kiyeyusho kilichoongezwa kinapaswa kuwa kiyeyusho kisicho na tete; ikiwa sivyo, soluti haiathiri kiwango cha kuganda cha kiyeyushio kwa sababu hubadilikabadilika kwa urahisi. Dhana hii pia inaweza kutumika kuelezea mabadiliko katika hatua ya kufungia ya mchanganyiko imara. Misombo ya unga iliyo laini ina kiwango cha chini cha kuganda kuliko michanganyiko dhabiti safi wakati uchafu upo (mchanganyiko-imara).
Kigango cha kuganda ni halijoto ambayo shinikizo la mvuke wa kiyeyusho na shinikizo la mvuke wa umbo gumu la kiyeyushi hicho ni sawa. Ikiwa soluti isiyo na tete imeongezwa kwa kutengenezea hiki, shinikizo la mvuke wa kutengenezea safi hupungua. Kisha umbo gumu la kutengenezea linaweza kubaki katika msawazo na kiyeyushi hata kwenye joto la chini kuliko kiwango cha kawaida cha kuganda.
Nini Tofauti Kati ya Kiwango cha Kuganda na Msongo wa Mawazo?
Kiwango cha kuganda ni thamani ya halijoto ambapo mabadiliko ya awamu ya jambo hutokea. Tofauti kuu kati ya kiwango cha kuganda na unyogovu wa kiwango cha kuganda ni kwamba kiwango cha kuganda ni ubadilishaji wa awamu ya kioevu kuwa awamu dhabiti kwa sababu ya mabadiliko ya hali ya joto, wakati unyogovu wa kiwango cha kuganda ni kupungua kwa kiwango cha kuganda cha kiyeyushi kutokana na kuongezwa kwa solute. ndani ya kutengenezea.
Infografia iliyo hapa chini ni muhtasari wa tofauti kati ya kiwango cha kuganda na kushuka kwa kiwango cha kuganda katika umbo la jedwali.
Muhtasari – Kiwango cha Kuganda dhidi ya Msongo wa Mawazo
Kiwango cha kugandisha ni thamani ya halijoto, ilhali unyogovu wa uhakika ni matokeo. Tofauti kuu kati ya kiwango cha kuganda na unyogovu wa kiwango cha kuganda ni kwamba kiwango cha kuganda ni halijoto ambayo kioevu huwa kigumu, ilhali mfadhaiko wa kiwango cha kuganda ni kupungua kwa kiwango cha kuganda cha kiyeyushi kutokana na kuongezwa kwa kiyeyushi kwenye kiyeyushio.
