Tofauti kuu kati ya sabuni na wakala wa chaotropiki ni kwamba sabuni zinaweza kubadilisha protini kwa kutengenezea vikundi vya haidrofobi, ilhali mawakala wa chaotropiki wanaweza kubadilisha protini kwa kudhoofisha athari ya haidrofobu.
Sabuni ni viboreshaji. Misombo hii ina mali ya utakaso. Kitendo kikuu cha misombo hii ni kutengeneza misombo ya protini. Walakini, kuna misombo isiyo ya sabuni ambayo inaweza kubadilisha protini. Ajenti za chaotropiki ni misombo isiyo ya sabuni.
Sabuni ni nini?
Sabuni ni viambajengo vya surfactant ambavyo vina sifa ya utakaso. Na, misombo hii inaweza kuwa surfactants moja au mchanganyiko wa surfactants. Zinatumika kama suluhisho la dilute. Kawaida, sabuni huanguka chini ya jamii ya alylbenzenesulfonates. Zinafanana na sabuni lakini ni tofauti na sabuni kwani huyeyuka zaidi kwenye maji magumu kutokana na kuwepo kwa vikundi vya polar sulfonate.
Mchoro 01: Aina Tofauti za Sabuni
Aidha, kuna aina tatu kuu za sabuni kama vile sabuni za cationic, anionic na zisizo za ioni. Sabuni za cationic ni aina ya mawakala amilifu kwenye uso ambayo yana vikundi vya utendaji vilivyo na chaji chanya kwenye kichwa cha molekuli. Nyingi za viambata hivi ni muhimu kama dawa za kuua vijidudu, viuavijasumu, n.k. Ni kwa sababu zinaweza kuvuruga utando wa seli za bakteria na virusi. Kikundi cha kazi cha kawaida tunachoweza kupata katika molekuli hizi ni ioni ya amonia.
Sabuni za anionic ni aina ya vijenzi vinavyotumika usoni ambavyo vina vikundi vya utendaji vilivyo na chaji hasi kwenye kichwa cha molekuli. Vikundi vile vya kazi ni pamoja na sulfonate, phosphate, sulfate na carboxylates. Hivi ndivyo viambata vya kawaida tunavyotumia. Kwa mfano, sabuni ina alkyl carboxylates.
Sabuni zisizo za ioni ni aina ya mawakala amilifu ambayo hayana chaji ya jumla ya umeme katika uundaji wao. Hiyo inamaanisha kuwa molekuli haipitii ionization yoyote tunapoifuta ndani ya maji. Zaidi ya hayo, wameunganisha kwa ushirikiano vikundi vya haidrofili vilivyo na oksijeni. Vikundi hivi vya haidrofili hufungamana na miundo ya wazazi haidrofobi wakati kiboreshaji kinapoongezwa kwenye sampuli. Atomi za oksijeni katika misombo hii zinaweza kusababisha muunganisho wa hidrojeni wa molekuli za surfactant.
Ajenti wa Chaotropic ni nini?
Ajenti za Chaotropiki ni dutu za kemikali katika mmumunyo wa maji unaoweza kuharibu mtandao wa dhamana ya hidrojeni kati ya molekuli za maji. Hii inajulikana kama shughuli ya chaotropic. Uharibifu huu unaweza kuathiri uthabiti wa hali asilia ya macromolecules, kama vile protini na asidi nucleic. Wakala wa machafuko wanaweza kubadilisha protini kwa kudhoofisha athari ya hydrophobic ya protini. Kwa mfano, mawakala wa chaotropic wanaweza kuongeza nasibu ya molekuli za protini, ambayo husababisha kubadilika kwa protini.
Kielelezo 02: Chupa ya Kioevu Ethanoli
Baadhi ya mifano ya mawakala wa chaotropiki ni pamoja na ethanol, n-butanol, guanidinium chloride, lithiamu perchlorate, lithiamu acetate, kloridi ya magnesiamu, phenoli, 2-propanol, thiourea na urea. Hatua ya denaturation katika aina hizi za kemikali inaweza kuwa tofauti kutoka kwa kila mmoja kulingana na miundo yao ya kemikali; k.m. ethanol inaweza kuingilia kati na vifungo visivyo na covalent vya protini na asidi ya nucleic.
Nini Tofauti Kati ya Sabuni na Wakala wa Chaotropiki?
Sabuni ni viambajengo vya surfactant ambavyo vina sifa ya utakaso. Wakala wa chaotropiki ni dutu za kemikali katika mmumunyo wa maji unaoweza kuharibu mtandao wa dhamana ya hidrojeni kati ya molekuli za maji. Tofauti kuu kati ya sabuni na wakala wa chaotropiki ni kwamba sabuni zinaweza kubadilisha protini kwa kutengenezea vikundi vya haidrofobi, ambapo mawakala wa chaotropiki wanaweza kubadilisha protini kwa kudhoofisha athari ya haidrofobi.
Infographic hapa chini ni muhtasari wa tofauti kati ya sabuni na wakala wa chaotropiki.
Muhtasari – Sabuni dhidi ya Wakala wa Chaotropic
Michanganyiko ya sabuni na zisizo za sabuni, dutu za chaotropiki ni muhimu kama visafishaji. Tofauti kuu kati ya sabuni na wakala wa chaotropiki ni kwamba sabuni zinaweza kubadilisha protini kwa kutengenezea vikundi vya haidrofobi, ambapo mawakala wa chaotropiki wanaweza kubadilisha protini kwa kudhoofisha athari ya haidrofobi.
