Lishe dhidi ya Lishe
Tunapozungumza kuhusu maisha yenye afya, masharti ya lishe na lishe yatatumika kila wakati. Kutokana na hilo, tunaweza kuelewa umuhimu wa lishe bora na lishe ili kudumisha maisha yenye afya. Hata hivyo, chakula na lishe si sawa; zina maana tofauti, lakini zinahusiana kwa karibu. Makala haya yanaangazia vipengele bainifu vya lishe na lishe, mfanano na tofauti kati yao, na ulinganisho wa kawaida unaoviunganisha.
Diet ni nini?
Lishe ni jumla ya chakula ambacho mtu au kiumbe kingine hutumia. Chakula kinaweza kujumuisha vipengele mbalimbali. Muundo wa vipengele hivyo tena unaweza kuwa tofauti kulingana na vigezo kadhaa. Muundo wa mlo hutegemea sana hali ya mazingira ya maisha, maoni ya kidini, matakwa ya kibinafsi, upatikanaji wa chakula, hali ya kiuchumi n.k. Kwa mfano, watu matajiri wanaweza kuwa na mlo bora ambapo maskini wanapaswa kutegemea bidhaa duni kwa mlo wao. Kulingana na imani fulani za kidini au kitamaduni, watu huwa na kikomo cha milo yao katika anuwai ya vyakula. Hasa, wengine wanakataza kula nyama, samaki na mayai. Kulingana na aina za lishe, mifumo ya lishe inatambuliwa kama ulaji mboga, ulaji mboga, ulaji mboga, kutokula mboga (omnivores) n.k.
Watu huchukua mlo wao kwa mujibu wa mpangaji wa kila siku. Wengi wa watu wamepanga kuchukua mlo wao mara tatu kwa siku. Milo hiyo ni kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni; wengine wana moja ya ziada inayoitwa chakula cha jioni. Watu huwa na uwezo wa kubadilika katika mipango yao ya chakula, kulingana na urahisi, hali ya lishe, afya, udhibiti wa uzito nk.
Lishe ni nini?
Lishe ni mchakato ambao kiumbe hai hunyonya chakula na kukitumia kwa ukuaji na uingizwaji wa tishu. Kulingana na aina tofauti za lishe, hali ya lishe ya mtu inaweza kubadilika. Lishe hupatikana kutoka kwa vipengele tofauti vya lishe katika vyakula. Virutubisho muhimu vinavyohitajika ili kudumisha maisha yenye afya ni, protini, wanga, mafuta, vitamini na madini. Wakati kiasi cha ulaji wa virutubisho ni chini ya inavyotakiwa, hali inayojitokeza inaitwa ugonjwa wa virutubisho au hali ya lishe isiyo na usawa. Hali nzima ya afya ya binadamu inaweza kutishiwa na upungufu wa virutubisho uliopo duniani kote. Upungufu wa madini ya chuma (anemia), upungufu wa vitamini A, upungufu wa Iodini, na upungufu wa protini ndio hali hatari zaidi za upungufu ulimwenguni. Matatizo mengi yanayohusiana na afya yanaweza kuepukwa kwa kuwa na lishe bora. Kwa maneno mengine, wanaweza kuzuiwa kwa kuwa na mlo sahihi.
Kuna tofauti gani kati ya Lishe na Lishe?
Njia kuu ya kupata lishe ni kwa kuwa na mlo sahihi. Lishe ni pamoja na vyakula tofauti, ambavyo vina virutubishi. Wakati vyakula vinaingizwa, virutubisho huingizwa na mwili. Mwili huwatumia katika shughuli tofauti za kimetaboliki. Lishe duni itasababisha ufanisi duni wa kimetaboliki. Hatimaye, inaweza kusababisha matatizo ya virutubisho au hali ya lishe isiyo na usawa katika mwili wa binadamu.
