Tofauti Muhimu – Asidi ya Linoleic dhidi ya Asidi ya Linoleic Iliyounganishwa
Asidi ya linoleic na asidi ya linoleamu iliyounganishwa zote ni asidi ya mafuta ya omega-6 ingawa, ni aina mbili tofauti na tofauti tofauti inaweza kupatikana kati yao kulingana na asili na kazi zao. Asidi ya mafuta ya Omega-6 ni asidi muhimu sana ya kupambana na uchochezi ya polyunsaturated. Asidi hizi za mafuta huchukuliwa kama asidi muhimu ya mafuta kwa sababu ni muhimu kwa afya ya binadamu, lakini haiwezi kuzalishwa na mwili, hivyo kupatikana kwa njia ya chakula. Asidi ya mafuta ya Omega-6 ina jukumu muhimu katika ukuaji wa ubongo na ukuaji wa kawaida wa wanadamu. Tofauti kuu kati ya Asidi ya Linoleic na Asidi ya Linoleic Iliyounganishwa ni kwamba asidi ya linoleic ni asidi ya mafuta ya polyunsaturated ya omega-6 yenye minyororo fupi zaidi wakati asidi ya linoleic iliyounganishwa ni kundi la asidi ya mafuta inayojumuisha 28 idadi ya isoma ya asidi ya linoleic isiyojaa. Katika makala haya, tofauti kati ya asidi linoliki na asidi ya linoliki iliyounganishwa imeelezwa kwa kina.
Muundo wa Kemikali wa Asidi ya Linoleic
Linoleic Acid ni nini?
Asidi Linoleic ni asidi ya mafuta yenye minyororo ya polyunsaturated omega-6 yenye minyororo na inachukuliwa kuwa mojawapo ya asidi muhimu ya mafuta ambayo haiwezi kuzalishwa na mwili wa binadamu. Kwa joto la kawaida, asidi ya linoleic ni kioevu isiyo na rangi. Asidi ya Linoleic ni asidi ya kaboksili inayojumuisha atomi 18 za kaboni na vifungo viwili vya cis. Bondi mbili za kwanza hupatikana kila mara kwenye 6th atomi ya kaboni kutoka kwa methyl.
Asidi ya Linoleic inapatikana katika lipids ya utando wa seli na hupatikana hasa kupitia vyakula vilivyo na mbegu za mafuta kama vile mbegu za poppy, ufuta, n.k. na mafuta yake ya mboga. Asidi ya linoleic ni muhimu kwa biosynthesis ya asidi arachidonic (AA). Kulingana na majaribio ya panya, upungufu wa asidi ya linoleic unaweza kusababisha ngozi kuwa laini, uponyaji mbaya wa jeraha na upotezaji wa nywele. Matumizi ya viwandani ya asidi ya linoliki ni pamoja na utengenezaji wa mafuta yanayokausha haraka, ambayo hutumika kutengenezea rangi za mafuta na vanishi, utengenezaji wa pombe ya linoleyli, viambata na bidhaa za urembo.
Asidi ya Linoleic hupatikana hasa kupitia vyakula vilivyo na mbegu za mafuta kama vile mbegu za poppy.
Asidi ya Linoleic Iliyounganishwa ni nini?
Asidi ya linoliki iliyochanganyika ni aina ya asidi ya mafuta inayojumuisha 28 idadi ya isoma ya asidi ya linoliki isiyojaa. Wanaweza kuwa ama cis - au trans - asidi ya mafuta, na vifungo viwili vinatenganishwa na kifungo kimoja cha C-C. Asidi hizi za mafuta asilia hupatikana hasa kupitia nyama na bidhaa za maziwa zinazopatikana kutoka kwa wacheuaji.
Faida za kiafya za asidi ya linoliki iliyochanganyika ni pamoja na; hufanya kazi kama kizuia kioksidishaji, kinza-carcinojeni, kinza-ukataboli, kiimarisha kinga chenye nguvu, na kipiganaji cha saratani. Aidha, asidi hizi za mafuta husaidia kuchoma mafuta kwa kuongeza kasi ya kimetaboliki ya mwili na pia kuimarisha ukuaji wa misuli. Zaidi ya hayo, asidi ya linoliki iliyochanganyika inaweza kupunguza kolesteroli na triglycerides, hivyo basi kupunguza kushindwa kwa moyo.
Asidi ya Linoleic Iliyounganishwa inaweza kupatikana kupitia ulaji wa nyama na bidhaa za maziwa.
Asidi ya Linoleic ni nini na Asidi ya Linoleic Iliyounganishwa?
Ufafanuzi wa Linoleic Acid na Conjugated Linoleic Acid
Asidi Linoleic: Asidi ya Linoleic ndiyo asidi ya mafuta yenye minyororo ya polyunsaturated omega-6 yenye minyororo zaidi.
Asidi ya linoliki iliyochanganyika: Asidi ya linoliki iliyochanganyika ni aina ya asidi ya mafuta inayojumuisha idadi 28 ya isoma ya asidi ya linoliki isiyojaa.
Sifa za Linoleic Acid na Conjugated Linoleic Acid
Kemia
Asidi ya Linoleic: Asidi ya Linoleic ni asidi ya kaboksili inayojumuisha atomi 18 za kaboni zenye bondi mbili za cis mbili.
Asidi ya linoliki iliyounganishwa: Katika asidi ya linoliki iliyounganishwa, jozi ya bondi mbili hutenganishwa na bondi moja ya C-C, hivyo huitwa iliyounganishwa.
Chanzo cha chakula
Asidi ya Linoleic: Asidi ya Linoleic hupatikana kupitia lishe iliyo na mbegu za mafuta kama vile mbegu za poppy, ufuta n.k., na mafuta yake ya mboga.
Asidi ya linoliki iliyochanganyika: Asidi ya linoliki iliyochanganyika hupatikana hasa kupitia nyama na bidhaa za maziwa zinazopatikana kutoka kwa wacheuaji.
Matumizi
Asidi ya Linoleic: Matumizi ya asidi ya Linoleic ni usanisi wa asidi ya arachidonic (AA), utengenezaji wa mafuta yanayokausha haraka, ambayo hutumika kutengenezea rangi za mafuta na vanishi, utengenezaji wa alkoholi ya linoleyli, viambata na bidhaa za urembo..
Asidi ya linoliki iliyochanganyika: Matumizi ya asidi ya linoliki iliyochanganyika hufanya kazi kama kinza-oksidishaji, kinza-kansa, kinza-ukataboli, kiimarisha kinga chenye nguvu, na kizuia saratani, huongeza uchomaji wa mafuta na ukuaji wa misuli, na kupunguza kolesteroli na triglycerides.
Picha kwa Hisani: “Linoleic acid” na Edgar181 – Kazi yako mwenyewe. Imepewa leseni chini ya Kikoa cha Umma kupitia Wikimedia Commons "Maziwa" na זלדה10 - Kazi yako mwenyewe.(CC BY-SA 3.0) kupitia Wikimedia Commons
