Latte vs Macchiato
Ikiwa wewe ni mpenzi wa kahawa, basi ungependa kujua tofauti kati ya latte na macchiato. Kahawa imekuwa sehemu ya maisha ya kila mtu. Bila kujali jinsia, rangi, umri, au hali ya kifedha, watu hunywa kahawa. Kwa hivyo kwa umaarufu huo, watu wengine hupata pesa kwa kufanya tofauti na matoleo ya vinywaji hivi. Kwa kuwa kuna idadi ya aina za kahawa zinazopatikana duniani, kujua tofauti kati ya kila mmoja kutakupa faida ya kujua ni aina gani ya kahawa ya kutarajia unapoagiza moja. Wote wana ladha tofauti, kwa hivyo, majina tofauti. Wengine huenda karibu sana kwamba unapaswa kulipa kipaumbele kwa ladha ili kuwajua zaidi. Sasa, latte na macchiato zote ni tofauti za vinywaji vya kahawa. Wote ni maarufu na hutolewa kwa kawaida katika maduka ya kahawa. Vinywaji vyote viwili vilitoka Italia. Vinywaji vyote viwili vinatengenezwa hasa na kahawa iliyoongezwa kwa kiasi fulani cha maziwa. Latte na macchiato zina misimamo minene.
Latte ni nini?
Latte si chochote ila espresso na maziwa ya mvuke yanayotolewa na safu ndogo ya povu ya maziwa juu. Latte ni tofauti na kahawa nyeusi, ambayo imeandaliwa bila maziwa. Kama ilivyoelezwa hapo juu, latte inaweza kupatikana nyuma hadi Italia. Latte tunayojua leo inaaminika kuwa ilivumbuliwa miaka ya 1950 na barista wa Italia, wakati mmoja wa wateja wake alidai kwamba cappuccino yake ni ngumu sana. Kwa kweli, maziwa huitwa latte kwa Kiitaliano. Kwa hiyo, kwa asili ya Kiitaliano, latte ni espresso iliyochanganywa na maziwa. Kwa kweli, ingekuwa bora kuita latte ‘café latte’, kwa kuwa ni mchanganyiko wa kahawa na maziwa.
Katika kutengeneza latte, espresso na maziwa hutiwa pamoja kwenye kikombe, na safu ya povu ya maziwa huongezwa juu, hivyo kusababisha kikombe kizuri cha latte. Wakati barista aliyefunzwa (ni jina la seva ya kahawa) anapomimina latte kutoka kwenye jagi, huunda mchoro juu ya latte yako, ambayo inaonekana ya kustaajabisha sana.
Macchiato ni nini?
Macchiato pia huitwa espresso macchiato. Neno macchiato ni neno la Kiitaliano linalotafsiriwa madoa, kwa hiyo espresso macchiato linamaanisha kuwa spresso imetiwa madoa. Doa katika kesi hii ni maziwa. Kwa maneno mengine, macchiato si chochote ila espresso iliyochanganywa na maziwa. Lakini kiasi cha maziwa kinachotumiwa katika hili ni kidogo. Hapo awali, kama neno "doa" linamaanisha, kiasi kidogo tu cha maziwa kiliongezwa kwenye kinywaji. Lakini leo, ni povu ya maziwa iliyoongezwa juu. Jinsi macchiato inavyotayarishwa inaweza kubadilishwa kulingana na maeneo tofauti.
Kuna tofauti gani kati ya Latte na Macchiato?
• Katika vinywaji vya kahawa, latte ina maana kahawa iliyochanganywa na maziwa, huku macchiato ikimaanisha kahawa yenye "doa" la maziwa.
• Katika latte, nyongeza ya maziwa ilitumika kwa ladha yake na mchoro juu ya povu ya maziwa ni kwa ajili ya uwasilishaji wa picha ambapo, katika macchiato, maziwa huongezwa kwa uwasilishaji wa kuona.
Kujua tofauti kati ya vinywaji hivi ni muhimu unaposimama kwa kahawa kwenye duka la kahawa. Kimsingi, latte iliundwa kwa sababu wateja walidhani kuwa cappuccino ya barista ilikuwa yenye nguvu sana. Kwa hivyo barista alifikiria kuongeza maziwa zaidi kwenye mchanganyiko, na kuunda kile tunachoita sasa kama latte. Kwa upande mwingine, macchiato ina tu "doa ya maziwa", hivyo ina maziwa kidogo ndani yake ikilinganishwa na latte. Katika latte, maziwa huongezwa ili kuipa kahawa ladha ya maziwa, ilhali katika macchiato maziwa yalitumiwa tu kwa madhumuni ya kuona.
