Espresso dhidi ya Latte
Espresso na Latte huenda zikaonekana sawa kwa shabiki asiyetumia kahawa kwa vile hajui tofauti kati ya spresso na latte. Hata hivyo, shabiki wa kahawa anaweza kujua kwa urahisi tofauti kati ya espresso na latte. Kwa kifupi, inaweza kusemwa kuwa café espresso na latte ni tofauti za kahawa zinazotokana na mbinu nyingi za kuchanganya na kuchanganya. Kwa hivyo, aina hizi mbili zinaonyesha tofauti fulani kati yao. Tofauti zote zilizopo kati ya espresso na latte pamoja na ufafanuzi wa kila kikombe cha kahawa ni nini hasa itawasilishwa katika makala haya.
Espresso ni nini?
Espresso ni tofauti na kikombe cha kahawa cha kawaida kilichotengenezwa kwa sababu kimetengenezwa kwa mbinu maalum. Espresso ni tofauti kubwa sana ya kuchanganya na kuchanganya mbinu. Kahawa inayotumiwa pia ni laini kuliko ile ambayo wengi wetu hutumia nyumbani. Ni muhimu sana kujua kwamba espresso ni sehemu ya msingi katika utayarishaji wa aina yoyote ya kahawa kwa jambo hilo. Espresso pekee hazichanganywi na maziwa.
Tofauti yote katika kutengeneza kahawa rahisi espresso inafanywa na mashine ya espresso. Ili kutengeneza espresso, kahawa ya kusagwa hubanwa ndani ya puki mnene ya kahawa, na maji ya moto hulazimika kupitia puki hii chini ya shinikizo kubwa ili kutoa uchimbaji unaoitwa espresso. Utaratibu huu na shinikizo sahihi na joto husababisha aina ya ladha ambayo ni vigumu kuzaliana nyumbani. Kama unaweza kuona, inafurahisha kutambua kwamba maji ya moto hutumiwa katika kinywaji kilichokolea cha espresso. Kwa kuwa ni kinywaji kilichokolea, kikombe cha spresso kina nguvu zaidi kuliko kikombe cha kahawa cha kawaida.
Latte ni nini?
Kwa asili ya Kiitaliano, Latte ni tofauti na kahawa nyeusi ambayo hutayarishwa bila maziwa. Istilahi inayotumika kuhusiana na latte ni café latte. Kwa upande mwingine, café latte inapaswa kueleweka kama kahawa na maziwa. Jina hili lilikujaje kuwa? Naam, maziwa huitwa latte kwa Kiitaliano, na ni hivyo, espresso iliyochanganywa na maziwa. Kwa kweli, ingekuwa bora kuita latte ‘café latte’, kwa kuwa ni mchanganyiko wa kahawa na maziwa.
Inapokuja suala la café latte, haina nguvu sana na imejilimbikizia asili. Ndivyo ilivyo katika utayarishaji wa tofauti za latte pia. Maziwa ya moto hutumiwa katika utayarishaji wa lattes wakati yamechanganywa na espresso. Kwa hivyo, Latte sio kitu lakini espresso na maziwa ya mvuke yaliyotolewa na safu ndogo ya povu juu. Wakati barista aliyefunzwa (ni jina la seva ya kahawa) anamimina latte kutoka kwenye jagi, anaweza kuunda mchoro juu ya latte yako, ambayo inaonekana ya kustaajabisha sana.
Hata hivyo, kumbuka kila wakati kwamba espresso ndicho kiungo cha awali katika utayarishaji wa latte. Kwa upande mwingine, vibadala vya latte ni pamoja na mate, chai na matcha.
Kuna tofauti gani kati ya Espresso na Latte?
• Café latte inamaanisha kahawa ya maziwa; maziwa huongezwa kwa kahawa katika kutengeneza latte na kahawa inayotumika ni spresso. Kwa maneno mengine, latte hutayarishwa kwa kutumia espresso kwa kuongeza povu la maziwa kutoka juu.
• Espresso ni mbinu tofauti kabisa ya kutengenezea kahawa, na inahitaji mashine ya espresso inayodumisha halijoto na shinikizo linalofaa.
• Espresso pia inahitaji kahawa ya kusagwa ambayo ni laini zaidi kuliko ile inayotumiwa nyumbani kutengeneza kahawa rahisi.
• Espresso tupu hazichanganywi na maziwa. Hii ndiyo tofauti inayoeleweka kwa urahisi na wapenda kahawa.
• Latte haijakolea na haina nguvu katika asili kama spresso.
Tofauti zilizotajwa hapo juu kati ya espresso na lattes kwa kawaida hazichambuliwi na mtumiaji asiyetumia kahawa.
