Kahawa dhidi ya Espresso
Utahisi umuhimu wa kujua tofauti kati ya kahawa na espresso, au kwa hakika, aina nyingine zozote za kahawa ukiwa kwenye duka la kahawa na unapoona menyu kubwa mbele yako. Kahawa ndicho kinywaji kinachopendwa zaidi ulimwenguni na ulimwenguni pote mamilioni huanza siku yao kwa kikombe cha kahawa moto ili kujisikia nishati na kujiandaa kwa kazi ngumu wakati wa mchana. Kahawa hutayarishwa kwa kutumia maharagwe ya kahawa au unga wa kahawa ya kusaga. Walakini, ukienda kwenye duka la kahawa, utakutana na mitindo tofauti ya kahawa kama vile espresso, cappuccino, latte, mocha, Americano, na kadhalika. Watu ambao hawajui kuhusu majina haya tofauti hubakia kuchanganyikiwa na hawawezi kuamua ni ipi ya kuagiza, kikombe cha kahawa au espresso. Nakala hii inajaribu kufanya tofauti kati ya kahawa na espresso iwe wazi kwa maneno rahisi. Jambo la kufurahisha ni kwamba kuna mashine inayoitwa espresso inayotengeneza kahawa ya espresso kwa watu.
Kahawa ni nini?
Kahawa ni jina la kawaida la vinywaji vinavyotengenezwa kwa kutumia maharagwe ya kahawa. Kahawa ya msingi hufanywa kwa kuongeza maji ya moto kwenye maharagwe ya kahawa au poda ya kahawa. Unaweka tu maji ya moto kwa kiwango sahihi cha kahawa. Kuongeza sukari au maziwa na kiasi cha sukari na maziwa kinachoongezwa, ni upendeleo wa kibinafsi. Usipoongeza maziwa kwa kahawa, inajulikana kama kahawa nyeusi. Hii ni aina ya kahawa ambayo mtu anaweza kutengeneza nyumbani. Kuna aina zingine kama vile kahawa ya papo hapo, kahawa ya chujio tunayotumia nyumbani. Kuna mashine za kahawa pia zinazorahisisha kutengeneza kahawa.
Espresso ni nini?
Espresso ni aina ya kahawa miongoni mwa aina nyingi za kahawa zinazotengenezwa katika tamaduni tofauti na zinazojulikana kwa majina tofauti. Espresso ni tofauti na kikombe cha kahawa kinachotengenezwa kwa kawaida kwa sababu kinatengenezwa kwa ufundi maalum. Espresso ni tofauti kubwa sana ya kuchanganya na kuchanganya mbinu. Kahawa inayotumiwa pia ni laini kuliko ile ambayo wengi wetu hutumia nyumbani. Ni muhimu sana kujua kwamba espresso ni kijenzi cha msingi katika utayarishaji wa aina nyingi za kahawa kwa jambo hilo.
Tofauti yote katika kutengeneza kahawa rahisi na spresso inafanywa na mashine ya espresso. Ili kutengeneza espresso, kahawa ya kusagwa hubanwa ndani ya puki mnene ya kahawa, na maji ya moto hulazimika kupitia puki hii chini ya shinikizo kubwa ili kutoa uchimbaji unaoitwa espresso. Utaratibu huu na shinikizo sahihi na joto husababisha aina ya ladha ambayo ni vigumu kuzaliana nyumbani. Kama unaweza kuona, inafurahisha kutambua kwamba maji ya moto hutumiwa katika kinywaji kilichokolea cha espresso. Kwa kuwa ni kinywaji kilichokolea, kikombe cha spresso kina nguvu zaidi kuliko kikombe cha kahawa cha kawaida.
Ingawa, katika baadhi ya nchi, espresso ni aina ya kahawa inayotolewa kwa wateja kwa kawaida, iwe wanaiagiza au la, katika nchi nyingine, kahawa ya matone au kahawa inayotengenezwa kwa kukatwakatwa ni kahawa inayotengenezwa na kutumiwa wateja.
Kuna tofauti gani kati ya Kahawa na Espresso?
• Kwa maneno rahisi, kahawa ni kinywaji kinachotengenezwa kwa maharagwe ya kahawa kwa kupitisha maji ya moto juu yake wakati espresso ni aina maalum ya kahawa ambayo hutengenezwa kwa kupitisha maji ya moto kwa shinikizo kwenye kahawa ya kusagwa ili kuzalisha kwa wingi. na kinywaji kinene kinachopendwa na wapenzi wa kahawa duniani kote.
• Espresso yote ni kahawa, lakini si kahawa yote ni spresso.
• Muda wa kutengeneza spresso ni mfupi zaidi kuliko muda unaohitajika ili kutengeneza kahawa rahisi; kwa hisani ya mashine za espresso zinazotoa angahewa 15 za shinikizo kwa muda mfupi hata kidogo.
• Kikombe cha spresso ni ghali zaidi kuliko kahawa ya matone kwa kuwa kinahitaji halijoto ya juu sana na shinikizo la juu na hutumia mashine ghali kuitengeneza.
• Espresso ndiyo aina maarufu na inayokua kwa kasi zaidi ya kahawa inayotumiwa na wapenda kahawa kote ulimwenguni.
