Bagel vs Mkate
Mkate umekuwa chakula kikuu cha watu tangu mwanzo wa ustaarabu, na hivyo kuwa sehemu muhimu ya maisha ya kila siku ya watu. Kwa miaka mingi, mkate umebadilika sana na kwa hivyo, aina tofauti za bidhaa za mkate zinazalishwa ulimwenguni kote. Kwa sababu ya kufanana nyingi kati ya mkate na bagel, ni ukweli fulani kwamba mara nyingi huchanganyikiwa na mtu mwingine. Mkate na bagel ni bidhaa mbili kama hizo ambazo zimechanganyikana kwa miaka mingi kutokana na mfanano mwingi walizonazo.
Bagel
Bagel ni bidhaa ya mkate ambayo imetengenezwa kwa unga wa ngano iliyotiwa chachu, kukandamizwa na kuunda umbo la pete. Kisha huchemshwa kwa maji ya moto kwa muda mfupi baada ya kuoka. Bagel huwa na rangi ya hudhurungi, nje ya ndani na ndani ya unga uliotafunwa na mara nyingi hujazwa na karanga au mbegu kama vile ufuta au poppy. Bagel bora, kwa kweli, lazima iwe na ukoko crispy kidogo na mvuto tofauti kama mkate unavyogawanywa na ladha ya mkate mpya uliookwa. Bagel ya kawaida inasemekana kuwa na kalori 260-350, miligramu 330-660 za sodiamu, gramu 1.0-4.5 za mafuta na gramu 2-5 za nyuzinyuzi.
Kidesturi, bagels hutengenezwa kwa unga wa ngano, chachu, chumvi na maji. Hata hivyo, bagels zinaweza kutengenezwa kutokana na aina mbalimbali za unga kama vile rye, ngano, nafaka nzima n.k. Zaidi ya hayo, bagels zinapatikana katika fomu mbichi au zilizogandishwa katika maduka makubwa. Wakati fulani, bagels hupendezwa na vitunguu, mbegu za poppy, mbegu za ufuta au vitunguu au tamu na asali, sukari au m alt ya shayiri. Ni maarufu sana katika nchi zilizo na idadi ya Wayahudi kama vile Uingereza, Marekani au Kanada. Mbali na urahisi wa kupikia na kuoka, shimo katikati ya bagel pia hutumikia faida za vitendo kama vile kuwa na uwezo wa kuunganisha kamba kupitia idadi ya bagel kwa usafiri rahisi.
Mkate
Mkate ni chakula kikuu katika nchi nyingi na hutayarishwa kutokana na unga ulio na unga na maji kisha huokwa. Imekuwepo tangu mwanzo wa ustaarabu, inachukuliwa kuwa moja ya vyakula vya zamani zaidi vya wanadamu. Mkate unatengenezwa kwa njia tofauti tofauti na viungo tofauti tofauti na ladha na asili ya aina hizi tofauti za mkate hutegemea jinsi inavyotayarishwa. Kawaida hutengenezwa kutoka kwa unga wa ngano ambao hupandwa kwa chachu, mkate huruhusiwa kuongezeka na kisha kuoka katika tanuri. Mkate pia hutengenezwa kutoka kwa aina nyinginezo za ngano kama vile durum, emmer au spelled pamoja na nafaka nyinginezo kama vile shayiri, shayiri, shayiri na mahindi. Kuna aina nyingi za mkate unaopatikana sokoni leo kama vile mkate mweupe, mkate wa kahawia, mkate wa pita, mkate wa unga, mkate wa crisp, mkate wa rye n.k.
Kuna tofauti gani kati ya Bagel na Mkate?
Historia ya bagel na mkate inarudi nyuma sana. Wakati fulani mtu anaweza kudhani kwamba bagel na mkate ni istilahi zinazoweza kutumiwa kwa kubadilishana, lakini tofauti tofauti kati ya bagel na mkate huzuia zitumike kwa njia inayofanana.
• Mkate ni neno mwavuli linalotumika kurejelea bidhaa zote za vyakula vilivyookwa. Bagel ni aina ya mkate.
• Mkate umeokwa. Bagel huchemshwa na kisha kuoka.
• Mkate kwa kawaida huja katika umbo la mkate. Bagel huja katika umbo la pete.
• Mkate ni chakula kikuu katika takriban kila nchi duniani kote. Bagels ni maarufu tu katika nchi zilizo na idadi kubwa ya Wayahudi.
Machapisho Husika:
- Tofauti Kati ya Bagel na Doughnut
- Tofauti Kati ya Mkate na Keki
- Tofauti Kati ya Mkate Mzima na Mkate wa Nafaka Mzima
