Siagi ya Almond vs Siagi ya Karanga
Siagi ya karanga na siagi ya almond zote zinahusiana kwa kuzingatia kuwa ni za familia ya nut butter. Siagi ya karanga huchunwa kutoka kwa karanga ilhali siagi ya mlozi inatokana na lozi na kwa hivyo siagi zote mbili ni za familia ya siagi ya kokwa. Hata hivyo, siagi ya karanga na siagi ya almond yana tofauti nyingi ambazo ni muhimu kujua kwani ni aina mbili za siagi inayopendekezwa zaidi inayopatikana sokoni.
Siagi ya Almond ni nini?
Siagi ya lozi, kama jina linavyopendekeza, imetengenezwa kutoka kwa lozi. Inapatikana katika matoleo ya ukandamizaji na laini katika koroga (inayokabiliwa na utengano wa mafuta) na matoleo yasiyo ya kuchochea (emulsified), wakati pia inakuja katika uchaguzi mbichi au uliochomwa, kulingana na hali ya mlozi kabla ya kusaga. Ina kalori nyingi lakini hata hivyo, siagi ya mlozi pia ina virutubishi vingine vingi kama vile kalsiamu, magnesiamu, riboflauini, fosforasi, shaba na potasiamu na pia ni chanzo kizuri cha nyuzinyuzi pia. Siagi ya almond ina kiasi kikubwa cha Vitamin E ambayo huipa sifa ya antioxidant kwa sababu ambayo inasemekana kuwa na manufaa kwa masuala mengi ya kiafya kama vile ugonjwa wa moyo, cholesterol na shinikizo la damu.
| Siagi ya lozi, tupu, bila chumvi | |
| Thamani ya lishe kwa g 100 (oz 3.5) | |
| Nishati | 2, 648 kJ (633 kcal) |
| Wanga | 21 g |
| – Uzito wa chakula | 3.7 g |
| Mafuta | 59 g |
| – imejaa | 5.6 g |
| – monounsaturated | 38.3 g |
| – polyunsaturated | 12.4 g |
| Protini | 15 g |
Chanzo: Wikipedia, 20 Aprili 2014
Siagi ya Karanga ni nini?
Ili kutengeneza siagi ya karanga, njugu choma husagwa na kuwekwa pamoja na viungo vingine kama vile Dextrose, chumvi na mafuta ya hidrojeni. Siagi ya karanga inapatikana katika muundo laini na mkunjo na ni uenezi maarufu unaotumiwa mara nyingi katika sandwichi pamoja na jibini, jamu, chokoleti na viungo vingine. Siagi ya karanga ni chanzo kikubwa cha reservatol, ambayo ni flavonoid na husaidia kuongeza mtiririko wa damu kwenye ubongo, ambayo husababisha kupunguza hatari ya kiharusi. Vijiko viwili vya siagi ya karanga ambayo haijatiwa chumvi ina kalori 190, na gramu 3 za nyuzi, gramu 7 za wanga na gramu 16 za mafuta huku pia ikijivunia Vitamin E, folate, protini, kalsiamu na chuma. Kusaidia kuzuia uharibifu wa vioksidishaji ambao unaweza kusababisha saratani mbalimbali, siagi ya karanga ina antioxidant nyingi, ambayo ni muhimu sana kwa wanawake katika kupunguza hatari ya saratani ya koloni.
| Siagi ya karanga, mtindo laini, usio na chumvi | |
| Thamani ya lishe kwa g 100 (oz 3.5) | |
| Nishati | 2, 462 kJ (588 kcal) |
| Wanga | 20 g |
| – Wanga | 4.8 g |
| –Sukari | 9.2 g |
| – Uzito wa chakula | 6 g |
| Mafuta | 50 g |
| Protini | 25 g |
Chanzo: Wikipedia, 20 Aprili 2014
Kuna tofauti gani kati ya Siagi ya Almond na Siagi ya Karanga?
• Siagi ya karanga imetengenezwa kwa karanga. Siagi ya almond imetengenezwa kutoka kwa lozi.
• Siagi ya almond inaweza kutumika kama mbadala wa siagi ya karanga kwa wale walio na mzio wa karanga.
• Hakuna vihifadhi au viambajengo vinavyoongezwa kwenye siagi ya almond na kwa hivyo inasemekana kuwa na afya bora kuliko siagi ya karanga ambayo huwa na vitu kama hivyo.
• Siagi ya almond ina kiwango cha juu cha kalori kuliko siagi ya karanga. Hata hivyo, ina kiasi kikubwa cha nyuzinyuzi, protini na mafuta ya monosaturated ambayo husaidia kudhibiti uzito na pia hutumika kama kidhibiti mahiri cha sukari ya damu.
• Siagi ya almond pia hutumika kama mbadala wa siagi ya karanga kwa wale wanaosumbuliwa na mizio ya karanga.
• Siagi ya karanga ina kiasi kikubwa cha reservatol na antioxidant mali ambayo ina ilhali siagi ya almond inajulikana kwa maudhui yake ya juu ya Vitamini E, kalsiamu, potasiamu na magnesiamu.
• Ingawa mlozi ni wa familia ya njugu, karanga ambazo wakati mwingine hujulikana kama karanga, ni za jamii ya mikunde.
Siagi mbili zilizotengenezwa kwa karanga mbili tofauti zina ladha sawa lakini zina sifa tofauti za kipekee kwa kila moja. Ukweli wote ukitolewa, mtu anafaa kuwa na uwezo wa kuamua kati ya siagi ya mlozi na karanga kulingana na mahitaji ya kibinafsi na ya kimwili.
