Paddy vs Mchele
Pedi huwa wali baada ya kuondolewa kwa maganda kwa kupura. Kwa hiyo, mchele ni sehemu ya mpunga. Kuna kufanana pamoja na tofauti kati ya mchele na mpunga. Makala haya yananuia kujadili mfanano, na pia, tofauti kati ya mchele na mpunga.
Paddy
Pedi ni nafaka ya mchele yenye maganda. Neno mpunga lilitokana na neno la Kimalay lenye maana ya "mchele kwenye majani au maganda". Kwa ujumla, mmea wa mpunga pia huitwa mpunga. Hili ni zao ambalo ni la familia ya Graminae. Jina la mimea la mpunga ni Oryza sativa. Ni zao la ardhioevu, ambalo hukua kwa wingi duniani kote. Mpunga ndio zao kuu katika nchi nyingi za Asia zikiwemo India, Pakistani, Ufilipino n.k. Mpunga hulimwa kwenye mashamba ya mpunga. Kilimo cha mpunga kilianza tangu mwanzo wa ustaarabu wa binadamu. Kilimo cha mpunga wa ardhini mvua kilianzia Uchina, lakini kilimo cha mpunga kilianza Korea. Mila ya kilimo cha mpunga ina thamani ya kitamaduni katika jamii nyingi. Kuna mbinu mpya kama vile mbinu ya SRI (mazoezi katika eneo la Afrika) inayotumika katika kilimo cha mpunga.
Mchele
Mchele ni mbegu ya mpunga. Ni chakula kikuu cha idadi kubwa ya watu ulimwenguni. Ni zao la pili kwa ukubwa duniani. Taasisi ya Kimataifa ya Utafiti wa Mchele iko katika Ufilipino. Mchele ni zao la kila mwaka, lakini kuna aina za mpunga wa mwitu wa kudumu. Mpunga hukua katika mazingira tofauti ikiwa ni pamoja na kilimo cha umwagiliaji cha mpunga wa nyanda za chini, kilimo cha mpunga unaotegemea mvua ya chini, kilimo cha upland n.k… Kuna aina nne kuu za mpunga. Wao ni indica, japonica, glutinous, na kunukia. Mchele mnene ni wa kawaida nchini Japani. Ni aina fupi ya nafaka. Mimea mingi yenye harufu nzuri ni mchele mrefu wa nafaka. Kutokana na mahitaji makubwa ya mpunga, mbinu na mbinu mpya hutumika katika kilimo cha mpunga. Ukuzaji wa aina za mpunga unaozaa kwa wingi, uzalishaji wa mchele mseto, na uhandisi jeni (uzalishaji wa mchele wa dhahabu) unachukua umuhimu katika uzalishaji wa mpunga. Inasemekana kwamba, 40% ya mahitaji ya kila siku ya protini ya watu wengi wa dunia ya tatu huchukuliwa kutoka kwa mchele.
Kuna tofauti gani kati ya Paddy na Mchele?
• Mpunga huwa wali baada ya kuondolewa kwa maganda. Kwa hivyo, mpunga ni mchele wenye maganda.
• Shamba ambalo mpunga hulimwa huitwa shamba la mpunga. Pia, mmea wa mpunga pia unajulikana kama mpunga.
• Jina la mimea la mpunga wa kawaida ni Oryza sativa. Mpunga ni zao la kila mwaka, lakini kuna aina za mpunga wa mwituni ambazo ni mazao ya kudumu. Kuna mimea mingine mingi ya porini kama vile Oryza nivara.
• Kuna thamani ya kitamaduni ya mpunga; kwa sababu inakuzwa kutoka kwa ustaarabu wa mwanadamu.
• Mbinu za riwaya hutumika katika kilimo cha mpunga kama vile mbinu ya SRI. Baadhi ya mbinu za riwaya zinajumuisha uhandisi jeni, uzalishaji mseto, na uzalishaji wa aina za mpunga zinazozaa sana.
• Wali ni chakula kikuu cha watu wengi duniani. Ni zao la pili kwa ukubwa duniani. Takriban 40% ya mahitaji ya protini ya wakazi wa dunia ya tatu huchukuliwa kutoka kwa mchele.
• Kuna aina nne kuu za mchele. Ni mimea ya indica, japonica, glutinous na yenye harufu nzuri.
