Jelly vs Jam
Jam na jeli ni bidhaa mbili za matunda ambazo mara nyingi hutumiwa kwa kubadilishana hasa katika utamaduni wa Marekani. Zinatumika kama sahani za kando, kujaza sandwich na pia kutumika katika mikate, mikate na vyakula vingine. Jam na jeli ni pamoja na kiini cha matunda, wakati mwingine vipande vyake halisi au wakati mwingine ladha tu.
Jam
Jam ni bidhaa ya matunda ambayo kwa kawaida hutumika kama sandwichi kwa kuwa ni nyenzo inayoweza kubalika. Pia ni kiungo cha matumizi katika mikate, mikate na bidhaa nyingine za keki. Jam hutengenezwa kwa kukata matunda katika vipande vidogo na kisha kupika kwa maji na sukari. Matokeo yatakuwa na vipande vya matunda vinavyoweza kutofautishwa, ambavyo ukubwa wake utategemea tunda na pia matakwa ya mteja.
Jeli
Jelly pia ni bidhaa ya matunda ambayo hutengenezwa kwa kupika juisi ya matunda na sukari, kisha kuongezwa kwa maji ya limao ili kutoa uthabiti wake. Pectin pia imechanganywa ili kutumika kama wakala wa jelling. Matokeo yake yatakuwa dutu thabiti na inayokaribia uwazi ambayo hudumisha umbo lake inapokatwa vipande vipande, na kuifanya kuwa bora kama sahani moja ya kando au kama nyongeza ya keki na mikate.
Tofauti kati ya Jelly na Jam
Wakati jamu na jeli hutengenezwa kutokana na matunda, hutofautiana katika vipengele vingi kuhusiana na umbile lake, mwonekano na uzalishaji. Jam hutengenezwa kwa vipande vya matunda vilivyokatwa, wakati jeli hutengenezwa kwa juisi ya matunda pekee. Jeli pia ina pectini na maji ya limao, ambayo hutoa umbo lake dhabiti kinyume na sifa ya jamu kama maji. Jeli pia itaonekana wazi zaidi kwa sababu imetengenezwa kutoka kwa maji ya matunda pekee, wakati jamu itakuwa na vipande vya matunda vinavyoonekana hivyo kuifanya kuwa mzito zaidi. Jam mara nyingi hutumiwa pamoja na sahani nyingine, wakati jeli inaweza kuliwa yenyewe.
Hupaswi kuwa na shida tena kuwatofautisha utakapotembelea duka la mboga tena. Kumbuka tu kwamba jamu mara nyingi hupakiwa kwenye mitungi, ilhali jeli kwa kawaida hupakiwa kwenye chombo cha plastiki na kuhifadhiwa mahali safi.
Kwa kifupi:
• Jam ina vipande vya matunda vilivyokatwakatwa na inaweza kuenea kwa urahisi kutokana na umbile lake maridadi.
• Jelly ina mwonekano wa kung'aa bila vipande vya matunda, na inaweza kudumisha umbo lake gumu hata baada ya kuikata.
