Vitamini B6 dhidi ya B12
Vitamini ni virutubisho muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida wa vimeng'enya mbalimbali na njia za kimetaboliki mwilini. Vitamini vyote vinahitajika kwa kazi maalum na nyingi hupatikana kutoka kwa chakula. Vitamini vinaweza kugawanywa katika aina mumunyifu wa maji na mafuta. Vitamini B kimsingi ni vitamini mumunyifu katika maji na vijamii tofauti kulingana na muundo wao wa kemikali.
Vitamini B6 na Vitamin B12 ni vitamini ambazo zinafanana kiutendaji pia kwa kiwango fulani. Takriban vimeng'enya 100 vinavyohusika katika kimetaboliki ya protini huhitaji Vitamini B6 kwa utendaji kazi wa kawaida. Pyridoxine, pyridoxamine na pyridoxal ni aina tatu za vitamini B6.
Vitamini B12 pia ni mumunyifu katika maji ikiwa na aina tofauti kama vile Methylcobalamin na 5-deoxyadenosylcobalamin. Aina hizi mbili zinashiriki katika kimetaboliki ya binadamu. Vitamini B12 inahitaji cob alt ya cofactor na hivyo kwa ujumla huitwa ‘cobalamines’.
Vitamini B6
Vitamini B6 ni kipengele muhimu katika kimetaboliki ya RBC na utendakazi bora wa mifumo ya kinga na neva. Vitamini hii inapatikana kwa urahisi katika nafaka, nyama, samaki, kuku, matunda na mboga. Tryptophan inabadilishwa kuwa niasini na Vitamini B6.
Vitamini B6 ina baadhi ya kazi kuu kama vile kudumisha glukosi katika damu yako na kuzalisha hemoglobini. Katika kufunga, wakati viwango vya kalori vinapungua, mwili huunganisha glucose kutoka kwa wanga nyingine kwa kutumia Vitamini B6. Pia ni muhimu kwa mwitikio mzuri wa kinga ya mwili na utengenezaji wa kingamwili.
Upungufu wa vitamini B6 unaweza kusababisha ugonjwa wa ngozi, glossitis, kuchanganyikiwa, mfadhaiko na degedege. Wakati mwingine inaweza kusababisha hali ya anemia pia. Dalili hizi ni za jumla zaidi na kwa hivyo haziwezi kuhusishwa na upungufu wa vitamini B6 pekee. Pia dalili huonekana baadaye baada ya kukosa virutubisho kwa muda mrefu.
Kiwango cha juu kinachovumilika kwa watu wazima kimegunduliwa kuwa miligramu 100 kwa siku na pindi kipimo kinapovuka kikomo hiki, kwa kawaida mwili huonyesha athari mbaya. Vitamini nyingi pia vinaweza kusababisha ugonjwa wa neva.
Vitamini B12
Vitamini B12 ni vitamini mumunyifu katika maji inayopatikana katika bidhaa za wanyama kwa umbo la kawaida na huachiliwa kwa utendaji wa asidi hidrokloriki na protease ya tumbo. Vitamini inahitajika kwa ajili ya malezi ya corpuscles nyekundu ya damu, awali ya DNA na kazi ya tishu za neva. Upungufu huo husababisha aina mbaya ya anemia inayoitwa anemia hatari ambayo hutokea kwa watu wazee. Utumiaji wa vitamini B12 katika hali zingine kama vile kuzeeka, utendakazi wa mfumo wa kinga, upotezaji wa kumbukumbu n.k unahitaji ushahidi zaidi ili kudhibitisha athari. Vikwazo vimebainishwa na ulaji wa vitamini vingine, hasa vitamini C.
Anemia hatari ikiwa haitatibiwa husababisha anemia isiyoweza kurekebishwa ya megaloblastic na matatizo ya mfumo wa neva. Vitamini hii inahusika katika uundaji wa methyl malonyl CoA, na kwa hivyo molekuli ni kiashirio bora cha kiwango cha vitamini B12.
Uwezo wa kunyonya vitamini B12 kutoka kwa lishe hutofautiana kulingana na muundo wa mtu binafsi. Virutubisho vya mdomo na lugha ndogo vinapatikana. Chakula cha mboga haitoi kiasi cha kutosha cha vitamini B12 na hivyo inaweza kuhitaji virutubisho. Pia ni muhimu kwa usanisi na ukarabati wa miyelini.
|
Ulinganisho 1. Vitamini B6 na vitamini B12 zote zinahusika katika ubadilishaji wa homocysteine hadi methionine. 2. Vitamini B12 inahitaji molekuli ya transcobalamin kusafirisha vitamini hadi kwenye tishu ilhali vitamini B6 haihitaji kisafirishaji chochote mahususi. 3. Unyonyaji wa Vitamini B12 hupatanishwa na kipengele cha ndani. 4. Vitamini B12 inayofungamana na chakula hufungamana na haptocorrin (R-protini) ambayo inahitaji hatua ya vimeng'enya vya kongosho kupasuliwa na kutolewa. 5. Madhara ya upungufu yanaonekana zaidi katika vitamini B12 ikilinganishwa na vitamini B6. Sababu kuu za upungufu wa vitamini B12 ni pamoja na lishe ya vegan, kunyonya vibaya na utumiaji duni, nk 6. Chanzo cha kawaida cha vitamini B6 ni matunda na mboga mboga na lishe ya vegan haizuii utoshelevu wa vitamini katika lishe. Viwango vya vitamini B12 hupungua kwa kiasi kikubwa juu ya lishe ya mboga mboga. 7. Upungufu wa lishe ni nadra sana ukiwa na vitamini B6 ingawa uhaba mkubwa na sugu unaweza kusababisha ugonjwa wa Pellagra. 8. Vitamini vyote viwili ni bora katika kupunguza kiwango cha homo-cysteine katika damu. 9. Upungufu wa vitamini zote mbili unaweza kuathiri utendaji wa mfumo wa neva. |
Hitimisho
Vitamini B6 na B12 zinahitajika kwa ajili ya kimetaboliki ya asidi nucleic, metaboli ya lipid n.k. Zote mbili hupunguza viwango vya homo cysteine katika damu na huongezewa kupitia lishe. Vitamini B12 inahitaji ayoni ya metali ya kob alti ili kufanya kazi kama cofactor kwa utendaji kazi wa kuhamahama.
Madhara ya upungufu yanaonekana zaidi katika vitamini B12 ikilinganishwa na vitamini B6. Upungufu wa kimsingi ni karibu nadra katika kesi ya vitamini B6. Kuzidi kipimo kunaweza kutokea mara chache. Vitamini B12 huhifadhiwa katika mwili wa binadamu wakati vitamini B6 hutolewa mara kwa mara. Lishe bora inapaswa kuwa na ulaji wa usawa wa vitamini zote mbili. Kwa kawaida, madaktari huagiza nyongeza ya vitamini, ikiwa ni pamoja na folate pamoja na vitamini B6 na B12 na hupatikana kuwa inafaa kwa matatizo mengi yanayohusiana na upungufu wa vitamini.
