Tofauti kuu kati ya lectini na oxalates ni kwamba lectini nyingi zinaweza kusababisha upele wa ngozi, maumivu ya viungo, na kuvimba kwa ujumla, ambapo oxalate nyingi zinaweza kusababisha mawe kwenye figo.
Lectini ni protini ambazo zinaweza kushikamana na wanga, na ni mahususi kwa vikundi vya sukari katika molekuli. Oxalate inaweza kuelezwa kuwa anion yenye fomula ya kemikali C2O42-.
Lectins ni nini?
Lectini ni protini ambazo zinaweza kushikamana na wanga, na ni mahususi kwa vikundi vya sukari katika molekuli. Utoaji zabuni huu wa wanga unaweza kusababisha mchanganyiko wa seli tofauti au kunyesha kwa glyccoconjugates na polysaccharides. Kwa hakika, jukumu kuu la lectini ni utambuzi wa seli, wanga na protini katika kiwango cha seli na kiwango cha molekuli kutekeleza majukumu mengi katika utambuzi wa kibayolojia.
Kielelezo 01: Hemagglutinin
Zaidi ya hayo, lectini zinaweza kupatanisha ushikaji na kufungana kwa bakteria, virusi na kuvu kuelekea kile unachotaka. Michanganyiko hii iko kila mahali, na tunaweza kuipata katika vyanzo vingi vya chakula, ikiwa ni pamoja na maharagwe na nafaka zinazohitaji kupikwa, kuchachushwa, au kuchipua kwa ajili ya kupunguza maudhui ya lectini. Baadhi ya lectini zina manufaa sana kwa sababu zinaweza kukuza ukuaji wa mifupa, lakini baadhi ni sumu kali, k.m. ricin.
Baadhi ya monosakharidi na oligosakaridi mahususi zinaweza kuzima lectini kwa kuunganisha lectini kwenye nafaka, kunde, mimea ya kulalia na bidhaa za maziwa. Kufunga huku kunaweza pia kuzuia kushikamana kwa wanga ndani ya utando wa seli. Zaidi ya hayo, lectini zinaweza kuchagua kwa sababu dutu hizi ni muhimu sana kwa kuchanganua aina ya damu.
Oxalates ni nini?
Oxalate inaweza kuelezewa kuwa anion yenye fomula ya kemikali C2O42-Ni diani kwa sababu ni mchanganyiko wa spishi mbili zilizochajiwa ambazo tunaweza kuandika kama (COO)22- Tunaweza kufupisha ioni hii kama "ng'ombe." Zaidi ya hayo, inaweza kutokea kama anion katika misombo ya ioni au kama ligand katika misombo ya uratibu. Hata hivyo, ubadilishaji wa oxalate kuwa asidi oxalic ni mmenyuko tata na wa hatua kwa hatua.
Aidha, uzito wa molar ya ayoni ni 88 g/mol. Wakati wa kuzingatia muundo wa anion hii, jiometri inaweza kuwa muundo wa sayari au ulioyumba kulingana na uchanganuzi wa fuwele wa X-ray.
Kielelezo 02: Vyakula Vilivyo na Kalsiamu
Dalili za kiwango kikubwa cha oxalate kwenye mkojo ni pamoja na maumivu wakati wa kukojoa, damu kwenye mkojo, maumivu makali ya mgongo au sehemu ya chini ya tumbo, kuhisi mgonjwa tumboni, n.k. Hata hivyo, mlo ulio na kalsiamu nyingi unaweza kuwa kusaidia katika kupunguza kiasi cha oxalate ambacho kinafyonzwa na mwili. Kwa hivyo, kuna uwezekano mdogo wa mawe kutengenezwa mwilini.
Kuna tofauti gani kati ya Lectins na Oxalates?
Lectini na oxalates ni vitu muhimu vya lishe. Tofauti kuu kati ya lectini na oxalates ni kwamba lectini nyingi zinaweza kusababisha upele wa ngozi, maumivu ya viungo, na kuvimba kwa jumla, wakati oxalate nyingi zinaweza kusababisha mawe kwenye figo.
Fografia iliyo hapa chini inawasilisha tofauti kati ya lectini na oxalates katika umbo la jedwali kwa ulinganisho wa ubavu.
Muhtasari – Lectins dhidi ya Oxalates
Lectini ni protini ambazo zinaweza kushikamana na wanga, na ni mahususi kwa vikundi vya sukari katika molekuli. Oxalate, kwa upande mwingine, inaweza kuelezewa kama anion yenye fomula ya kemikali C2O42-. Tofauti kuu kati ya lectini na oxalates ni kwamba lectini nyingi zinaweza kusababisha upele wa ngozi, maumivu ya viungo, na kuvimba kwa jumla, wakati oxalate nyingi zinaweza kusababisha mawe kwenye figo.
