Utapiamlo dhidi ya Utapiamlo
Umaskini na njaa ni matatizo mawili makubwa yanayokabili ulimwengu leo. Masharti yanayosikika kwa kawaida na kujadiliwa kuhusiana na njaa ni utapiamlo na Utapiamlo. Binadamu anahitaji chakula kila siku ili kuwa na nishati inayohitajika kwa ukuaji na matengenezo ya kazi muhimu za mwili. Kuna virutubisho vingi muhimu vinavyohitajika kwa wingi tofauti kila siku na miili yetu. Watu hubakia kuchanganyikiwa kati ya utapiamlo na lishe duni wanaposoma makala zinazohusiana au wanaposikiliza wataalam kwenye vikao tofauti. Makala haya yanajaribu kuweka wazi tofauti kati ya utapiamlo na lishe duni.
Utapiamlo
Tukitafuta kamusi kwa maana ya lishe, tunapata kwamba imefafanuliwa kama chakula, lishe, chakula na pia kama mchakato ambao hutoa miili yetu nishati inayohitajika kwa ajili ya matengenezo na ukuaji. Sisi ni viumbe hai ambayo ina maana kwamba seli zetu zinahitaji nishati ili kuishi na kukua. Ni ugavi wa vifaa vya chakula kwa kiasi sahihi na uwiano ambao hufanya lishe bora. Ingawa ulaji wa mlo kamili unahitajika na kupendekezwa na madaktari na wanasayansi duniani kote, zaidi ya nusu ya idadi ya watu duniani wanakabiliwa na utapiamlo. Mal ni kiambishi awali kinachodokeza ubaya, na utapiamlo ni neno linalorejelea ukosefu wa virutubisho sahihi. Kunaweza kuwa na ulaji wa ziada wa virutubisho vichache wakati kunaweza kuwa na ukosefu kamili au kutokuwepo kwa baadhi ya virutubisho muhimu katika mlo wa watu. Utapiamlo sio hali ya kutopata chakula cha kutosha; pia ni hali ya kutopata chakula sahihi. Inasemekana mtu ana utapiamlo wakati hapati kiwango cha chini kabisa cha virutubishi muhimu kama vitamini, madini na virutubisho vingine vyote muhimu.
Lishe duni
Lishe duni ni aina ya utapiamlo ambapo mtu hukumbwa na ukosefu wa virutubisho muhimu. Kuna upungufu wa virutubisho muhimu mwilini tunapozungumzia afya ya mtu na kutumia neno lishe duni. Kuna kipengele cha kiasi cha neno lishe duni kwani humaanisha kuwa watu katika sehemu au nchi fulani hawana chakula cha kutosha cha kula. Upungufu wa lishe unaweza kusababisha magonjwa kulingana na kipi kati ya virutubishi muhimu kinachokosekana katika lishe ya mtu. Utapiamlo unaweza kuwa wa kawaida katika nchi maskini ambako hakuna chakula cha kutosha kwa ajili ya watu au inaweza kuwa mahususi pale ambapo watu wanakosa virutubishi fulani.
Kuna tofauti gani kati ya Utapiamlo na Utapiamlo?
• Utapiamlo na lishe duni ni maneno ambayo mara nyingi hutumika kwa ulegevu kurejelea hali ambapo mtu hapati mlo kamili. Walakini, utapiamlo unaweza kuwa chini ya lishe na pia juu ya lishe. Kwa vile unene wa kupindukia ni hali inayotokana na utapiamlo.
• Anemia, goiter, kiseyeye n.k ni baadhi ya magonjwa yanayotokana na utapiamlo.
• Njaa ni mojawapo ya aina za lishe duni na inaonekana katika nchi maskini zenye idadi kubwa ya watu.
• Katika utapiamlo, kunaweza kuwa na upungufu, ziada, au usawa wa virutubishi ilhali kuna upungufu wa lishe duni.
• Utapiamlo unaweza kujumuisha matatizo ya kunyonya na usagaji chakula ilhali utapiamlo unarejelea hasa watu kutopata chakula cha kutosha.
