Kitunguu Saumu Chumvi vs Kitunguu Saumu Poda
Kitunguu saumu hutumika kote ulimwenguni kuongeza harufu na ladha ya kipekee kwenye vyombo wakati wa kupika. Karafuu za vitunguu zinaweza kutumika mbichi na pia kupikwa kwenye sahani. Ingawa kitunguu saumu kikiwa kibichi kina harufu kali na ladha kali, huwa nyororo kidogo baada ya kupika. Wakati haiwezekani kuongeza kitunguu saumu kwenye vyakula, unga wake wa kusaga laini unaweza kunyunyiziwa juu ya vyakula kwa ajili ya kitoweo. Kuna chumvi ya kitunguu saumu na poda ya kitunguu saumu inayopatikana sokoni ili kuongeza mkanganyiko. Wengi wanaamini kuwa ni sawa na inaweza kutumika kwa kubadilishana. Hata hivyo, kuna tofauti kati ya unga wa vitunguu na chumvi ya vitunguu ambayo itazungumzwa katika makala hii.
Vitunguu Vitunguu Poda
Kwa wale ambao hawawezi kustahimili harufu ya kitunguu saumu lakini bado wanapenda kula sahani zenye harufu nzuri na ladha ya kitunguu saumu, kuna chaguo hili la kunyunyiza unga wa kitunguu saumu juu ya vyakula ama vinapopikwa au vinapopikwa. tayari kuhudumiwa. Karafuu za vitunguu hukaushwa na kisha kusagwa vizuri ili kuandaa unga wa vitunguu. Inawezekana kutumia unga wa kitunguu saumu katika karibu sahani yoyote unayotaka ingawa kuna baadhi ya mapishi ambayo yanahitaji karafuu safi ya vitunguu kuongezwa.
Kuna baadhi wanaona kuwa unga wa kitunguu saumu hupoteza harufu yake kadiri muda unavyopita na hivyo unapaswa kunyunyuziwa tu kama kitoweo na usipoteze badala ya karafuu za kitunguu saumu ambazo zina harufu na ladha kali zaidi.
Vitunguu Safi
Chumvi ya kitunguu saumu hutengenezwa kwa kuongeza sehemu 3 za chumvi ya kawaida kwenye sehemu moja ya unga wa kitunguu saumu inaposagwa. Ni busara kuongeza wakala wa kuzuia kaki wakati wa kutengeneza kitunguu saumu chumvi, ili kuzuia chembe ya chumvi kushikamana na kitunguu saumu. Chumvi ya vitunguu hutumiwa kama kitoweo na kuwekwa kwenye meza katika mikahawa ambapo pizza na mikate ya vitunguu hutolewa. Watu wanapenda kuongeza chumvi hii kwenye sahani kama hizo ili kupata ladha zaidi ya vitunguu. Kuna watu hutumia chumvi ya kitunguu saumu badala ya chumvi ya kawaida ili sahani zao ziwe na ladha ya kitunguu saumu.
Kuna tofauti gani kati ya Chumvi ya Kitunguu saumu na Unga wa Kitunguu saumu?
• Unga wa kitunguu saumu hupungukiwa na kitunguu saumu baada ya karafuu zake kusagwa
• Chumvi ya kitunguu saumu ni unga wa kitunguu saumu pamoja na chumvi, pamoja na vizuia keki
• Unga wa kitunguu saumu ni mzuri kwa wale ambao hawawezi kustahimili harufu ya kitunguu saumu lakini wanapenda kulainisha vyombo vyao kwa kitunguu saumu kwa vyovyote vile
• Chumvi ya kitunguu saumu ni kitoweo kinachotumika kunyunyuzia baga na pizza
• Baadhi ya watu hutumia vitunguu saumu chumvi kuongeza ladha ya kitunguu saumu kwenye vyakula vyao wanapopika
