Tofauti kuu kati ya MCT na LCT ni kwamba MCT ina asidi ya mafuta ya kaboni yenye minyororo 6 - 12, ambapo LCT ina asidi ya mafuta ya kaboni yenye minyororo ya kaboni >12.
Triglyceride ni aina kuu ya mafuta inayohifadhiwa na mwili. Mafuta tunayokula, kama vile siagi, majarini, na mafuta, mara nyingi yanaweza kupatikana katika muundo wa triglycerides. Zaidi ya hayo, kalori zinazozidi, pombe, na sukari mwilini hugeuka na kuwa triglycerides, na baada ya hapo, hizi huhifadhiwa katika seli za mafuta katika mwili wote. Kuna aina mbili za triglycerides: triglycerides za mnyororo wa kati na triglycerides za mnyororo mrefu.
MCT (Medium Chain Triglyceride) ni nini?
Neno MCT linawakilisha triglycerides ya mnyororo wa kati. Hizi ni misombo ya triglyceride yenye asidi mbili au tatu za mafuta yenye mkia wa aliphatic wa atomi za kaboni 6 - 12. Michanganyiko hii inaweza kupatikana katika mafuta ya mitende na mafuta ya nazi, na tunaweza kutenganisha MCT kutoka kwao kupitia kugawanyika. Zaidi ya hayo, tunaweza kutumia riba kuzalisha MCT. Hata hivyo, poda ya reja reja ya MCT ina wanga pamoja na mafuta kwa sababu MCT hii imepachikwa kwenye wanga. Tunaweza kuzalisha aina hii ya unga wa MCT kwa kukausha kwa dawa.
MCT inaweza kutumika kwa vizuizi vya kalori kwa sababu, kulingana na tafiti fulani, inaweza kupunguza ulaji wa nishati baadae lakini haiathiri hamu ya kula. Kwa kuongezea, inatumika kwa umuhimu wa lishe kwa sababu, kulingana na uchambuzi wa uzito wa Masi ya maziwa kutoka kwa spishi tofauti, mafuta ya maziwa kimsingi yana asidi ya mafuta ya mnyororo mrefu, wakati takriban 10 - 20% ya yaliyomo kwenye maziwa kutoka kwa farasi, ng'ombe, kondoo., na mbuzi ni mnyororo wa kati wa asidi ya mafuta. Kulingana na utafiti mwingine, MCTs kukuza oxidation mafuta na kupunguza ulaji wa chakula na inapendekezwa na baadhi ya wanariadha uvumilivu na bodybuilding jumuiya.
Mchoro 01: Medium Chain Triglyceride
Zaidi ya hayo, MCTs zinaweza kusambaa kwa urahisi kutoka kwa njia ya GI hadi kwenye mfumo wa lango bila kulazimika kurekebisha asidi ya mafuta ya mlolongo mrefu na asidi ya mafuta ya mlolongo mrefu sana. Zaidi ya hayo, misombo hii haihitaji chumvi za bile kwa digestion. Kwa hiyo, tunaweza kuitumia kutibu wagonjwa walio na utapiamlo, malabsorption, na baadhi ya matatizo ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta. Hii ni kwa sababu MCTs hazihitaji nishati kwa ajili ya kunyonya, kutumia na kuhifadhi.
LCT (Long Chain Triglyceride) ni nini?
Neno LCT linawakilisha triglycerides za mnyororo mrefu. Hizi zinachukuliwa kuwa lipids muhimu zaidi za lishe. Usagaji wa misombo hii inategemea mwingiliano tata kati ya lipase ya kongosho, colipase, na asidi ya bile. Zaidi ya hayo, husafisha molekuli ya triglyceride katika molekuli mbili za asidi ya mafuta na 2-monoacyglycerol. Ili kutekeleza majibu haya, lipase hufunga kwenye kiolesura cha maji ya mafuta ya matone ya mafuta. Bidhaa za chakula ambazo tunaweza kupata LCTs ni mafuta ya zeituni, mafuta ya soya, samaki, karanga, parachichi na nyama. LCTs na 2-monoglycerol hufyonzwa baada ya kuingizwa kwenye miseli.
Kulingana na baadhi ya tafiti za utafiti, protini na wanga zinaweza kutoa takriban 17 kJ g-1 nishati, wakati LCTs zinaweza kutoa takriban 38 kJ g-1. Kwa hivyo, asidi hizi za mafuta hutumika katika kuzalisha nishati katika mitochondria ya seli na peroksisomes.
Kuna tofauti gani kati ya MCT na LCT?
MCT na LCT ni derivatives ya triglycerides. MCT inawakilisha triglycerides ya mnyororo wa kati ambapo LCT inawakilisha triglycerides ya mnyororo mrefu. Tofauti kuu kati ya MCT na LCT ni kwamba MCT ina asidi ya mafuta ya kaboni yenye minyororo 6 - 12, ambapo LCT ina asidi ya mafuta ya kaboni yenye minyororo ya kaboni >12.
Hapa chini kuna muhtasari wa tofauti kati ya MCT na LCT katika muundo wa jedwali kwa ulinganishi wa ubavu kwa upande.
Muhtasari – MCT dhidi ya LCT
Neno MCT linawakilisha triglycerides ya mnyororo wa kati huku neno LCT likiwakilisha triglycerides za mnyororo mrefu. Tofauti kuu kati ya MCT na LCT ni kwamba MCT ina asidi ya mafuta ya kaboni yenye minyororo 6 - 12, ambapo LCT ina asidi ya mafuta ya kaboni yenye minyororo ya kaboni >12.
