Tofauti kuu kati ya uunganishaji rahisi na changamano ni kwamba katika uunganishaji rahisi, ni aina moja tu ya polima hutumika kutengeneza viambatanisho, ilhali, katika uunganishaji changamano, polima mbili au zaidi hutumika kutengeneza unganishi.
Coacervation ni uundaji wa mchanganyiko wa molekuli kuu kama vile polima sanisi, protini, au asidi nucleic na awamu ya maji. Mchanganyiko huu huunda kwa kutenganisha awamu ya kioevu-kioevu. Inaongoza kwa awamu mnene ambayo ipo katika usawa wa thermodynamic na awamu ya kuondokana. Mchanganyiko huu unaitwa coacervate. Kwa kuongezea, matone yaliyotawanyika ya awamu mnene pia huitwa coacervates.
Tunaweza kutaja coacervates kama lyophilic colloids. Hii inamaanisha kuwa awamu mnene hubaki na baadhi ya viyeyusho asilia (k.m. maji) na kwa kawaida haiporomoki na kuunda mijumuisho thabiti; badala yake, inabaki kama mali ya kioevu. Kuna aina mbili kama ushirikiano rahisi na changamano ambao unaweza kutumika kutengeneza coacervate.
Simple Coacervation ni nini?
Uunganishaji rahisi ni mbinu inayohusisha matumizi ya polima moja kama vile gelatin au selulosi ya ethyl kwa mabadiliko ya awamu. Kwa hivyo, uunganishaji rahisi unahitaji aina moja tu ya polima, ilhali uunganishaji changamano hutumia aina mbili au zaidi za polima.
Kulingana na baadhi ya tafiti za utafiti, uchanganyaji rahisi unaweza kuanzishwa na baadhi ya chumvi. Kwa kawaida, utengano wa awamu katika mchakato huu huletwa na kuongezwa kwa chumvi, pH, au mabadiliko ya halijoto katika myeyusho wa polimeri.
Je, ni nini Complex Coacervation?
Complex coacervation ni mbinu ya uwekaji mseto midogo ambayo ni muhimu sana katika tasnia ya dawa, chakula, kilimo na nguo. Mchakato huu unahusisha mwingiliano kati ya polielektroliti zilizochajiwa kinyume katika umbo la maji.
Mbinu changamano ya uunganishaji ni mbinu inayotokana na formaldehyde au glutaraldehyde. Mbinu hizi huajiri polima mbili za asili zinazoweza kuoza zenye chaji tofauti. Kwa mfano, tunaweza kutumia jozi kama vile alginate na gelatin. Kwa kawaida, gelatin hutumiwa kama polima ya cationic. Kama polima ya anionic, kuna polima asilia na sintetiki za mumunyifu katika maji ambazo tunaweza kutumia kuingiliana na gelatin kuunda coacervate changamano. Hata hivyo, sekta ya chakula kwa kawaida hutumia gum Kiarabu pekee.
Kuna Tofauti gani Kati ya Ushirikiano Rahisi na Mgumu?
Uunganishaji rahisi ni mbinu inayohusisha matumizi ya polima moja kama vile gelatin au selulosi ya ethyl kwa mabadiliko ya awamu. Complex coacervation ni utengano wa awamu ya kioevu-kioevu unaotokea katika miyeyusho ya spishi kubwa zinazochajiwa kinyume, kama vile protini, polima na koloidi. Tofauti kuu kati ya uunganishaji rahisi na changamano ni kwamba katika uunganishaji rahisi, ni aina moja tu ya polima hutumika kutengeneza coacervate, ilhali, katika uunganishaji changamano, polima mbili au zaidi hutumika kufanya coacervate.
Hapa chini kuna muhtasari wa tofauti kati ya uunganishaji rahisi na changamano katika umbo la jedwali kwa ulinganisho wa ubavu.
Muhtasari – Rahisi vs Complex Coacervation
Coacervation ni uundaji wa mchanganyiko wa molekuli kuu kama vile polima sanisi, protini, au asidi nukleiki, na awamu ya maji. Kuna aina mbili za uhifadhi; wao ni rahisi na ngumu coacervation. Tofauti kuu kati ya uunganishaji sahili na changamano ni kwamba uunganishaji rahisi hutumia aina moja tu ya polima kutengeneza unga, ilhali uunganishaji changamano hutumia polima mbili au zaidi.
