Tofauti kuu kati ya eugenol na isoeugenol ni kwamba eugenol ina harufu inayofanana na karafuu, ilhali isoeugenol ina harufu ya maua.
Eugenol na isoeugenol ni isoma za miundo za kila moja. Tunaweza kuzitofautisha kutoka kwa kila mmoja kupitia harufu yake kwa sababu zote hizi ni misombo ya kunukia. Zaidi ya hayo, kuna tofauti za kemikali na kimwili kati ya eugenol na isoeugenol pia.
Eugenol ni nini?
Eugenol ni allyl guaiacol yenye fomula ya kemikali C10H12O2. Ni dutu ya guaiacol iliyobadilishwa na mnyororo na ni mwanachama wa misombo ya allylbenzene. Inaonekana kama kiwanja cha rangi ya manjano isiyo na rangi au iliyofifia, na ni dutu ya kioevu yenye kunukia, yenye mafuta. Tunaweza kutoa dutu hii kutoka kwa mafuta fulani muhimu kama vile karafuu, kokwa, mdalasini, basil na jani la bay. Zaidi ya hayo, iko katika viwango vya juu katika mafuta ya bud ya karafuu na katika mafuta ya majani ya mikarafuu. Kama sifa bainifu, mchanganyiko wa eugenol una harufu ya kupendeza, ya viungo, kama karafuu.
Kielelezo 01: Muundo wa Kemikali ya Eugenol
Matumizi makuu ya kiwanja cha eugenol ni pamoja na utengenezaji wa manukato, vionjo na mafuta muhimu. Zaidi ya hayo, tunaweza kutumia dutu hii katika antiseptics za ndani na matumizi ya anesthetic. Kwa kuongeza, mchanganyiko wa eugenol na oksidi ya zinki hutoa oksidi ya zinki eugenol, na ina maombi ya kurejesha na prosthodontic (hasa katika meno).
Kielelezo 02: Ubadilishaji wa Tyrosine kuwa Eugenol
Unapozingatia usanisi wa eugenol, huanza na asidi ya amino ya tyrosine. Katika mchakato huu, isoma ya L ya tyrosine hutumiwa, na inabadilika kuwa asidi ya p-coumaric mbele ya enzyme ya tyrosine ammonia-lyase. Baada ya hapo, asidi hii ya p-coumaric hubadilika kuwa asidi ya kafeini kukiwa na kimeng'enya cha p-coumarate 3-hydroxylase, oksijeni, na NADPH. Hatimaye, asidi ya kafeini hubadilika kuwa eugenol kupitia ubadilishaji mwingine rahisi.
Isoeugenol ni nini?
Isoeugenol ni aina ya phenylpropene, na ni guaiacol iliyobadilishwa. Tunaweza kupata dutu hii katika mafuta muhimu ya mimea kama ylang-ylang, na pia ni sehemu ya moshi wa kuni na moshi wa kioevu. Zaidi ya hayo, tunaweza kuunganisha isoeugenol kutoka kwa eugenol.
Kuna aina mbili za isoeugenol kama cis isoma na trans isomer. Isoma ya cis ya isoeugenol inaonekana kama kioevu, ambapo isoma ya isoeugenol inaonekana kama dutu ya fuwele. Dutu hii ni muhimu sana katika utengenezaji wa vanillin. Zaidi ya hayo, inawajibika kwa athari ya kuzuia ukungu kwenye nyama na jibini.
Kielelezo 03: Muundo wa Kemikali wa Isoeugenol
Hata hivyo, baadhi ya watu huonyesha mizio kwa isoeugenol; dalili ya kawaida ni mmenyuko-kama mzinga. Dalili hii huja wakati wanakabiliana na harufu nzuri ya sabuni, tishu za kuoga, shampoos, sabuni na vipodozi vya ndani vilivyo na dutu hii. Zaidi ya hayo, tunaweza kuangalia unyeti kwa dutu hii kwa kutumia kipimo cha kliniki.
Kuna tofauti gani kati ya Eugenol na Isoeugenol?
Eugenol na isoeugenol ni isoma za kila moja. Eugenol ni dutu ya allyl guaiacol yenye fomula ya kemikali C10H12O2. Isoeugenol ni aina ya phenylpropene, na ni guaiacol iliyobadilishwa. Tofauti kuu kati ya eugenol na isoeugenol ni kwamba eugenol ina harufu inayofanana na karafuu, ilhali isoeugenol ina harufu ya maua. Zaidi ya hayo, eugenol ni kioevu cha rangi ya manjano iliyokolea ilhali isoma trans ya isoeugenol ni dutu ya fuwele huku cis isomeri yake ni kioevu chenye mafuta.
Jedwali lifuatalo linaonyesha ulinganisho wa bega kwa bega wa tofauti kati ya eugenol na isoeugenol.
Muhtasari – Eugenol vs Isoeugenol
Eugenol ni allyl guaiacol yenye fomula ya kemikali C10H12O2. Isoeugenol ni aina ya phenylpropene na guaiacol mbadala. Tofauti kuu kati ya eugenol na isoeugenol ni kwamba eugenol ina harufu inayofanana na karafuu, ilhali isoeugenol ina harufu ya maua.
