Tofauti kuu kati ya nitrati ya sodiamu na nitriti ya sodiamu ni kwamba nitrati ya sodiamu inaonekana kama fuwele zisizo na rangi ilhali nitriti ya sodiamu inaonekana kama fuwele za manjano.
Nitrate ya sodiamu na nitriti ya sodiamu ni misombo ya ayoni ya vipengele vya kemikali vya sodiamu, nitrojeni na oksijeni. Michanganyiko hii miwili hutofautiana kutoka kwa kila mmoja kulingana na anion iliyopo pamoja na cation ya sodiamu.
Sodium Nitrate ni nini?
Nitrate ya sodiamu ni kiwanja isokaboni ambacho kina fomula ya kemikali NaNO3 Inaonekana kama fuwele isiyo na rangi nyeupe. Ni chumvi ya nitrati ya alkali, ambayo inaitwa chumvi ya Chile katika madini. Kiwanja hiki ni mumunyifu sana wa maji. Baada ya kufutwa, hutengeneza cations za sodiamu na anions ya nitrati. Kwa hivyo, ni muhimu kama chanzo kinachopatikana kwa urahisi katika michakato tofauti ya usanisi, uzalishaji wa mbolea, n.k.
Kielelezo 01: Nitrate ya Sodiamu
Uzito wa molar ya nitrati ya sodiamu ni 84.9 g/mol. Ina harufu nzuri. Mbali na uchimbaji madini kutoka kwa amana, tunaweza kuunganisha nitrati ya sodiamu katika maabara pia. Huko, tunaweza kupunguza asidi ya nitriki na carbonate ya sodiamu au bicarbonate ya sodiamu. Inawezekana pia kufanya neutralization hii kwa kutumia hidroksidi ya sodiamu. Muundo wa fuwele wa nitrati hii ya sodiamu inayozalishwa inaweza kufafanuliwa kama muundo wa fuwele wa pembetatu, lakini wakati mwingine hutoa muundo wa fuwele wa rhombohedral.
Sodium Nitrite ni nini?
Nitriti ya sodiamu ni kiwanja isokaboni chenye fomula ya kemikali NaNO2 Ina mwonekano wa fuwele nyeupe-manjano. Kiwanja hiki ni mumunyifu sana katika maji na RISHAI pia. Uzito wa molar wa kiwanja hiki 68.9 g / mol. Aidha, muundo wa kioo wa nitriti ya sodiamu ni orthorhombic. Uzalishaji wa viwandani wa nitriti ya sodiamu unaweza kufanywa kwa njia mbili: kupunguza chumvi za nitrati au uoksidishaji wa oksidi za nitrojeni za chini.
Kielelezo 02: Nitriti Sodiamu
Matumizi makuu ya nitriti ya sodiamu katika sekta hiyo ni kuzalisha misombo ya oganonitrogen. Huko, tunaweza kukitumia kama kitendanishi cha ubadilishaji wa amini kuwa misombo ya diazo. Mchanganyiko huu wa diazo ndio ufunguo wa misombo mingi ya azo kama vile rangi. Aidha, nitriti ya sodiamu ni dawa ya ufanisi katika sumu ya sianidi. Pia ni nyongeza muhimu ya chakula kwa sababu nyongeza ya nitriti ya sodiamu ni njia rahisi ya kuipa nyama iliyochakatwa rangi ya waridi yenye kivuli. Ladha ya nyama pia inaimarishwa na kiwanja hiki. Hata hivyo, nitriti ya sodiamu imetambuliwa kama kiwanja chenye sumu kidogo.
Kuna Tofauti Gani Kati Ya Sodium Nitrate na Sodium Nitriti?
Nitrate ya sodiamu na nitriti ya sodiamu ni misombo ya ayoni ya vipengele vya kemikali vya sodiamu, nitrojeni na oksijeni. Tofauti kuu kati ya nitrati ya sodiamu na nitriti ya sodiamu ni kwamba nitrati ya sodiamu inaonekana kama fuwele zisizo na rangi ambapo nitriti ya sodiamu inaonekana kama fuwele za njano. Anion katika nitrati ya sodiamu ni NO3– na katika nitriti ya sodiamu ni NO2 – Michanganyiko hii yote miwili ni mumunyifu katika maji lakini nitriti ya sodiamu ni ya RISHAI pia.
Aidha, muundo wa fuwele wa nitrati ya sodiamu ni wa pembe tatu huku muundo wa fuwele wa nitriti ya sodiamu ni orthorhombic. Tunaweza kuzalisha nitrati ya sodiamu kupitia kupunguza asidi ya nitriki kwa kabonati ya sodiamu au bicarbonate ya sodiamu. Tunaweza kuzalisha nitriti ya sodiamu katika mojawapo ya njia hizi mbili: kupunguza chumvi za nitrati au uoksidishaji wa oksidi za nitrojeni za chini.
Hapo chini ya infographics ni muhtasari wa tofauti kati ya sodium nitrate na sodium nitriti.
Muhtasari – Nitrati ya Sodiamu dhidi ya Nitriti ya Sodiamu
Nitrate ya sodiamu na nitriti ya sodiamu ni misombo ya ayoni ya vipengele vya kemikali vya sodiamu, nitrojeni na oksijeni. Tofauti kuu kati ya nitrati ya sodiamu na nitriti ya sodiamu ni kwamba nitrati ya sodiamu inaonekana kama fuwele zisizo na rangi ilhali nitriti ya sodiamu inaonekana kama fuwele za manjano.
