Tofauti kuu kati ya glyceraldehyde na dihydroxyacetone ni kwamba glyceraldehyde ni aldehyde, ambapo dihydroxyacetone ni ketone.
Glyceraldehyde na dihydroxyacetone ni wanga rahisi. Michanganyiko yote miwili ina fomula sawa ya kemikali C3H6O3 Lakini, miundo na vikundi vyake vya utendaji. ni tofauti kutoka kwa kila mmoja. Kwa hivyo, kuna tofauti kati ya glyceraldehyde na dihydroxyacetone katika suala la utendakazi tena.
Glyceraldehyde ni nini?
Glyceraldehyde ni aldehyde rahisi ambayo ni wanga. Ni monosaccharide ya triose. Hiyo inamaanisha; ina atomi tatu za kaboni (triose), na ni kitengo cha msingi cha sukari (monosaccharide). Mchanganyiko wake wa kemikali ni C3H6O3 Ni aldose na rahisi zaidi kati ya aldozi. Aldose ni monosaccharide iliyo na kikundi cha aldehyde mwishoni mwa mnyororo wa kaboni. Kwa kuwa ni monosaccharide, glyceraldehyde ni ladha tamu.
Aidha, ni thabiti isiyo na rangi na fuwele. Tunaweza kuipata kama kiwanja cha kati katika kimetaboliki ya wanga. Jina glyceraldehyde linatokana na mchanganyiko wa maneno mawili: glycerol + aldehyde. Uzito wa molar wa kiwanja hiki ni 90.07 g / mol. Zaidi ya hayo, kiwango chake myeyuko na kiwango cha kuchemka ni 145 °C na 150 °C, mtawalia.
Kielelezo 01: Glyceraldehyde
Kuna stereoisomers mbili za glyceraldehyde kwa sababu ina chembe ya kaboni ya chiral. Miundo miwili inaitwa enantiomers. Katika maabara, tunaweza kuandaa kiwanja hiki kutoka kwa oxidation kali ya glycerol. Itatoa glyceraldehyde na dihydroxyacetone. Kwa uoksidishaji huu, tunaweza kutumia peroksidi ya hidrojeni na kichocheo kama vile chumvi yenye feri.
Dihydroxyacetone ni nini?
Dihydroxyacetone ni ketone rahisi ambayo ni kabohaidreti. Sawe ya kiwanja hiki ni glycerone. Ni triose, maana yake ina atomi tatu za kaboni. Fomula ya kemikali ni C3H6O3 huku uzito wa molar ni 90.07 g/mol. Kiwango chake cha kuyeyuka kinaweza kuanzia 89 hadi 91 °C. Zaidi ya hayo, kiwanja hiki ni cha RISHAI na huonekana kama unga mweupe wa fuwele. Dihydroxyacetone ina ladha tamu, baridi. Pia ina harufu ya tabia. Tofauti na glyceraldehyde, kiwanja hiki hakina kituo cha chiral, kwa hiyo hakuna enantiomers. Hii inamaanisha kuwa haitumiki kwa macho. Kwa kawaida, kiwanja hiki kipo katika umbo la dimer.
Kielelezo 02: Dihydroxyacetone
Zaidi ya hayo, monoma yake ina mumunyifu sana katika maji; pia ni mumunyifu katika ethanol na asetoni. Njia ya maandalizi ni sawa na ya glyceraldehyde kwa sababu uoksidishaji mdogo wa glycerol hutoa glyceraldehyde na dihydroxyacetone. Hata hivyo, kuna njia nyingine ya kuandaa kiwanja hiki kwa kutumia vichocheo vya glycerol na cationic-palladium mbele ya oksijeni kwenye joto la kawaida. Na, njia hii inatoa dihydroxyacetone kwa kuchagua zaidi, ikiwa na mavuno mengi.
Je, Kuna Ufanano Gani Kati ya Glyceraldehyde na Dihydroxyacetone?
- Glyceraldehyde na dihydroxyacetone ni wanga rahisi.
- Michanganyiko hii yote miwili ina fomula ya kemikali sawa C3H6O3.
Nini Tofauti Kati ya Glyceraldehyde na Dihydroxyacetone?
Tofauti kuu kati ya glyceraldehyde na dihydroxyacetone ni kwamba glyceraldehyde ni aldehyde, ambapo dihydroxyacetone ni ketone. Wakati wa kuzingatia muundo wa misombo hii, glyceraldehyde ina atomi tatu za kaboni kama mnyororo, vikundi viwili vya -OH na atomi ya oksijeni iliyounganishwa mara mbili mwishoni mwa mnyororo wa kaboni; kinyume chake, dihydroxyacetone ina atomi tatu za kaboni kama mnyororo, vikundi viwili vya -OH na atomi ya oksijeni iliyounganishwa mara mbili katikati ya mnyororo wa kaboni.
Aidha, glyceraldehyde ni mchanganyiko wa chiral, na ina enantiomers mbili, wakati dihydroxyacetone haionyeshi uungwana. Kwa hiyo, glyceraldehyde inafanya kazi kwa macho, ambapo dihydroxyacetone haifanyi kazi kwa macho. Zaidi ya hayo, katika maabara, tunaweza kuandaa glyceraldehyde kutoka kwa oxidation kidogo ya glycerol mbele ya peroxide ya hidrojeni na kichocheo kama vile chumvi ya feri. Tunaweza kuandaa dihydroxyacetone kwa kutumia glycerol na cationic-palladiamu vichocheo vya msingi katika uwepo wa oksijeni kwenye joto la kawaida. Kando na hizi, glyceraldehyde haina hygroscopic ilhali dihydroxyacetone hygroscopic.
Infographic hapa chini ni muhtasari wa tofauti kati ya glyceraldehyde na dihydroxyacetone.
Muhtasari – Glyceraldehyde dhidi ya Dihydroxyacetone
Kwa muhtasari, glyceraldehyde na dihydroxyacetone ni wanga rahisi. Hata hivyo, tofauti kuu kati ya glyceraldehyde na dihydroxyacetone ni kwamba glyceraldehyde ni aldehyde, ambapo dihydroxyacetone ni ketone.
