Tofauti kuu kati ya vitamini mumunyifu katika mafuta na mumunyifu katika maji ni kwamba vitamini mumunyifu katika mafuta huyeyuka katika mafuta hivyo, mwili huyafyonza wakati chumvi ya nyongo inapatikana wakati vitamini mumunyifu katika maji huyeyuka katika maji hivyo mwili unaweza kwa urahisi. zinyonye.
Vitamini ni vipengele muhimu vya chakula ambavyo vinahitaji matumizi sahihi ya virutubisho vingine kama vile protini, wanga, lipids, n.k. Zaidi ya hayo, ni muhimu kwa ukuaji wetu, utofautishaji wa seli, kwa utendaji kazi mwingine wa seli. Hivyo, kuna aina kuu mbili za vitamini yaani mafuta mumunyifu vitamini na maji mumunyifu vitamini. Kwa hiyo, umumunyifu wa vitamini huamua utendaji wake ndani ya mwili.
Vitamini Mumunyifu kwa Mafuta ni nini?
Vitamini mumunyifu kwa mafuta ni aina ya vitamini, ambazo huyeyuka kwenye lipids pekee. Vitamini A, D, E, na K ni vitamini kuu mumunyifu wa mafuta. Vitamini hivi huhifadhiwa hasa kwenye ini na tishu za adipose. Kutokana na uwezo huu wa kuhifadhi, vitamini vya ziada vinavyoyeyushwa na mafuta vinaweza kusababisha hali ya sumu inayoitwa hypervitaminosis.
Kielelezo 01: Vitamini A ambayo ni Mumunyifu kwa Mafuta
Aidha, vitamini mumunyifu kwa mafuta haitoi kutoka kwa mwili. Utumbo mdogo huchukua vitamini mumunyifu wa mafuta pamoja na chumvi za bile. Vitamini hivi vinapatikana kwa wingi kwenye vyakula vyenye mafuta mengi.
Vitamini Mumunyifu katika Maji ni nini?
Vitamini mumunyifu katika maji ni mojawapo ya aina mbili za vitamini, ambazo ni mumunyifu katika maji. Vitamini B na C ni makundi makubwa ya vitamini mumunyifu katika maji. Vitamini hivi hazihifadhiwa katika mwili wetu. Kwa hivyo hazisababishi sumu.
Kielelezo 02: Vitamini B
Ingawa tunatumia ziada ya vitamini mumunyifu katika maji, hutoka mwilini kwa urahisi kupitia kukojoa na hivyo kuweka hatari ndogo ya kuzidisha dozi. Kwa hiyo, matumizi ya kila siku ya vitamini mumunyifu katika maji ni muhimu ili kukidhi mahitaji ya mwili.
Je, Kuna Ufanano Gani Kati ya Vitamini Mumunyifu wa Fat na Maji?
- Zote mbili hizi ni aina za vitamini.
- Vitamini Mumunyifu kwa Mafuta na Maji hufyonzwa ndani ya mwili.
- Aina zote mbili zina virutubishi vingi.
Kuna Tofauti Gani Kati Ya Vitamini Mumunyifu Katika Mafuta na Vitamini Mumunyifu Katika Maji?
Vitamini huyeyuka kwa mafuta au mumunyifu katika maji. Vitamini kuu vinavyoyeyuka kwa mafuta ni vitamini A, D, E na K ambapo vitamini ambavyo vinaweza kuyeyuka katika maji ni B na C. Unyonyaji wa vitamini vyenye mumunyifu katika maji ni rahisi sana wakati ufyonzwaji wa vitamini mumunyifu hutokea kwa chumvi za bile. Hii ndio tofauti kuu kati ya vitamini mumunyifu wa mafuta na mumunyifu wa maji. Zaidi ya hayo, tofauti na vitamini mumunyifu katika maji, vitamini mumunyifu wa mafuta huhifadhiwa kwenye ini na, kupita kiasi, inaweza kusababisha hypervitaminosis.
Infografia iliyo hapa chini inawasilisha maelezo zaidi kuhusu tofauti kati ya vitamini mumunyifu kwa mafuta na mumunyifu katika maji katika umbo la jedwali.
Muhtasari – Vitamini Mumunyifu dhidi ya Maji
Vitamini ziko katika makundi mawili; mafuta mumunyifu na mumunyifu katika maji. Aina ya kwanza ni mumunyifu katika mafuta wakati ya mwisho ni mumunyifu katika maji. Vitamini kuu vya mumunyifu wa mafuta ni vitamini A, D, E, na K wakati vitamini kuu mumunyifu katika maji ni vitamini B na C. Wakati wa kuchukua ziada ya vitamini mumunyifu wa mafuta, inaweza kusababisha hypervitaminosis ambayo ni hali ya sumu wakati vitamini mumunyifu katika maji haisababishi aina hiyo ya sumu. Wakati kuna ziada ya vitamini mumunyifu wa maji, zinaweza kutolewa kutoka kwa mwili kwa urahisi. Hii ndiyo tofauti kati ya vitamini mumunyifu katika mafuta na vitamini mumunyifu katika maji.
