Nusu na Nusu dhidi ya Cream Nzito
Cream ni bidhaa moja ya maziwa ambayo inaweza kutumika sana kwa kuwa hutumiwa katika bidhaa nyingi za confectionary, pamoja na desserts. Ni ile sehemu ya maziwa ambayo ina kiwango kikubwa cha mafuta lakini huinuka hadi kwenye uso wa chombo ambamo maziwa mapya huwekwa kwa vile ni mnene kidogo. Inatenganishwa na maziwa kwa kutumia mixers na centrifuges nyingine. Kuna majina mengi tofauti yanayotumika kwa krimu zinazopatikana sokoni kulingana na yaliyomo kwenye mafuta. Cream mbili za aina hiyo zinazopatikana madukani ni Nusu na Nusu na Cream Nzito.
Nusu na Nusu
Nusu na Nusu ni msemo unaotumika kwa ubora wa krimu ambayo ina kiwango cha chini cha mafuta. Sababu kwa nini inaitwa Nusu na Nusu ni kwa sababu ni nusu cream na nusu ya maziwa. Hii ina maana kwamba si cream safi lakini mchanganyiko wa maziwa na cream. Kiwango cha mafuta katika Nusu na Nusu hutofautiana kutoka 10% hadi 18% na inaweza kumwagika kwa urahisi kama kioevu. Inatumika hasa kama nyongeza ya kahawa. Haiwezekani kupiga Nusu na Nusu kwa sababu ya mafuta kidogo.
Krimu Nzito
Kama jina linavyodokeza, cream nzito ina mafuta mengi zaidi na ina uthabiti mzito. Pia inajulikana kama cream nzito ambayo inaweza kuchapwa kwa urahisi ili kuongeza kiasi chake mara mbili. Inaweza kutumika kwa kujaza keki ndani na pia kwa mapambo ya vitu vya confectionery kama keki na keki. Maudhui ya mafuta katika cream nzito hutofautiana kutoka 36-40%.
Kuna tofauti gani kati ya Nusu na Nusu na Cream Nzito?
• Nusu na Nusu ni cream kidogo kuliko cream nzito kwa sababu ya kiwango cha chini cha mafuta.
• Nusu na Nusu ni karibu kama kioevu kinene kinachotumiwa juu ya kahawa na vinywaji vingine vya moto, ambapo cream nzito ni nene na inashikilia umbo lake.
• Cream nzito hutumika kujaza maandazi na mapambo ya maandazi.
• Cream nzito ina maudhui ya mafuta ya 36-40%, ambapo Nusu na Nusu ina 10-18% tu ya maudhui ya mafuta.
• Nusu na nusu inaitwa hivyo kwa sababu ni nusu ya maziwa na nusu cream.
• Nusu na Nusu haiwezi kuchapwa ilhali cream nzito inaweza kupigwa kwa urahisi ili kuongeza sauti yake maradufu.
• Ijapokuwa cream nzito ni nyororo na tajiri zaidi, pia ina mafuta mengi, kwa hivyo, si ya afya
• Nusu na Nusu inaweza kubadilishwa na cream nzito katika mapishi mengi, ili kutengeneza mapishi yenye afya zaidi.
