Nusu na Nusu dhidi ya Cream ya Kuchapa
Cream ni bidhaa ya maziwa ambayo ina matumizi mengi na hutumika katika kupikia na pia kutengeneza confectionary. Ni nyepesi kuliko maziwa ndiyo maana huinuka hadi juu ya maziwa wakati maziwa mapya yamechujwa au yameachwa yenyewe kwa muda fulani. Cream inapatikana katika sifa nyingi tofauti, sokoni kulingana na maudhui yake ya mafuta. Kinacholeta mkanganyiko kwa watu wa kawaida ni kwamba inaitwa tofauti katika nchi tofauti. Maneno hayo mawili ya kutatanisha ni Nusu na Nusu na Cream ya kuchapwa. Hata hivyo, kuna tofauti kati ya sifa hizi mbili za cream ambayo itajadiliwa katika makala hii.
Nusu na Nusu
Nusu na Nusu ni aina ya cream inayopatikana sokoni na sababu ya jina hili la kuvutia ni kwa sababu hii ni mchanganyiko wa nusu ya maziwa na nusu cream. Maneno haya yanatumika Marekani huku aina sawa ya krimu inaitwa krimu au cream moja nchini Uingereza. Cream hii ina 10-18% tu ya maudhui ya mafuta. Mwanga wa Ziada ni neno la aina hii ya krimu nchini Australia. Cream hii hutiwa kwa urahisi kwani ni nyembamba sana na hivyo huongezwa kwa michuzi na supu na pia kumwaga juu ya vinywaji vya moto kama kahawa. Pia hutiwa juu ya desserts, ili kuwafanya kuwa ladha zaidi na laini. Hata hivyo, Nusu na Nusu cream haipaswi kuchemshwa kwa vile inaganda kwenye joto la juu.
Krimu ya Kuchapa
Pengine inaitwa kwa vile inaweza kuchapwa lakini bado haijachapwa, whipping cream ni aina ya cream ambayo ina 35% ya mafuta na inaweza kupaka bomba. Inapiga vizuri na huongeza mara mbili kwa kiasi. Inazuia fomu yake baada ya kuchapwa na inaweza kutumika kwa ajili ya mapambo ya keki na kujaza ndani ya keki. Nchini Marekani, jina la ubora huu ni cream nyepesi. Inaonekana fluffy wakati kuchapwa lakini bado ni nyepesi na afya kwa kulinganisha na cream nzito au mbili cream. Ndiyo maana inachukuliwa kuwa chaguo bora zaidi wakati mtu anafahamu kalori. Inaweza kuwekwa juu ya kitindamlo na kahawa bila kujisikia hatia kwa kula kitu kilicho na mafuta mengi.
Nusu na Nusu dhidi ya Cream ya Kuchapa
• Nusu na Nusu ina mafuta kidogo kuliko cream cream.
• Nusu na Nusu inaitwa hivyo kwa vile ni mchanganyiko wa maziwa na cream.
• Nusu na Nusu ina 10-18% ya mafuta wakati whipping cream ina karibu 35% ya mafuta.
• Kupiga mijeledi ya cream kwa urahisi, ambapo haiwezekani kupiga Nusu na Nusu.
• Nusu na Nusu ni nyembamba na hutiwa juu ya supu na mboga, ilhali cream ya kuchapwa ni nene na huwekwa juu ya dessert na kutumika kama kujaza ndani ya keki na keki.
• Nusu na nusu hutumiwa kama krimu kwenye kahawa kote ulimwenguni.
