Fajita vs Taco
Fajitas, tacos, burritos, enchiladas n.k. ni vyakula vitamu kutoka kwa vyakula vya Mexico ambavyo vinajulikana sana ulimwenguni kote, achilia mbali jimbo la kusini la Texas ambako vyakula hivi na vingi zaidi vya Mexico vinatengeneza kile kinachorejelewa. kama TexMex, kifupi cha kurejelea ushawishi wa kitamaduni wa Wamarekani wa Mexico juu ya wenyeji. Fajitas na Tacos zinafanana sana, kuwa maandalizi ya nyama ya sizzling yaliyofungwa ndani ya tortilla. Watu wengi wanadhani ni kitu kimoja ingawa, kwa kweli, kuna tofauti kati ya Fajita na Taco ambazo zitaorodheshwa katika makala haya.
Fajita
Fajita ni neno la Kihispania ambalo hutafsiriwa katika mikanda midogo. Hata hivyo, huko Mexico, neno hilo linatumiwa kurejelea kipande cha nyama ya ng'ombe, hasa sehemu ya nyama ya ng'ombe inayotolewa kwa kuchomwa. Kata hii ya nyama ni ndefu na nyembamba, kama ukanda mdogo, kwa hivyo jina. Nyama hii iliyochomwa inaweza kutumika ndani ya kitambaa cha unga au inaweza kutumiwa na vitunguu na pilipili moja kwa moja kutoka kwenye sufuria ya kukaanga. Kwa vile kipande cha nyama si laini, kwanza huongezwa kwa manukato, kisha kuchomwa moto, na hatimaye kupakwa vitunguu na pilipili jinsi kilivyo au kujaa ndani ya tortilla ya unga, hatimaye kuitwa fajita.
Taco
Taco ni mlo maarufu sana wa Kimeksiko ambao una tortilla ya mahindi ambayo imejazwa nyama au mboga. Tortilla hii pia inaweza kufanywa kwa unga wa ngano. Tacos ni crispy baada ya kufanywa kwenye sufuria ya kaanga. Wamejazwa na nyama ya kusaga pamoja na lettuki na jibini. Ili kutengeneza taco, sio lazima kuwa na nyama ya ng'ombe kwani mtu anaweza kutumia nyama yoyote atakayopenda iwe kuku, nyama ya ng'ombe, au hata nguruwe. Ingawa huko Mexico, taco huwa na nyama ya ng'ombe na zimepambwa kwa mboga, nchini Marekani, jibini iliyokunwa pia hutumiwa kama kiungo.
Kuna tofauti gani kati ya Fajita na Taco?
• Fajita ni neno linalotumiwa kurejelea kipande cha nyama ya ng'ombe ambacho hutolewa baada ya kukaanga na kuchomwa ilhali taco inarejelea tortilla ya mahindi au unga wa ngano ambayo ina kujaza ndani.
• Fajita inaweza kutolewa ikiwa imefungwa ndani ya tortilla, iitwayo taco. Hii ina maana kwamba fajita inaweza kuwa taco ingawa taco haiwezi kuitwa fajita.
• Taco inaweza kuwa na mijazo mingi tofauti kuanzia nyama ya ng'ombe hadi kuku na hata nguruwe pamoja na jibini na mboga.
• Fajita inaweza kuwa bila ganda la nje ambalo ni lazima katika taco. Ganda hili nyororo ni sifa ya taco.
• Taco imetengenezwa kwa tortilla ya ukubwa wa mitende ambayo imejazwa viambato mbalimbali na kutumiwa kwa watu pamoja na vitoweo.
