Truvia dhidi ya Stevia
Truvia na Stevia ni aina mbili za vitamu vinavyoonyesha aina fulani ya tofauti kati yao. Ni muhimu kujua kuhusu tofauti kati yao.
Truvia kwanza kabisa ni kibadala cha sukari yenye chapa. Kwa kweli imechakatwa kwa tabia na imejaliwa na dondoo fulani ya stevia pia. Moja ya viambato vyake kuu bila shaka ni erythritol ambayo ni pombe asilia ya sukari.
Moja ya faida kuu za erythritol ni kwamba haina kaloriki katika maudhui na haiathiri sukari ya damu hata kidogo. Kwa hivyo truvia haina madhara hata kidogo kwani haisababishi kuoza kwa meno. Kwa kweli inaweza kutumika kwa muda mrefu pia kwa vile hakuna uwezekano wa kusababisha madhara kwa mtu.
Stevia kwa upande mwingine ni mmea tofauti na truvia. Ni muhimu kujua kwamba majani ya mmea huu hutumiwa kama vitamu. Dondoo la majani na steviosides zilizosafishwa hutumiwa kama vitamu. Moja ya sifa kuu za stevia ni kwamba ni tamu katika ladha lakini ladha yake ni licorice kidogo pia.
Stevia ina faida ya dawa kwa maana kwamba ulaji wake unaweza kutoa nguvu ya kustahimili glukosi kwa mgonjwa au mtu. Uvumilivu wa glucose huongezeka kwa matumizi ya stevia. Kama mbadala yenye afya ya sukari asilia stevia inapatikana katika maduka ya mboga kwa njia ya poda au fuwele. Stevia yenye maji pia inapatikana sokoni.
Truvia na stevia zina faida za kimatibabu pia. Zote mbili zinachangia kwa kiasi kikubwa kupunguza kiwango cha sukari kwenye damu na hivyo kusaidia katika kupunguza hatari yako ya kisukari. Tuvia huweka hatari ya kupungua kwa uvimbe unaosababishwa na kuongezeka kwa insulini kwenye damu.
Stevia kwa upande mwingine inapunguza uhifadhi wa mafuta na inaweza hata kupunguza kolesteroli mbaya inayoitwa LDL. Sasa unaweza kuwa na shaka akilini mwako iwapo sukari nyeupe ya kawaida inaweza kubadilishwa na truvia na stevia katika kahawa au chai.
Kwa kweli ni wazo nzuri kubadilisha sukari asilia nyeupe na stevia au truvia kwa ajili hiyo. Kwa upande mwingine unapaswa kupunguza ulaji wa wanga ikiwa kweli unataka kupambana na ugonjwa wa kisukari. Kwa hivyo truvia nyingi pia hazipendekezwi badala ya sukari nyeupe kwa watu ambao wanaugua ugonjwa wa kisukari kwa hakika.
