Tofauti kuu kati ya jiko la kujumuika na jiko la kawaida ni kwamba jiko la kujumuika hutumia umeme ili kuzalisha joto na kupika chakula, ilhali jiko la kawaida hutumia syngas, gesi asilia, propani, LPG au gesi nyingine inayoweza kuwaka.
Jiko la kujumuika ni aina ya jiko la umeme. Kwa hiyo, hutumia umeme kuzalisha joto kwa kupikia. Hata hivyo, jiko la kawaida halitumii umeme kuzalisha joto katika kupikia.
Jiko la Kuingia ndani ni nini?
Jiko la kuingizwa ndani ni aina ya jiko linalotumia sumaku-umeme kupikia. Jiko la kuingizwa kwa kawaida hutumia coil za shaba. Koili hizi zinaweza kutoa mkondo wa sumaku na sufuria au sufuria juu ya uso. Katika jiko la induction, joto hupita moja kwa moja kwenye sufuria ya kupikia badala ya kuwasha uso wa jiko, tofauti na jiko la jiko la umeme. Hii inafanya sufuria au sufuria joto sawasawa. Hii pia huhakikisha upotevu mdogo wa nishati wakati wa mchakato wa kupika.
Faida na Hasara za Jiko la Kuingia
Jiko la kuingiza joto linahitaji kiasi kidogo cha nishati ili kupasha joto kwa sababu mbinu ya kuhamisha joto ni nzuri. Kulingana na baadhi ya makadirio, takriban 90% ya nishati ya sumakuumeme inayozalishwa kwenye jiko hili la kupikia huletwa kwenye chakula. Wapikaji wa induction wanaweza kupika chakula haraka; kwa mfano, inachukua karibu nusu ya muda unaochukuliwa na jiko la gesi kuchemsha maji.
Hata hivyo, kuna baadhi ya hasara pia. Jiko la induction huwa na gharama kubwa. Zaidi ya hayo, vyombo hivi vya kupikia vinaweza tu kupasha joto sufuria au sufuria zilizotengenezwa kwa nyenzo za ferromagnetic. K.m. chuma cha pua, chuma cha kutupwa, chuma cha kaboni, n.k. Kwa hivyo, hatuwezi kutumia vyombo vya kupikwa vya alumini.
Jiko la Kawaida ni nini?
Jiko la kawaida au jiko la gesi (jiko la gesi) hutumia kichomea chenye kishikio ambacho kimeunganishwa kwenye vali ndogo ya gesi inayounganishwa na njia kuu ya gesi. Baada ya kugeuza kisu, valve ya ulaji hufungua, na gesi huwa inapita kupitia bomba la ubia. Bomba la mradi ni bomba pana ambalo hupungua katikati. Baada ya hapo, gesi inaweza kuingia kupitia moja ya ncha pana, ambayo hupitishwa kwenye sehemu nyembamba ambapo mabomba huwa na kupanua tena. Hii husababisha gesi kuhamia kwenye sehemu hii kwa kutoa shinikizo. Kunyonya oksijeni kwenye shimo la hewa pia hufanyika hapa. Baada ya hapo, oksijeni huchanganyika na gesi ili iweze kuwaka. Kufuatia hatua hii, mchanganyiko wa oksijeni na gesi unapita kwenye burner.
Kichomea kimetengenezwa kwa diski ya chuma yenye mashimo rahisi. Ina mashimo yaliyopigwa kupitia mzunguko. Kuna taa ya majaribio ya gesi au rubani wa umeme ambayo hukaa upande mmoja wa burner, na hutuma mwali mdogo au cheche. Hii husababisha kuwaka kwa mchanganyiko wa oksijeni na gesi wakati inapita kupitia mashimo kwenye burner. Kugeuza kipigo hadi kwenye mpangilio wa juu zaidi wa joto huongeza mtiririko wa gesi na hewa ambapo mwali huwa mkubwa pia.
Kuna faida kadhaa za kutumia jiko la kawaida: uwezo wa kubadilisha halijoto papo hapo, ambayo husogea kutoka juu hadi joto la chini wakati wa kugeuza kifundo, na kutoa mwaliko wazi unaoweza kudhibitiwa. Hata hivyo, kuna baadhi ya hasara pia. Kwa mfano, kwa kulinganisha haina ufanisi kama chanzo cha mafuta. Upungufu wa nishati ya joto katika jiko la kawaida ni kubwa kwa vile joto linaweza kupenya hewani badala ya kukifikia chakula kilicho kwenye jiko.
Kuna tofauti gani kati ya Jiko la Kufulia na Jiko la Kawaida?
Jiko la kuingizwa ndani ni aina ya vyombo vya jikoni vinavyotumia sumaku-umeme kupikia. Jiko la kawaida ni jiko la gesi na mkusanyiko wa burner ambayo inaunganishwa na valve ndogo ya gesi inayounganisha kwenye mstari mkuu wa gesi. Tofauti kuu kati ya jiko la induction na jiko la kawaida ni kwamba jiko la induction hutumia umeme kutoa joto ili kupika chakula, ilhali jiko la kawaida hutumia syngas, gesi asilia, propane, LPG, au gesi nyingine inayoweza kuwaka.
Muhtasari – Jiko la Kujiongelesha dhidi ya Jiko la Kawaida
Jiko la kujumuika ni aina ya jiko la umeme. Kwa hiyo, hutumia umeme kuzalisha joto kwa kupikia. Lakini wapishi wa kawaida hawatumii umeme kuzalisha joto. Tofauti kuu kati ya jiko la induction na jiko la kawaida ni kwamba jiko la induction hutumia umeme kutoa joto ili kupika chakula, ilhali jiko la kawaida hutumia syngas, gesi asilia, propane, LPG, au gesi nyingine inayoweza kuwaka.
