Tofauti kuu kati ya asidi ya ethanoic na asidi ya propanoic ni kwamba molekuli ya asidi ya ethanoic ina atomi mbili za kaboni, ambapo molekuli ya asidi ya propanoi ina atomi tatu za kaboni.
Ethanoic acid na propanoic acid zote mbili ni asidi za kaboksili zilizo na kundi tendaji -COOH. Maneno asidi ya ethanoic na asidi ya propanoic ni majina ya IUPAC na asidi asetiki na asidi ya propionic ni majina ya kawaida, mtawalia.
Asidi ya Ethanoic ni nini?
Ethanoic acid au asetiki ni mchanganyiko wa kikaboni na fomula ya kemikali CH3COOH. Kiwanja hiki ni asidi ya pili rahisi ya kaboksili. Ina kikundi cha methyl kilichounganishwa na asidi ya carboxylic. Jina la kimfumo la IUPAC la asidi asetiki ni asidi ya ethanoic. Kuhusu sifa, asidi ya ethanoic inapatikana kama kioevu kisicho na rangi na harufu kali, kama siki. Pia, asidi hii ina ladha tofauti ya siki pia. Zaidi ya hayo, kemikali, asidi ya ethanoic ni asidi dhaifu kwa sababu hutengana kwa sehemu katika mmumunyo wa maji. Masi ya molar ya asidi asetiki ni 60.05 g / mol. Msingi wa mnyambuliko wa asidi hii ni ioni ya acetate.
Kielelezo 01: Mwonekano wa Asidi ya Ethanoic
Katika umbo lake gumu, asidi asetiki huunda minyororo kwa kuunganisha molekuli kupitia vifungo vya hidrojeni. Katika awamu yake ya mvuke, kuna dimers ya asidi asetiki. Zaidi ya hayo, katika hali yake ya kioevu, ni kutengenezea hydrophilic protic. Zaidi ya hayo, katika hali ya kisaikolojia ya pH, kiwanja hiki kinapatikana katika umbo la ionized kikamilifu kama acetate. Tunaweza kutoa asidi asetiki katika njia za uchachushaji za sintetiki na za bakteria. Kando na hizi, katika njia ya usanifu, asidi asetiki hutengenezwa kupitia methanoli carbonylation.
Tunaweza kuzalisha asidi asetiki viwandani katika njia za sanisi au kupitia njia za kibayolojia. Kwa mfano, tunaweza kutoa asidi asetiki kupitia uwekaji kaboni wa methanoli, na tunaweza kutoa asidi hii kupitia uchachushaji wa mbegu kama vile cider ya tufaha, kwa kutumia mash ya viazi, mchele, n.k.
Propanoic Acid ni nini?
Asidi ya propanoic au asidi ya propionic ni asidi ya tatu rahisi ya kaboksili, ikiwa na fomula ya kemikali CH3CH2CO 2H. Kiwanja hiki kina atomi tatu za kaboni kwa molekuli ya asidi ya propionic. Uzito wa molar wa kiwanja hiki ni 74.079 g / mol. Asidi ya Propionic inapatikana kama kioevu kisicho na rangi na mafuta katika halijoto ya kawaida. Zaidi ya hayo, kiwanja hiki kina harufu kali, yenye harufu nzuri. Asidi ya Propionic inachanganywa na maji, na tunaweza kuiondoa kutoka kwa maji kwa kuongeza chumvi.
Kielelezo 02: Asidi ya Propanoic
Katika awamu za kioevu na mvuke, asidi ya propionic hutokea kama dimers. Zaidi ya hayo, tunaweza kutoa asidi hii katika kiwango cha viwanda kupitia hidrokaboksili ya ethilini mbele ya kichocheo. Mara nyingi, kichocheo tunachotumia ni misombo ya kaboni ya nikeli.
Nini Tofauti Kati ya Asidi ya Ethanoic na Asidi ya Propanoic?
Ethanoic acid na propanoic acid ni majina ya IUPAC ya asidi asetiki na asidi ya propionic, mtawalia. Tofauti kuu kati ya asidi ya ethanoic na asidi ya propanoic ni kwamba molekuli ya asidi ya ethanoic ina atomi mbili za kaboni, ambapo molekuli ya asidi ya propanoic ina atomi tatu za kaboni. Uzito wa molari wa asidi ya ethanoic ni 60.05 g/mol wakati molekuli ya asidi ya propanoic ni 74.079 g/mol. Zaidi ya hayo, asidi ya ethanoic ni kioevu isiyo na rangi ilhali asidi ya propanoiki ni kioevu isiyo na rangi ya mafuta.
Fografia iliyo hapa chini inaonyesha tofauti zaidi kati ya asidi ya ethanoic na asidi ya propanoic katika umbo la jedwali.
Muhtasari – Asidi ya Ethanoic dhidi ya Asidi ya Propanoic
Ethanoic acid na propionic acid ni misombo ya asidi ya kaboksili. Tofauti kuu kati ya asidi ya ethanoic na asidi ya propanoic ni kwamba molekuli ya asidi ya ethanoic ina atomi mbili za kaboni, ambapo molekuli ya asidi ya propanoic ina atomi tatu za kaboni.
