Tofauti kuu kati ya glycogen na glukosi ni kwamba glycogen ni polisaccharide ambayo huhifadhi wanga katika wanyama na kuvu ilhali glukosi ndiyo monosaccharide nyingi zaidi ambayo hufanya kazi kama chanzo kikuu cha nishati katika seli.
Wanga ni misombo ya kikaboni yenye sifa ya vipengele vya kaboni, hidrojeni na oksijeni. Uwiano wa hidrojeni na oksijeni ni 2:1 katika wanga, sawa na maji. Wanga ni misombo muhimu sana ya kibayolojia iliyoenea kwani ndio chanzo kikuu cha nishati na kijenzi cha muundo wa protoplasm. Kwa ujumla, wanga ni nyeupe, imara, na mumunyifu katika vinywaji vya kikaboni isipokuwa polysaccharides fulani. Monosaccharides ni vitengo vya msingi vya molekuli za kabohaidreti na glucose ni muhimu zaidi ya haya. Glycogen pia ni wanga. Lakini ni polysaccharide inayoundwa na anabolism ya molekuli za glukosi kwenye molekuli yenye matawi. Glucose na glycogen zote ni muhimu katika uzalishaji wa nishati ya mwili. Glukosi ndiyo mafuta kuu ya uzalishaji wa nishati, na glycojeni ni aina ya hifadhi ya pili ya nishati ya muda mrefu katika wanyama na kuvu.
Glycogen ni nini?
Glycogen ni polisaccharide iliyotengenezwa kwenye ini kutokana na viwango vya ziada vya glukosi, fructose na galactose, kwa kuathiriwa na vimeng'enya mbalimbali. Glycogenesis inahusu mchakato wa uundaji wa glycogen unaotokea kwenye ini. Kwa kuongeza, glycogen ni nyenzo ya hifadhi ya sekondari. Kwa hivyo, kiasi fulani cha glycogen kinaweza kubadilishwa zaidi kuwa mafuta na kuhifadhiwa kwenye tishu za adipose. Glycogen haiyeyuki katika maji kwa kuwa ni polisakaridi.
Zaidi ya hayo, glycogen haifanyi kazi kama chanzo cha nishati kinachopatikana kwa urahisi. Lakini, kwa mahitaji ya ghafla ya nishati kama vile kukimbia kwa ghafla, glycogen huvunjika na kuwa glukosi ili kuzalisha kiasi cha ziada cha nishati kupitia mchakato unaoitwa glycogenolysis. Kutokana na hili, upungufu wa glycojeni unaweza kutokea wakati wa kufanya mazoezi ya nguvu ya juu mfululizo, na kusababisha uchovu mkali, hypoglycemia na kizunguzungu.
Kielelezo 01: Glycogen
Kubadilika kwa glukosi kuwa glycojeni na glycogen kurudi kwenye glukosi kunategemea kabisa homoni. Visiwa vya Langerhans kwenye kongosho hutoa homoni inayoitwa insulini. Ikiwa maudhui ya glukosi yanaongezeka kutoka viwango vya kawaida (70-100 mg kwa 100ml ya damu), insulini hushawishi uchukuaji wa glucose ya ziada na ini kwa ajili ya uzalishaji wa glycogen. Ikiwa kiwango cha glukosi kwenye damu hupungua kutoka viwango vya kawaida, homoni ya glucagon hutenda kazi kwenye hifadhi ya glycojeni kwenye ini ili kutoa glukosi kwa glycogenolysis. Kwa njia hii, mwili wetu hudumisha mabadiliko ya glukosi katika damu kwa kiwango finyu sana.
Glucose ni nini?
Glucose ni monosaccharide ambayo ina atomi sita za kaboni na kundi la aldehyde. Kwa hiyo, ni hexose na aldose. Ina makundi manne ya hidroksili. Ingawa ina muundo wa mstari, glukosi inaweza kuwepo kama muundo wa mzunguko pia. Kwa kweli, katika suluhisho, molekuli nyingi ziko kwenye muundo wa mzunguko. Wakati wa uundaji wa muundo wa mzunguko wa glukosi, kikundi cha OH kwenye kaboni 5 hubadilika kuwa kiunganishi cha etha ili kufunga pete na kaboni 1. Hii huunda muundo wa pete wa wanachama sita. Pete hiyo pia inajulikana kama pete ya hemiacetal kwa sababu ya uwepo wa kaboni ambayo ina oksijeni ya etha na kikundi cha pombe. Kwa sababu ya kikundi cha bure cha aldehyde, glukosi inaweza kupunguzwa, kufanya kazi kama kupunguza sukari. Zaidi ya hayo, dextrose ni kisawe cha glukosi; glukosi ni dextrorotatory kwa kuwa ina uwezo wa kuzungusha mwanga wa ndege kwenda kulia.
Kielelezo 02: Muundo wa Glucose
Kunapokuwa na mwanga wa jua, mimea hutengeneza glukosi kutoka kwa maji na kaboni dioksidi kwa mchakato wa usanisinuru. Glucose hii kisha huenda kwenye kuhifadhi tishu ili kutumika kama chanzo cha nishati baadaye. Wanyama na wanadamu hupokea sukari kutoka kwa vyanzo vya mmea. Glucose ya asili ya matumizi hutokea katika matunda na asali. Ni nyeupe na tamu kwa ladha. Zaidi ya hayo, glukosi huyeyuka katika maji.
Kwa binadamu, maudhui ya glukosi katika damu husalia katika kiwango kisichobadilika (70-100 mg kwa 100ml ya damu). Kupumua kwa seli huoksidisha glukosi hii inayozunguka ili kutoa nishati katika seli. Homeostasis ni utaratibu unaodhibiti kiwango cha sukari ya damu kwa binadamu na insulini na glucagon. Zaidi ya hayo, kiwango cha juu cha glucose katika damu husababisha hali ya kisukari.
Je, Kuna Ufanano Gani Kati ya Glycogen na Glukosi?
- Glycogen na glukosi ni aina mbili za wanga.
- Ni vyanzo vizuri vya nishati katika viumbe hai.
- Glycogen hugawanyika kuwa glukosi ili kujibu mahitaji ya ghafla ya nishati.
- Zote mbili zinaundwa na kaboni, hidrojeni na oksijeni.
Kuna tofauti gani kati ya Glycogen na Glucose?
Glicojeni na glukosi ni wanga. Lakini, glycogen ni polysaccharide yenye matawi wakati glukosi ni monosaccharide. Hii ndio tofauti kuu kati ya glycogen na sukari. Zaidi ya hayo, glycogen ndiyo njia kuu ya kuhifadhi kabohaidreti katika wanyama, huku glukosi ndiyo chanzo kikuu cha nishati katika chembe hai. Tofauti nyingine kati ya glycogen na glukosi ni kwamba glycogen haimunyiki vizuri katika maji ilhali glukosi huyeyuka kwa urahisi katika maji. Aidha, glukosi hupatikana katika viumbe hai vyote ambapo glycogen hupatikana tu kwa wanyama na kuvu. Zaidi ya hayo, glukosi hutoa nishati kwa utendaji wa kawaida wa mwili, lakini glycogen hutoa nishati kwa mazoezi magumu ikiwa ni pamoja na utendaji kazi wa mfumo mkuu wa neva.
Muhtasari – Glycogen dhidi ya Glucose
Glucose na glycogen ni wanga. Glycogen ni aina ya uhifadhi wa wanga katika wanyama. Kwa upande mwingine, sukari ni sukari rahisi ambayo inafanya kazi kama chanzo kikuu cha nishati. Aidha, glukosi ni monosaccharide wakati glycogen ni polysaccharide. Glycogen ni aina ya hifadhi ya glukosi ambayo hutengenezwa na kuwekwa kwenye misuli, ini na hata kwenye ubongo. Glycogen ni hifadhi ya nishati ya sekondari. Kwa kweli, ni chanzo cha nishati chelezo wakati glukosi haipatikani. Zote hizi mbili ni muhimu kwa afya ya kiumbe kinachofanya kazi vizuri. Hii ni muhtasari wa tofauti kati ya glycogen na glukosi.
