Tofauti Muhimu – Amylopectin dhidi ya Glycogen
Polysaccharides ni polima kubwa zilizotengenezwa kutoka kumi hadi maelfu ya monoma zilizounganishwa pamoja kwa bondi za glycosidic. Amylopectin na glycogen ni polysaccharides mbili kama hizo zinazopatikana katika mimea na wanyama, mtawaliwa. Polysaccharides hizi zote mbili ni vyanzo vya nishati nzuri. Mwili wetu unahitaji usambazaji wa nishati unaoendelea kufanya kazi za mwili. Nishati nyingi inayotokana na polisakaridi hizi mbili hutumiwa na wanadamu kwa mahitaji yao ya kila siku ya nishati. Amylopectin na glycogen ni sawa katika muundo wao kwani zote zimetengenezwa kutoka kwa monoma za glukosi α D. Tofauti kuu kati ya amylopectin na glycogen ni, amylopectin ni aina isiyoyeyuka ya wanga wakati glycogen ni aina ya wanga.
Amylopectin ni nini?
Amylopectin ni polysaccharide inayopatikana zaidi kwenye mimea. Ni polisakaridi yenye matawi ambayo monoma za glukosi huunganishwa pamoja hasa kwa miunganisho ya α 1 - 4 ya glycosidic na mara kwa mara na miunganisho ya α 1- 6 ya glycosidic. Viunganishi vya Alpha 1 - 6 vinawajibika kwa asili ya matawi ya amylopectin. Molekuli moja ya amylopectini inaweza kuwa na maelfu ya monoma za glukosi. Urefu wa mnyororo wa amylopectin unaweza kuwa kati ya 2000 - 200, 000 za monoma za glukosi. Kwa hivyo, ina uzito mkubwa wa molekuli.
Amylopectini haiyeyuki katika maji. Amylopectin huzalishwa na mimea na inachukua 80% ya wanga ya mimea. Huhifadhiwa katika matunda, mbegu, majani, shina, mizizi, n.k. Kwa ujumla, amylopectin inaweza kujulikana kama wanga ya mimea.
Amylopectin ni chanzo kizuri cha nishati kwa binadamu na wanyama. Ubongo wetu unahitaji usambazaji mzuri wa glukosi kwa kazi zake. Glycogen pamoja na amylopectin hutoa glukosi kwenye damu na kwa au ubongo.
Kielelezo 01: Muundo wa Amylopectin
Glycogen ni nini?
Glycogen ni polysaccharide yenye matawi mengi inayopatikana kwa wanyama. Katika seli zote za mamalia, sukari huhifadhiwa katika mfumo wa glycogen. Walakini, glycogen hupatikana kwa wingi katika seli za ini na pili katika seli za misuli. Glycogen pia inajulikana kama wanga ya wanyama na inachukuliwa kuwa chanzo kikuu cha nishati ya wanyama. Glycogen ni polima kubwa inayojumuisha monoma za glukosi. Muundo wenye matawi mengi ya glycogen unasaidiwa na miunganisho miwili kama vile α 1- 4 vifungo vya glycosidic na α 1- 6 vifungo vya glycosidic kati ya monoma za glukosi. Ikilinganishwa na amylopectin, muundo wa glycojeni una matawi mengi kutokana na miunganisho mingi ya α 1 -6 ya glycosidic kati ya minyororo ya glukosi.
Vyakula vya wanyama ni vyanzo vizuri vya glycogen. Unapokula glycogen, inabadilishwa kuwa glukosi na inakuwa chanzo kizuri cha nishati. Ini ni muhimu kwa kudumisha sukari ya damu kwa kiwango sahihi kwa kuhifadhi na kuvunja glycogen. Wakati kiwango cha glukosi katika damu ni kidogo sana, glycogen huingizwa kwenye glukosi na kutolewa kwenye damu. Uvunjaji wa glycogen hujulikana kama glycogenolysis. Wakati glukosi ya ziada iko, glukosi hubadilika kuwa glycogen na kuhifadhi kwenye ini na seli za misuli. Utaratibu huu unaitwa glycogenesis. Michakato hii miwili inaonyeshwa na homoni mbili zinazoitwa insulini na glucagon. Mchakato wa kikataboliki ambao hugawanya glycojeni kuwa glukosi hujulikana kama glycogenolysis.
Kielelezo 02: Muundo wa Glycogen
Kuna tofauti gani kati ya Amylopectin na Glycogen?
Amylopectin dhidi ya Glycogen |
|
| Amylopectin ni polysaccharide inayoundwa na monoma za glukosi. | Glycogen ni polysaccharide ambayo hutengeneza glukosi kwenye hidrolisisi. |
| Aina ya Wanga | |
| Amylopectin ni aina ya wanga isiyoyeyuka. | Glycogen ni aina ya wanga inayoyeyuka. |
| Imepatikana ndani ya | |
| Amylopectin hupatikana zaidi kwenye mimea; kwa hivyo inajulikana kama wanga ya mimea. | Glycogen hupatikana kwa wanyama. |
| Tawi | |
| Amylopectin ina matawi machache ikilinganishwa na glycogen. | Glycogen ni molekuli yenye matawi mengi. |
|
Ukubwa wa Tawi | |
| Matawi ni makubwa katika amylopectin ikilinganishwa na glycogen. | Matawi ni mafupi ikilinganishwa na amylopectin. |
Muhtasari – Amylopectin dhidi ya Glycogen
Amylopectin na glycogen ni aina mbili za wanga zinazopatikana katika mimea na wanyama mtawalia. Zote mbili ni polysaccharides zinazojumuisha monoma za glukosi. Amylopectin na glycogen ni minyororo ya matawi. Glycogen ina matawi mengi ikilinganishwa na amylopectin. Amylopectin haiyeyuki katika maji ilhali glycogen ni mumunyifu katika maji. Hii ndiyo tofauti kuu kati ya amylopectin na glycogen. Polysaccharides hizi zote mbili ni vyanzo vya nishati nzuri kwa wanadamu na wanyama. Wanafanana sana katika muundo. Glycogen huzalishwa katika seli za ini pia na hupatikana kwa wingi katika seli za ini na seli za misuli ya mifupa katika wanyama.
