Tofauti kuu kati ya bicarbonate na baking soda ni kwamba bicarbonate ni anion ambapo soda ya kuoka ni mchanganyiko kamili.
Bicarbonate na Baking Soda ni vitu viwili vinavyohusiana kwa karibu kutokana na kuwepo kwa molekuli za kaboni na oksijeni katika muundo wake wa kemikali. Mbali na hilo, wakati mtu anataja bicarbonate, soda ya kuoka karibu daima inakuja akilini kwanza. Kwa sababu, ni bidhaa maarufu sana na muhimu sana ya kaya. Hata hivyo, kuna tofauti kubwa kati ya bicarbonate na baking soda.
Bicarbonate ni nini?
Bicarbonate huunda kwa mchanganyiko wa atomi tatu za oksijeni, atomi ya hidrojeni na atomi ya kaboni. Bidhaa ya mchanganyiko huu inaweza kuwa ion au kiwanja na elektroni zaidi kuliko protoni. Tunaweza kuielezea kama spishi ya kemikali iliyo na fomula ya kemikali HCO3–
Kielelezo 01: Muundo wa Kemikali wa Bicarbonate Anion
Kwa hivyo, kiwanja hiki ni sehemu muhimu ya mfumo wa kuakibisha pH ya pH ya mwili, kwa maneno ya kawaida: inawajibika kwa kuweka damu ya mtu katika hali ambayo si asidi nyingi au msingi sana. Pia, hutumika kama njia ya kudhibiti juisi ya usagaji chakula mara tu tumbo linapomaliza kusaga chakula. Zaidi ya hayo, asidi ya kaboni kwenye maji ya mvua pia huunda ioni za bicarbonate inapogonga miamba. Mtiririko huu wa ioni za bicarbonate ni muhimu katika kuendeleza mzunguko wa kaboni.
Baking Soda ni nini?
Soda ya kuoka, ikiwa tutatafsiri katika lugha ya kemikali, ni sodium bicarbonate. Bicarbonate ya sodiamu ni fuwele, dutu inayotokea kwa kawaida ambayo hupatikana katika chemchemi za madini kama sehemu ya neutroni ya madini. Pia, tunaweza kuizalisha kama kiwanja cha syntetisk pia. Kando na hayo, kwa kuzingatia matumizi yake, matumizi ya msingi ya soda ya kuoka ni kama kikali ya chachu, na kufanya unga uongezeke.
Mchoro 02: Muundo wa Kemikali ya Baking Soda au Sodium Bicarbonate
Matumizi mengine ni katika maabara ambapo chupa yake huhifadhiwa kwa urahisi kwa sababu humenyuka pamoja na asidi na besi. Kwa kuongezea, soda ya kuoka pia ina uwezo wa kuzima moto mdogo. Pia, ni mbadala nzuri kwa bidhaa za usafi wa kibinafsi; tunaweza kuona baadhi ya watengenezaji wakitumia bicarbonate ya sodiamu kama kiungo katika viondoa harufu, dawa ya meno na shampoos. Zaidi ya hayo, soda ya kuoka pia ni muhimu katika utendaji mbalimbali kutoka kwa kuondoa harufu kwenye jokofu hadi kuponya kiungulia.
Kuna Ufanano Gani Kati ya Bicarbonate na Baking Soda?
- Bicarbonate na soda ya kuoka ni muhimu kama wakala wa kusawazisha. Soda ya kuoka hufanya kazi kama dawa ya kutuliza asidi, kupunguza tumbo la asidi na kiungulia huku bicarbonate inawajibika kwa kuweka kiwango cha pH cha damu kuwa sawa.
- Kufanana kwingine kati ya hizi mbili ni kuwepo kwa fomula ya kemikali HCO3..
Kuna tofauti gani kati ya Bicarbonate na Baking Soda?
Bicarbonate ni anion. Kimsingi, ina malipo hasi. Kupitia michakato ya kemikali, kama mchakato wa Solvay, tunaweza kutoa bicarbonate ya sodiamu. Kinyume chake, soda ya kuoka au bicarbonate ya sodiamu ina uwezekano mdogo wa kuwa na mmenyuko mwingine wa kemikali ikilinganishwa na bicarbonate; hii ni kutokana na jioni nje ya protoni na elektroni katika muundo wake wa kemikali. Kwa hivyo, hii ndio tofauti kuu kati ya bicarbonate na soda ya kuoka. Zaidi ya hayo, bicarbonate, ingawa ni muhimu yenyewe, ina tabia ya juu sana ya kuwa na mmenyuko wa kemikali kwa sababu ya elektroni yake ya ziada. Kinyume chake, inachukua athari ya kemikali yenye nguvu kuvunja soda ya kuoka. Kwa hivyo, hii ni tofauti nyingine kati ya bicarbonate na baking soda.
Infografia iliyo hapa chini inaweka jedwali la tofauti kati ya bicarbonate na soda ya kuoka kama ulinganisho wa kando, kwa marejeleo ya haraka.
Muhtasari – Bicarbonate vs Baking Soda
Bicarbonate na soda ya kuoka huhusiana kulingana na utunzi wake wa kemikali. Bicarbonate ina fomula ya kemikali HCO3– wakati baking soda ni sodium bicarbonate ambayo ina fomula ya kemikali NaHCO3 Tofauti kuu kati ya bicarbonate na baking soda ni kwamba bicarbonate ni anion ambapo soda ya kuoka ni mchanganyiko kamili.
