Custard vs Pudding vs Mousse
Pudding, custard na mousse ni vyakula vya krimu vinavyotengenezwa kwa maziwa ambavyo hutolewa kama kitindamlo. Zote tatu zina ladha tamu na zina mfanano mwingi wa kuwachanganya wale ambao si wajuzi. Kuna mamilioni ambao hutumia maneno mabaya kuku kuchukua kuhusu mapishi haya. Makala haya yanaangazia kwa makini starehe hizi za kupendeza ili kuja na tofauti zao.
Pudding
Pudding ni kitindamlo ambacho hutengenezwa kwa kupasha moto pamoja maziwa na sukari pamoja na wanga wa mahindi au unga hadi molekuli za wanga ziungane. Hii husababisha unene wa mchanganyiko huo kutoa dessert nene na creamy ambayo hutolewa baridi na ladha tamu.
Custard
Custard ni dessert ambayo inachukuliwa kuwa binamu wa pudding. Hii ni kwa sababu badala ya wanga wa mahindi, custard hutumia maziwa na mayai yaliyopashwa moto pamoja ili kuunda mchanganyiko mzito na wa krimu. Wakati wa baridi, mchanganyiko huu huimarisha. Custards zinazotumika kama desserts pia zina sukari ingawa custard ya kujitengenezea nyumbani haina sukari ndani yake na vitamu vitamu hutumiwa badala yake. Ni jambo la kawaida kuwa na custard za matunda zenye zabibu, vipande vya tufaha na vipande vya ndizi vilivyoongezwa ili kuzifanya ziwe na ladha zaidi.
Mousse
Mousse ni dessert ambayo inafanana sana na pudding kwani imetengenezwa kwa mchanganyiko wa yai nyeupe iliyopigwa na maziwa ambayo hupashwa moto kwa maziwa ili kufanya mchanganyiko mzito na wa cream. Wakati mwingine, cream cream hutumiwa badala ya wazungu wa yai. Kwa hivyo, ukiongeza krimu kwenye mchanganyiko unaotumiwa kutengeneza pudding, unaishia na mousse.
Custard vs Pudding vs Mousse
Zote tatu, yaani, custard, pudding, na mousse ni kitindamlo nene ambacho ni kitamu kuliwa na kuliwa na kilichopozwa. Wakati pudding hutengenezwa kwa kuchanganya maziwa na sukari pamoja na cornstarch au unga, custard hutumia mayai badala ya wanga. Katika kesi ya mousse, kiungo hupigwa wazungu wa yai au cream cream, pamoja na maziwa na sukari. Pia kuna aina tamu za maandalizi haya matatu ya upishi ingawa ni katika mfumo wa dessert ambayo tatu hizi ni maarufu zaidi.
