Fish Oil vs Cod Liver Oil
Katika miongo michache iliyopita, kwa sababu ya kutegemea kupita kiasi chakula kisicho na taka na kupunguza ulaji wa vyakula vilivyojaa virutubishi, mafuta ya samaki na ini ya chewa yamekuwa maarufu sana kama virutubisho vya lishe. Mafuta haya sio tu fidia kwa kupoteza virutubisho, lakini pia huongeza matumizi ya asidi muhimu ya mafuta ambayo inachukuliwa kuwa ya manufaa sana kwa afya yetu. Leo, hali imekuwa kama kwamba watu wanachukua mafuta haya bila kujua tofauti kati ya mafuta ya samaki na ini ya cod. Makala haya yaangalie kwa karibu mafuta haya yote mawili ili kuwawezesha wasomaji kuchagua moja ambayo ni bora kwao.
Mafuta ya samaki yamethibitisha manufaa ya kiafya, hasa asidi ya mafuta ya Omega 3, ikijumuisha EPA na DHA, ambazo zina manufaa bora kiafya. DHA na EPA zote mbili zinachukuliwa kuwa muhimu kwa mwili wetu, lakini kwa bahati mbaya miili ya binadamu haina uwezo wa kuzitengeneza. Hii ndio sababu haswa kwa nini lazima tupate asidi hizi muhimu za mafuta kutoka nje. Mafuta ya samaki na mafuta ya ini ya chewa yamethibitishwa kuwa vyanzo bora vya asidi hizi mbili muhimu za mafuta. Ini ya chewa hutengenezwa kutoka kwenye ini la samaki weupe kama vile chewa, na mara kwa mara halibut, ambayo ina maana kwamba kimsingi, pia ni aina ya mafuta ya samaki. Walakini, mafuta ya ini ya chewa yana viwango tofauti vya EPA na DHA kuliko mafuta ya samaki. Imegundulika kuwa mafuta ya ini ya chewa yana uwiano wa juu wa DHA na EPA. Kwa upande mwingine, mafuta ya samaki yana mgao wa juu wa EPA hadi DHA.
Imebainika kuwa kwa wastani, viwango vya matumizi ya Omega 3 katika lishe ya watu wa Marekani vimepungua hadi viwango vya chini sana. Haya ni mafuta ambayo ni muhimu kwa afya bora na hupatikana zaidi kwenye mafuta ya samaki na vyakula vingine. Kwa upande mwingine, ulaji wa Omega 6, mafuta mengine muhimu yamepanda kwa kushangaza, kwa sababu ya uwepo wake katika soya, alizeti, mahindi, na mafuta mengine mengi. Usawa huu kati ya uwiano wa Omega 3 na Omega 6 unatia wasiwasi mkubwa, ambao unatafutwa kurekebishwa kupitia ulaji mwingi wa mafuta ya samaki na ini ya chewa.
Wataalamu wanasema kuwa babu zetu au mababu zetu walikuwa na lishe bora zaidi ambapo ulaji wa Omega 6 na Omega 3 ulikuwa karibu sawa. Lakini cha kusikitisha ni kwamba, kwa sababu ya kutegemea kupita kiasi chakula kisicho na taka, ulaji wetu wa Omega 3 umeteseka vibaya; kiasi kwamba uwiano huu wa ulaji leo ni 20:1 au hata 50:1.
. Hii ni miezi ambayo watu hawapati kiwango cha kutosha cha kupigwa na jua ili kuruhusu mwili kutengeneza vitamini D peke yake. Kimsingi, mafuta ya ini ya chewa ni mafuta ya samaki yenye manufaa fulani ya ziada ambayo yanaakisiwa katika umbo la vitamini D na A.
Kuna tofauti gani kati ya Mafuta ya Samaki na Mafuta ya Cod Liver?
· Mafuta ya kificho ya ini yanatengenezwa kwa ini la chewa, ilhali mafuta ya samaki yametengenezwa kwa tishu za samaki walio na mafuta.
· Mafuta ya ini ya chewa yana ladha ya samaki, ambayo inatafutwa kudhibitiwa kwa kuongeza limau au maudhui mengine ya machungwa.
· Mafuta ya ini ya chewa na mafuta ya samaki ni vyanzo vikubwa vya mafuta muhimu omega 3 na Omega 6.
· Mafuta ya Cod liver yana asilimia kubwa zaidi ya vitamin D na A, ambayo huifanya kuwa bora kwa wajawazito na wenye matatizo ya ngozi.
