Maziwa ya Matiti vs Maziwa ya Ng'ombe
Maziwa ndiyo ute wa kipekee zaidi unaotolewa na mamalia kutoka kwa tezi zao za matiti. Kwa kweli, walipata jina lao kama mamalia kwa sababu ya usiri huu wa thamani. Maziwa hubeba sio tu lishe kwa mtoto mchanga, lakini pia ujumbe wa upendo wa mama. Maziwa yanayotolewa kwanza yana rangi ya njano na huitwa kolostramu, ambayo hubeba kingamwili na madini ili kuwapa watoto wachanga kinga dhidi ya magonjwa. Baada ya siku chache, maziwa huwa meupe kwa rangi, na huitwa maziwa yaliyokomaa au halisi. Utungaji wa maziwa hutofautiana kidogo tu ndani ya wanyama, lakini ina kiasi kikubwa cha mafuta yaliyojaa, protini, kalsiamu, na vitamini (hasa vitamini C). Uwepo wa vitamini C hufanya maziwa kuwa na tindikali kidogo.
Maziwa ya Mama
Maziwa ya mama huja na faida nyingi kwa watoto wachanga, na hufanya uhusiano mzuri na mama. Kunyonyesha maziwa ya mama katika miezi mitatu ya kwanza ni muhimu sana kwa vile inakuza kinga ya mtoto. Uchunguzi fulani umethibitisha kwamba watoto wengi ambao hawakulishwa na maziwa ya mama wanahusika zaidi na magonjwa mengi yaani. Magonjwa ya Moyo, Ugonjwa wa Crohn, Ugonjwa wa Hodgkin, Arthritis ya Vijana ya Rheumatoid, na Kisukari Mellitus. Kwa kuzingatia umuhimu mkubwa kwa mtoto kuwa na afya njema, angalau miezi sita ya kunyonyesha inapaswa kutolewa. Virutubisho vya maziwa ya mama sio virutubishi vya chini wala vya juu, lakini yana kiasi kinachofaa kwa lishe ya watoto wachanga yenye 1.1% ya protini, 4.2% ya mafuta, 7.0% ya lactose, na 0.16% ya madini. Kwa wastani, maziwa ya mama hutoa kuhusu kilocalories 72 za nishati kwa gramu 100. Maziwa ya mama sio tu ya usawa na yaliyomo ya virutubisho, lakini pia ina ladha ambayo watoto hupenda, ambayo ni zaidi kutokana na utamu unaotokana na lactose. Maziwa ya mama kwa mbali, ndiyo njia muhimu zaidi ya ulishaji wa watoto wachanga na hivyo basi kuwa na matarajio ya afya ya watu wazima pia.
Maziwa ya Ng'ombe
Colostrum ya ng'ombe ina immunoglobulini kwa sababu, watoto wachanga wanahitaji zile zilizo katika damu yao kwa ajili ya ukuaji bora wa kinga. Maziwa ya ng'ombe yana 3.4% ya protini, 3.6% ya mafuta, 4.6% ya lactose, na 0.7% ya madini. Imehesabiwa kuwa kuna kilocalories 66 za nishati kwa gramu 100 katika maziwa ya ng'ombe. Maziwa ya ng'ombe hutoka kwenye tezi nne za mammary na uzalishaji wa maziwa ni wa juu zaidi. Wanasayansi wameunda ng'ombe waliobadilishwa vinasaba ili kutoa zaidi ya lita 50 za maziwa kwa siku. Maziwa ya ng'ombe haipendekezi kwa watoto chini ya miezi sita kwa kuzingatia matatizo katika digestion. Zaidi ya hayo, hayana kiasi cha kutosha cha madini ya chuma na vitamini E. Hata hivyo, maziwa ya ng'ombe hadi sasa, ndiyo aina ya maziwa inayotumiwa zaidi duniani.
Kuna tofauti gani kati ya Maziwa ya Mama na Maziwa ya Ng'ombe?
Tofauti kati ya maziwa ya mama na maziwa ya ng'ombe ni kubwa. Kuna imani kwamba maziwa ya mama yanaweza kuongeza akili ya watoto, ambayo maziwa ya ng'ombe hawana. Inapendekezwa kunyonya maziwa ya mama hadi mtoto awe na angalau miezi sita.
Kwa kulinganisha, ng'ombe anaweza kutoa kiasi kikubwa cha maziwa kuliko mama wa binadamu. Pia, yaliyomo ya virutubisho hutofautiana na protini na madini zaidi katika maziwa ya ng'ombe hata hivyo, maziwa ya mama yana lipids zaidi na lactose. Zaidi ya hayo, maziwa ya mama yana vitamini C ambayo haimo katika maziwa ya ng'ombe. Licha ya utamu zaidi kutokana na lactose nyingi katika maziwa ya mama, watoto hupenda kulishwa aina zote hizi mbili, na kwa hakika maziwa ya ng'ombe hutumiwa na watu wazima pia.
