Tofauti kuu kati ya biotin na collagen ni kwamba biotin ni vitamin B7, ambayo haiwezi kuzalishwa na mwili, ambapo collagen ni protini yenye nyuzinyuzi zinazozalishwa na mwili na hutokea kwenye mifupa, misuli, tendons na ngozi.
Biotin na collagen ni vitu muhimu vinavyotokea katika mwili wa binadamu. Michanganyiko hii ina matumizi mengi muhimu katika miili yetu na katika viumbe vingine vingi.
Biotin ni nini?
Biotins ni vitamini B7 ambayo inahusika katika michakato mingi ya kimetaboliki kwa binadamu na viumbe vidogo kuhusiana na matumizi ya mafuta, wanga na amino asidi. Jina biotin linatokana na maneno ya Kigiriki "bios" na kiambishi tamati "-in" na lina maana ya "kuishi."
Kielelezo 01: Muundo wa Kemikali ya Biotin
Biotin inaonekana kama sindano nyeupe za fuwele. Fomula ya kemikali ya kiwanja hiki ni C10H16N2O3S. Tunaweza kuainisha kama kiwanja cha heterocyclic kilicho na pete iliyo na salfa (pete ya ureido na pete ya tetrahydrothiophene). Biotin inaweza kufanya kazi kama kimeng'enya kwa vimeng'enya vitano vya kaboksili vinavyohusika katika usagaji wa wanga, utayarishaji wa asidi ya mafuta na glukoneojenesi.
Kuna vyanzo vingi tofauti vya biotin: maini ya kuku, ini la nyama ya ng'ombe, mayai, yai meupe, kiini cha yai, salmoni, chop ya nguruwe, turkey breast, tuna, karanga, mbegu za alizeti, parachichi, mahindi, strawberry, brokoli, jibini, maziwa, oatmeal, kaanga za Ufaransa, bia, n.k.
Kuna matumizi makubwa ya biotini katika teknolojia ya kibayolojia. Matumizi makubwa ni pamoja na kutengwa kwa protini na zisizo za protini kwa majaribio ya biokemikali. Kwa mfano, avidin inayotokana na yai inaweza kushikamana na biotini pamoja na mtengano wa hali ya juu sana.
Upungufu wa biotini unaweza kutokea katika aina mbili kama upungufu wa kimsingi na upungufu wa kiafya. Upungufu wa kimsingi hutokea kwa sababu ya kiasi kidogo sana cha biotini katika chakula. Ni hali ya nadra kwa sababu vyanzo vingi vya chakula vina biotini. Upungufu wa kiafya, hata hivyo, unaweza kusababisha dalili kidogo kama vile kunyofoka kwa nywele, kucha zilizovunjika, upele wa ngozi kwenye uso, n.k.
Collagen ni nini?
Kolajeni ni protini ya muundo tunayoweza kupata katika tumbo la nje ya seli ya tishu unganishi katika miili yetu. Ni sehemu kuu katika tishu zinazojumuisha. Aidha, collagen ni protini nyingi zaidi katika mamalia. Maudhui ya collagen katika maudhui ya protini ya mwili wetu yanaweza kutofautiana kutoka 25-35%. Zaidi ya hayo, collagen ina asidi ya amino ambayo imeunganishwa kwa kila mmoja, na kutengeneza helix tatu ya fibril iliyoinuliwa inayojulikana kama collagen helix. Tishu zinazounganishwa ambapo tunaweza kupata collagen katika maudhui ya juu ni pamoja na cartilage, mifupa, tendons, ligaments, na ngozi.
Kiwango cha uwekaji madini kinaweza kubainisha uthabiti wa tishu za kolajeni. Kwa mfano, mifupa ni ngumu, na tendons hufuatana. Zaidi ya hayo, kolajeni inaweza kupatikana kwa wingi kwenye konea, mishipa ya damu, utumbo, diski za uti wa mgongo, na dentini kwenye meno.
Kuna baadhi ya matumizi ya kimatibabu ya kolajeni, ambayo ni pamoja na upasuaji wa moyo, upasuaji wa urembo, kupandikizwa kwa mifupa, kuzaliwa upya kwa tishu, matumizi ya urejeshaji wa upasuaji, uponyaji wa jeraha, n.k. Zaidi ya hayo, inatumika katika masuala ya utafiti kama vile utamaduni wa seli.
Kuna baadhi ya magonjwa yanayohusiana na kolajeni kama vile Osteogenesis imperfect, hyperostosis ya gamba la watoto wachanga, ugonjwa wa Caffey, kolajeni, ugonjwa wa Alport, n.k. Kwa hivyo, ina matumizi mengi katika madhumuni ya matibabu ili kuepuka magonjwa haya. Mbali na hilo, ni muhimu katika sekta ya vipodozi kwa upasuaji wa vipodozi na upasuaji wa kuchoma. Kwa kawaida, inatumika sana katika tasnia ya chakula kama ganda la kolajeni kwenye soseji.
Kielelezo 02: Mfuko wa Collagen wa Soseji
Vyanzo vikuu vya collagen ni pamoja na samaki, kuku, nyeupe yai, matunda ya machungwa, chai nyeupe, vitunguu saumu, mboga nyekundu na njano n.k.
Kuna tofauti gani kati ya Biotin na Collagen?
Biotin ni muhimu katika ukuaji wa seli na kimetaboliki ya asidi ya mafuta, ilhali kolajeni inaweza kutupa usaidizi wa kimuundo na nguvu. Tofauti kuu kati ya biotin na collagen ni kwamba biotin ni vitamini B7, ambayo haiwezi kuzalishwa na mwili, ambapo collagen ni protini ya nyuzi zinazozalishwa na mwili na hutokea katika mifupa, misuli, tendons na ngozi.
Infografia iliyo hapa chini inawasilisha tofauti kati ya biotini na collagen katika umbo la jedwali kwa ulinganisho wa ubavu kwa upande.
Muhtasari – Biotin dhidi ya Collagen
Biotins ni vitamini B7 ambayo inahusika katika michakato mingi ya kimetaboliki kwa binadamu na viumbe vidogo kuhusiana na matumizi ya mafuta, wanga na amino asidi. Collagen ni protini ya kimuundo ambayo tunaweza kupata katika matrix ya ziada ya tishu zinazounganishwa katika mwili wetu. Tofauti kuu kati ya biotin na collagen ni kwamba biotin ni vitamini B7, ambayo haiwezi kuzalishwa na mwili, ambapo collagen ni protini ya nyuzi zinazozalishwa na mwili na hutokea katika mifupa, misuli, tendons na ngozi.
