Tofauti kuu kati ya lipofili na haidrofili ni kwamba vitu vya lipofili huwa na kuchanganyika na au kuyeyuka katika lipids au mafuta na viyeyusho vingine vya lipofili ambapo dutu haidrofili huchanganyika au kuyeyuka katika maji na viyeyusho vingine vya haidrofili..
Maneno ya lipofili na haidrofili ni vivumishi tunachotumia kutaja dutu kulingana na umumunyifu wake. Dutu ya lipophilic ina mali ya lipophilicity; vivyo hivyo, dutu haidrofili ina sifa ya haidrophilicity.
Lipophilic ni nini?
Lipophilic inarejelea uwezo wa dutu kuyeyuka katika lipids au mafuta. Kwa kuwa lipids na mafuta sio polar, vitu vya lipophilic pia sio polar (kulingana na sheria ya "kama kuyeyuka kama"). Neno lipophilicity mara nyingi linahusiana na shughuli za kibiolojia; ni mali moja muhimu zaidi inayoathiri uwezo wa dawa kusambaza mwili mzima na kuiondoa kutoka kwa mwili.
Kielelezo 01: Lipids ni Lipophilic
Vitu vingi vya lipofili (mfano: vitamini mumunyifu kwa mafuta, kolesteroli, triglycerides) ni muhimu kwa maisha. Kwa hiyo, mwili wetu lazima uchukue na kuwasafirisha kwa lengo kwa ufanisi. Hata hivyo, maji ya mwili ni zaidi ya hidrofili; hivyo, vitu hivi haviwezi kuyeyuka ndani yake. Kwa hiyo, mwili hutumia "flygbolag" ambazo zinaweza kumfunga na vitu vya lipophilic, na huwabeba kwa lengo.
Hydrophilic ni nini?
Hydrophilic inarejelea uwezo wa dutu kuyeyuka katika maji au viyeyusho vingine vya haidrofili. Hapa pia, sheria ya "kama kufuta kama" inatumika. Dutu ambazo ni hidrofili huitwa hydrophiles. Wanavutiwa na molekuli za maji na kuunda mwingiliano nao, kwa hivyo, hatimaye kufutwa. Kwa upande mwingine, vitu ambavyo haviyeyuki katika maji ni “hydrophobes”.
Kielelezo 02: Sehemu Zenye Haidrofili na Haidrofobi za Utando wa Kiini
Vitu haidrofili kimsingi ni molekuli za polar (au sehemu ya molekuli). Wana uwezo wa kuunda vifungo vya hidrojeni. Wakati mwingine, vitu vina sehemu zote za hydrophilic na hydrophobic. Sehemu ya hydrophobic inaweza kuwa lipophilic (au la). Mifano ya dutu haidrofili ni pamoja na michanganyiko iliyo na vikundi vya haidroksili kama vile alkoholi.
Nini Tofauti Kati ya Lipophilic na Hydrophilic?
Umumunyifu wa kiwanja katika kiyeyusho hutegemea muundo wa kemikali wa kiwanja. Dutu za lipophilic zina muundo wa nonpolar, na misombo ya hydrophilic ina miundo ya polar. Kando na hilo, tofauti kuu kati ya lipofili na haidrofili ni kwamba vitu vya lipofili huwa na kuchanganyika na au kuyeyuka katika lipids au mafuta na vimumunyisho vingine vya lipofili ambapo dutu haidrofili huwa na kuchanganyika na au kuyeyuka katika maji na vimumunyisho vingine vya hidrofili. Mifano ya dutu lipofili ni pamoja na vitamini mumunyifu kwa mafuta, homoni, amino asidi, misombo ya hidrokaboni, n.k. ilhali mifano ya dutu haidrofili ni pamoja na alkoholi, sukari, chumvi, sabuni n.k.
Muhtasari – Lipophilic vs Hydrophilic
Maneno ya lipofili na haidrofili ni vivumishi vinavyoelezea umumunyifu wa misombo. Tofauti kuu kati ya lipofili na haidrofili ni kwamba lipofili inarejelea uwezo wa dutu kuyeyuka katika lipids au mafuta huku haidrofili inarejelea uwezo wa dutu kuyeyuka katika maji au viyeyusho vingine vya haidrofili.
