Primal vs Paleo Diets
Paleo na primal ni maneno ambayo kwa kawaida hutumika kurejelea vyakula ambavyo vinakaribiana na vyakula vya mababu zetu katika nyakati za Paleolithic. Kuna mambo mengi yanayofanana kati ya mlo wa Paleo na Primal unaozingatia nyama na bidhaa za kuku kuzuia nafaka na mboga. Nafaka na mboga zilijumuishwa katika lishe ya mwanadamu tu na nyakati za Neolithic na kuanzishwa kwa sanaa ya kilimo. Hii ndiyo sababu watu wengi huchanganyikiwa kuhusu vyakula hivi viwili vya cavemen. Walakini, licha ya kufanana, kuna tofauti ndogo kati ya lishe ya Paleo na Primal ambayo itazingatiwa katika nakala hii.
Paleo Diet ni nini?
Sifa za kueneza dhana ya lishe ya Paleo zimwendee mwandishi na mtafiti Loren Cordian. Mchango mkubwa pia ulitoka kwa Robb Wolf katika kueneza mlo huu. Kulingana na watafiti hawa mashuhuri, lishe ya kisasa ya magharibi inafanana kidogo na kile babu zetu walikula wakati wa Paleolithic. Kipindi hiki cha wakati kinaweza kuchukuliwa kama wakati unaoanza na kuzaliwa kwa mwanadamu wa kisasa na kuendelea hadi karibu 10000BC wakati mwanadamu alijifunza sanaa ya kilimo na ufugaji wa wanyama. Kwa hivyo, lishe ya Paleo inajumuisha mengi ya yale mababu zetu wa kabla ya kilimo walitumia. Lishe hii inasisitiza vyanzo bora vya protini kama vile nyama, samaki, mayai, karanga na mizizi. Lishe hii inakataza kabisa mafuta ya hidrojeni, nafaka, maziwa, sukari na mafuta ya trans. Ni wazi kuwa hiki ni chakula cha chini cha wanga ambacho humfanya mtu kula kwa mfano wa watu wa pangoni ambao walikuwa wawindaji na wakusanyaji na hawakujua jinsi ya kupanda mazao.
Primal diet ni nini?
Mark Sisson anasifiwa kwa dhana ya mlo wa Primal ambayo aliipatia umaarufu katika kitabu chake The Primal Blueprint. Ni mlo unaoakisi ukweli kwamba mlo wa kisasa wa kimagharibi umejaa vyakula ambavyo haviendani na binadamu na unapendekeza mlo unaozingatia nyama na karanga ambazo zilitumiwa na watu wa pangoni. Nadharia ya lishe hii ni kwamba wanadamu walipitisha lishe kulingana na mazao yaliyopandwa na bidhaa za maziwa ambazo hazilingani na fiziolojia ya binadamu. Lishe hii inakataza kabisa nafaka na nafaka zote, vyakula vya kusindika, sukari. Primal diet haiweki vikwazo kwa matumizi ya bidhaa bora za maziwa.
Kuna tofauti gani kati ya Paleo na Primal Diets?
• Paleo diet ni dhana inayopendwa na Loren Cordain huku sifa ya kueneza mlo wa Primal inakwenda kwa Mark Sisson
• Ni bidhaa za maziwa ambazo hutofautisha vyakula hivi viwili.
• Paleo diet inakataza vikali bidhaa za maziwa mwanzoni na inazipendekeza katika hatua ya baadaye wakati Primal diet haiweki vikwazo kwa matumizi ya bidhaa bora za maziwa
• Milo yote miwili pia hutofautiana katika mbinu zao.
• Wale wanaopendelea lishe ya Paleo wanasalia kuingiwa na hofu kutokana na kujumuishwa kwa mafuta ya trans wanayoamini kuwa huongeza viwango vya cholesterol na kusababisha magonjwa ya moyo.
• Primal ni mbinu kamili zaidi na zaidi ya mtindo wa maisha huku Paleo akibaki kuwa mlo asilia.
Usomaji Zaidi:
