Holstein vs Brown Swiss
Holstein na Brown Swiss ni mifugo miwili maarufu ya ng'ombe. Kuna zaidi ya mifugo 800 ya ng'ombe duniani kote lakini watu daima wanavutiwa na mifugo ambayo hutoa maziwa mengi. Katika suala hili, Holstein na Brown Swiss wanaongoza kwenye orodha kwani hawa wawili ni mojawapo ya mifugo ya juu zaidi inayozalisha maziwa duniani. Mifugo yote miwili ilitoka Ulaya na ni maarufu sana miongoni mwa wafugaji na pia wamiliki wa maziwa.
Holstein
Mfugo huu wa ng'ombe uliendelezwa nchini Uholanzi na leo unachukuliwa kuwa ng'ombe wengi zaidi wanaozalisha maziwa duniani. Ni mnyama mkubwa ambaye ana madoa meupe na meusi mwili mzima. Mara nyingi hupatikana kama nyeusi au nyeupe, wakati mwingine Holstein inaweza kuwa nyekundu au kahawia pia. Mtu mzima wa wastani ana uzito wa takriban kilo 580.
Brown Swiss
Uswizi wa Brown asili yake ni Alps nchini Uswizi. Baada ya kukuzwa katika hali ya hewa kali, uzazi huu unaweza kuzoea hali tofauti za hali ya hewa. Aina hii ni kubwa kwa ukubwa na ina masikio makubwa ya manyoya. Aina hii ni rahisi kufuga bila mahitaji maalum. Leo, inachukuliwa kuwa ya 2 kati ya mifugo yote kuhusiana na uzalishaji wa maziwa, baada ya Holstein.
Tofauti kati ya Holstein na Brown Swiss
Tukizungumzia tofauti, Holsteins ni kubwa kidogo kwa saizi kuliko Brown Swiss na hivyo pia kuwa na uzito zaidi. Kuna tofauti za rangi pia. Ingawa Holsteins wengi wao ni weusi au weupe wakiwa na madoa meusi na meupe juu ya miili yao, Uswisi wa Brown wana rangi isiyokolea, wengi wao wakiwa na rangi ya hudhurungi au hata rangi ya fedha. Tofauti nyingine ya kimaumbile iko kwenye masikio yao huku Brown Swiss wakiwa na masikio yenye manyoya yanayofugwa milimani. Kwa upande wa uzalishaji wa maziwa, Holsteins hulipa batter kuliko Brown Swiss kwani uzalishaji wao wa wastani wa maziwa ni karibu kilo 23000 kwa mwaka ikilinganishwa na kilo 20000 kwa mwaka wa Brown Swiss.
Kuhusu mafuta ya siagi, Uswisi wa Brown hupanda mafuta zaidi ikiwa na maudhui ya mafuta ya siagi ya 4% na 3.5% ya protini katika maziwa yake, huku Holstein akiwa na mafuta kidogo ya siagi kwa asilimia 3.7%. Kuna tofauti nyingine inayojulikana katika asili ya mifugo hiyo miwili. Ingawa Brown Swiss ni mtulivu na mwenye urafiki, Holsteins ni nyeti na wanahitaji utunzaji zaidi kutoka kwa wamiliki.
