Chai ya Juu dhidi ya Chai ya Alasiri
Chai ni kinywaji maarufu duniani na kimetokana na mila nyingi za chakula. Chai nyingi na chai ya alasiri ni mazoea mawili kama haya ambayo yanahusu chai, na ni kawaida kwa watu binafsi kuchanganyikiwa kwa kiasi fulani kati ya hizo mbili. Ingawa sifa nyingi kuhusiana na hizi mbili zinafanana kwa kiasi fulani, kuna mambo fulani ambayo huzifanya kuwa za kipekee kwa njia zao wenyewe.
Chai ya Juu ni nini?
Chai ya juu, mlo wa Kiingereza wa darasa la kazi ambao ulipata umaarufu miaka ya 1600, kwa kawaida huliwa saa 17:00 na 6 PM, wakati mwingine hutumika kama mbadala wa chai ya alasiri na mlo wa jioni. Neno 'chai ya juu' linatokana na mlo unaotumiwa kutoka kwa meza kuu ya kulia au meza "ya juu" tofauti na meza ndogo ya sebule (ya chini) ambayo kawaida hutumika kupeana chai.
Pia, mara nyingi huitwa chai ya nyama, chai ya juu ni mlo mzito unaojumuisha sahani kama vile nyama ya nyama na pai ya figo, bidhaa zilizookwa kama vile crumpets au, huko Ireland, brack ya barm, sahani za samaki kama vile salmoni iliyokatwa, mboga kama vile. kama keki za vitunguu au viazi na vyakula vingine vizito kama vile bakuli la jibini na maharagwe yaliyookwa. Wakati nyama baridi, samaki na mayai, keki na sandwichi ni muhimu kwa chakula, keki, matunda, biskuti na vyakula vingine vya kupendeza pia huhudumiwa. Hata hivyo, muda wa ziada, mlo huu umebadilishwa na mlo muhimu zaidi baadaye mchana na si kiwango cha kila siku tena.
Chai ya Alasiri ni nini?
Pia inajulikana kama chai ya chini, chai ya alasiri ni chakula chepesi ambacho kwa kawaida huliwa saa kumi jioni. Chakula hicho kinapata jina lake kwa kutumiwa kwenye meza za mapumziko au meza "za chini", kinyume na meza kuu ya dining ambayo ni ya juu kabisa. Kwa kawaida huhusisha adabu za mezani, china maridadi na vyakula vitamu kama vile keki na aina mbalimbali za sandwichi, kihistoria chai ya alasiri ilichukuliwa kuwa tukio la kijamii la wanawake na hata leo, chai ya alasiri inafurahiwa na wanawake zaidi kuliko wanaume.
Wakati wa chai ya alasiri, chai hutolewa kwenye chungu cha chai na maziwa na sukari ikiambatana na sandwichi mbalimbali kama vile tango, tuna, yai na cress, salmoni ya kuvuta sigara na ham pamoja na scones, keki na keki. Ingawa chai ya alasiri ilikuwa tukio la kila siku katika siku za zamani, sasa ni tamaduni iliyokataliwa, mara kwa mara huleta ladha katika mkahawa au duka siku hizi.
Kuna tofauti gani kati ya Chai Kuu na Chai ya Alasiri?
Ingawa milo yote miwili inajikita kwenye dhana ya kuwa na chai, chai nyingi na chai ya alasiri ni milo miwili tofauti inayoshiriki tofauti fulani zinazosaidia kuwatofautisha.
• Chai ya alasiri hutolewa karibu 4 PM. Chai kubwa hutolewa kati ya 5 PM na 6 PM.
• Hapo zamani, chai ya alasiri ilikuwa hafla ya kijamii ya wanawake iliyohusisha adabu za mezani, china maridadi na lace.
• Chai kubwa ilikuwa zaidi ya chakula cha wafanyakazi ambacho kilitumika kama mbadala wa chai ya alasiri na mlo wa jioni.
• Chai ya alasiri huwa na vitafunio vyepesi kama vile keki, keki, scones na sandwichi.
• Chai nyingi huwa na vitu vizito zaidi kama vile nyama, samaki na vyakula vingine vizito kama vile viazi na bakuli la jibini.
• Chai ya alasiri pia inajulikana kama chai ya chini ilitolewa kwenye meza za sebule. Chai ya juu ilipata jina lake kwa sababu ilitolewa kwenye meza kuu ya kulia chakula ambayo ilikuwa ya juu sana.
