Raisins vs Sultanas
Zabibu na sultana zinafanana tu na kwa upande wake, hii inaleta mkanganyiko kwa wengi. Wote wawili ni zabibu, ndiyo. Lakini wana tofauti zinazowatenganisha kutoka kwa kila mmoja wao na kwa sababu ya asili yao ya hila, hupuuzwa kwa urahisi.
Zabibu
Zabibu hufafanuliwa kuwa zabibu nyeupe zilizokaushwa na hutambulika kwa urahisi na wengi kwa sababu zinapatikana kila mahali katika masoko mengi. Aina hizi za zabibu nyeupe hukaushwa ili kutoa matokeo ya tunda ambalo lina giza na lililojaa utamu. Zabibu pia hukaushwa kwa asili bila haja ya viungo vingine vya kufanya kazi hiyo.
Sultana
Sultana huzalishwa kutokana na zabibu zisizo na mbegu. Kwa asili, pia ni zabibu nyeupe kavu. Wana rangi ya dhahabu na huchukuliwa kuwa tamu na kuwa na juisi zaidi kuliko zabibu zako za wastani. Pia wanaonekana wanene unapowaangalia. Sultana hukaushwa kwa kutumia mafuta ya mboga na asidi na hivi ndivyo wanavyopata mwonekano wao.
Tofauti kati ya Raisin na Sultana
Zabibu ni maarufu kutokana na kile wanachokiita aina ya Muscatel; Sultana kwa kawaida walitoka nchi ya Uturuki kwa sababu huko ndiko wanazalishwa. Wakati kavu, zabibu hufanywa kwa njia ya asili bila viungo vilivyoongezwa; sultana hukaushwa na kuingizwa katika asidi na mafuta ya mboga. Zabibu huonekana giza na ladha tamu; sultana huonekana nyepesi na huchukuliwa kuwa tamu na yenye juisi zaidi. Wakati zabibu zinapatikana kwa kawaida katika masoko mengi kwa sababu ya asili ya ubiquity; Sultana ni vigumu sana kupata na kwa kawaida hutoka nchi kama Uturuki na Ugiriki.
Mwisho wa siku, hata kama wote wawili walitoka kwa zabibu, bado wanatofautiana kwa njia nyingi. Iwe ni kutoka katika nchi yao ya asili au jinsi wanavyokaushwa, tofauti hizi bado zinasimama na kuzifanya kuwa za kipekee.
Kwa kifupi:
• Zabibu hukaushwa kiasili, sultana hukaushwa kwa kutumia mafuta ya mboga na asidi
• Zabibu huonekana nyeusi na ladha tamu; Sultana huchukuliwa kuwa watamu na wenye juisi zaidi.
